選址涉及很多注意事項，比如選商圈、考察人流量、考察競爭對手、人流動線之類的。但是做好了這些功課之后，我們又該如何精準地對號入座，選擇適合自己經營業態的店鋪呢？本期紅餐君就來說一說各種類型的餐飲選址原則。
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編輯|紅餐_李曉
設計|紅餐_趙力
一個好名字能抵千百萬廣告費！你知道餐廳取名規則嗎？
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11月2日，在2017世界電子商務大會上，美團點評餐飲生態戰略發展部負責人白秀峰發表了題為《助力餐飲賦能商家》的主題演講，詳細闡述了餐飲產業升級及美團點評餐飲業務未來發展方向。他表示目前新餐飲時代已經悄然…
圖片來源：華空間設計文丨餐飲屋檐下 老周開業第一個月就破百萬！開業首月就盈利！43天晉升五星門店！提前申請加入好餐廳pk！……誰家那么牛？這里，要給木屋燒烤萬壽路店大大點個贊！看看顧客們的點評，絕對是真愛…
曾經大街小巷遍布著烤肉店的影子，而如今，人們對烤肉的偏好似乎不如從前那般瘋狂，是烤肉過氣了？還是你正在錯過一些商機？新石器烤肉董事長張東威說，這是因為烤肉已經從旋風，變成了微風，不再那么有侵略性，…
創業都是有風險的，為了降低風險而鋌而走險，卻不知這正是加速了失敗的進程。對于餐飲創業者來說，品類盲目跟風、幻想一夜暴富、只靠營銷炒作都將是一條不歸路。本文由紅餐網專欄作者劉克（微信號：574321）授權…
說到后廚管理，不同的廚師長有不同的管理理念，有的主張人性管理，有的主張狼性管理。但不管是哪一種管理理念，都有其好的一面。下面，我們來看看一位狼性廚師長的管理理念，是否有值得借鑒的地方。狠的廚師長，…
最近觀看關于西貝的視頻，不免有些憂慮。西貝是中餐的一面旗幟，在中餐凋敝，受火鍋和日料沖擊的當下，原本有更大的歷史使命和戰略機會，實現屬于西貝的餐飲王國。有感而發，把這封寫于4月28日凌晨的信發表出來，…
從2011年底在北京石景山萬達開出第一家店，到目前覆蓋全國40個城市的70余家店，連鎖餐廳蜀江烤魚的擴張速度令業內稱道。在全國進行跑馬圈地，用連鎖形式復制，蜀江烤魚有何經營秘籍？1定好目標按計劃開連鎖店相比…
以前大家擔心的是同行的競爭，如今卻是各種不知道的競爭對手應接不暇。競爭那么激烈，選一個好的位置就顯得更重要了。但據了解，80%餐飲創業者沒有人脈背景，經濟實力又一般。在選址的時候時常會面臨“想要的租不…
第 1200 期“選址，是實體店經營永恒不變的課題。（相關閱讀：66666元懸賞背后：那些正被商業地產蹂躪的餐飲人…….）“那些炙手可熱的大牌，只要等著商場送上門就好了。”如果這么想，你就大錯特錯了。內參君盤點…
不知大家是否發現一個了餐飲業的奇特現象：上海這個1000多億的餐飲市場，孕育了小南國、望湘園、鷺鷺酒家、永和大王、豐裕生煎、杏花樓、和記小菜、味千中國等諸多餐飲品牌的餐飲第一城，餐飲行業竟然沉寂少聲，…
