3.5億！ 星巴克給CEO開天價獎金！ 近日，星巴克董事會給CEO凱文?約翰遜開出了“天價懸賞”：如果未來三年內公司能跑贏至少80%的標普500成分股，那么他將獲得5000萬美元（約人民幣3.5億元）特別獎金。如果回報率較低，他的獎金也將減少，跑贏65%的標普500公司，將獲得2500萬美元；而如果星巴克跑輸了40%的標普500公司，那么這筆獎金將被取消。績效期為2019年10月1日至2022年9月30日。 該提案一出，立刻引起市場的關注。 據悉，約翰遜擔任星巴克CEO之后，星巴克業績一路走好，股價也上漲超50%。他不僅實施了很多當地的改革，還大力發展中國市場，他表示，2022年要在中國開6000家店。 與此同時，星巴克董事會還給首席運營官羅薩琳德-布魯爾（Rosalind Brewer）開出了類似的條件，獎金額為1000萬美元。 對此，星巴克董事會主席Myron E.（Mike）Ullman，III表示：“自擔任首席執行官以來，凱文領導了星巴克的轉型，為所有利益相關者帶來了非凡的業績和價值。他的‘規模增長’議程使公司業務發生了翻天覆地的變化，同時忠于星巴克獨特的使命和價值觀。為了保留高級領導人才，這是我們年度企業審查和治理職責的一部分，星巴克董事會向凱文和羅茲提供為期三年的基于績效的激勵性贈款，以表彰其高素質的領導力并保持其連續性。” 小編點評 看了別人家的獎金，小編下定決心努力搬磚去了！ 12月4日，廣州酒家（603043.SH）發布公告稱，公司控股子公司廣州陶陶居食品有限公司（下稱“陶陶居公司”）擬通過引入戰略投資的方式，引入持有“陶陶居”餐飲注冊商標的食尚國味飲食管理有限公司（下稱“食尚國味”）。 12月5日，食尚國味實際控制人尹江波告訴記者，食尚國味旗下部分陶陶居門店有望并入雙方的合營公司。陶陶居董事長李立令則在簽約儀式上透露，食尚國味未來將介入陶陶居總店的經營。 公開資料顯示，食尚國味成立于2010年1月4日。2015年，其以279.11萬元的價格拿下“陶陶居”的餐飲經營權，同年，在廣州商場開出了陶陶居的第一家分店。 截至2019年12月，食尚國味在全國共擁有18家陶陶居門店，分布于廣州、深圳、廈門、上海。除了陶陶居外，旗下品牌還有“山東老家”。 廣州酒家在公告中表示，此次合作是深入落實混合所有制改革的積極探索，通過引入不同所有制形式的戰略投資方，進一步完善治理架構，實現優勢互補，并利用市場化機制激發企業發展活力，提升行業競爭力，為加快做大做強陶陶居公司業務、實現公司可持續發展提供有力支撐，符合全體股東的利益和公司發展戰略。 小編點評 廣州酒家和食尚國味，也算是優勢互補，強強聯合，老字號陶陶居未來形勢大好呀！ 據IPO早知道消息，九毛九國際控股有限公司于12月10日開始，正式啟動為期一周的IPO路演預熱，計劃籌集2億美元。如果一切按照正常時間表推進，九毛九將在圣誕節前正式登陸香港資本市場。 2016年，九毛九申請在A股上市，A股卻并沒有為它放行。理由是當時九毛九的招股書數據顯示，其整體業績較為波動，且業務主要集中在華南地區，加之2013年至2016年，九毛九曾多次因食品安全問題被處罰，共計罰款超兩萬元。 今年8月，九毛九再次向上市之路發起沖擊，只不過這次從A股換成了港交所。招股書還顯示，2016年至2019年上半年，九毛九公司營收方面有了顯著的提升，且整體來說趨于平衡。 另外，招股書數據顯示，截止到2019年6月底，九毛九擁有及經營147間九毛九餐廳、98間太二餐廳、22間2顆雞蛋煎餅餐廳、1間慫餐廳及1間那未大叔是大廚餐廳及于加盟模式下管理41間2顆雞蛋煎餅餐廳。 在九毛九公司的三年計劃中，預計自2019年至2021年新開設約370間自營餐廳，其中約240間太二餐廳、約54間九毛九餐廳及76間其他品牌餐廳。 公司還預計自2019年至2021年新開設約460間2顆雞蛋煎餅加盟餐廳。換句話說，九毛九在這三年中，每三天要新開一家自營餐廳。 小編點評 由A股轉戰港股，這一次，九毛九能成功上市了嗎？ “中華老字號”同慶樓A股順利過會 ▼ 小編點評 A股餐飲業終于迎來破冰，恭喜同慶樓。 明年五一后 外賣不再主動提供餐具了 ▼ 小編點評 商家和消費者都應該提高環保意識，反正小編已經隨身自備餐具了！ 惡心！ 店員啃完肉把骨頭扔回鍋煮 ▼ 12月9日，江蘇鹽城雙元路與解放路交界處的一家羊湯館內，一名服務員把一塊羊肉啃完，隨后直接把骨頭扔鍋里接著燉湯。該行為被路過市民拍下在網絡中熱傳。 12月11日，商家回應稱純屬服務員個人行為，目前已被開除，店已經停業整頓。 小編點評 無論是員工個人行為還是餐廳管理不足，都希望商家予以重視，畢竟食安無小事！ 一餃子店女服務員長發卷入和面機 掙扎157秒后不幸身亡 ▼ 12月6日中午12時20分左右，吉林樺甸長勝大街香美惠餃子館發生一幕慘劇，一名女服務員疑因頭發過長，不慎攪進和面機當場殞命。 現場監控視頻顯示，該女子被卷入和面機后，兩腿不斷往外蹬，依然無法掙脫，事發時現場無其他人在場，女子不幸當場身亡。事發后，警方到場處置，后續工作尚在進行中。 事實上，每年都有因為頭發被卷入機器發生的慘劇，原則上頭發要被控制在帽子中或者得剪短發，不止是和面機，很多中小型機械甚至大型機械都會發生卷頭發、卷褲腳、卷衣角等等很多意想不到的情況，導致發生亡人傷人事故。很多餐廳的工作服大多都是緊身束口的，帽子也是無檐的，上班期間都規定不允許帶圍巾之類的外飾，就是防止被機器卷進去。 小編點評 餐廳安全生產無小事！商家務必制定操作規程，員工必須按章操作！切不可大意！ 西安一餐廳服務員掉包顧客茅臺酒 被抓現行后帶酒逃跑 ▼ 12月10日晚，西安的強先生朋友一起前往南二環西段的“葉記好上好”吃飯。為了招呼好朋友，強先生帶了兩瓶茅臺酒，每一瓶上都有防偽碼。 吃飯前他們準備把酒打開。這時，一名20多歲的服務員主動要求開酒，并將其中一瓶茅臺酒拿到包間外的茶水間。 強先生此前聽說餐廳有可能調包酒水，所以讓員工王女士跟了出去。王女士跟到茶水間，發現這名服務員已經將茅臺酒進行了調包，“那瓶酒上沒有任何防偽標識，我一眼就看出來了。就要求他把懷里的酒拿出來，對方拒絕并掙脫離開。” 隨后，餐廳調取監控發現服務員已離開餐廳，懷里抱著東西，于是建議強先生報案。 在派出所里，民警和涉嫌調換酒的員工通了電話，但對方不承認此事，而是說，之所以離開餐廳，是不想在那里干了。再給他打電話，就不接了。 據餐廳負責人稱，這名服務員工作僅20多天。當晚，他們給客人免了7000多元的單，還送了一瓶酒作為補償，并表示接下來會加強管理，并配合警方調查。 之后，這名負責人多次給當事員工打電話，但提示已經關機。目前，蓮湖警方正對此事進行調查。 小編點評 雖說酒水掉包事件防不勝防，但不得不說，這次餐廳處理得挺好。
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編輯|紅餐網_王白石
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