1位滿意的顧客會引發8位潛在的顧客，1位不滿意的顧客則會影響17個人的光顧意愿。這就是我們常說的餐廳差評“1=17”的傳播公式。
特別是越來越多的人習慣吃飯前先上網先看評價，餐廳對評價也越來越重視。那么到底怎么回復評論呢？紅餐君這就來告訴大家正確的評論回復姿勢。
點評網、外賣平臺甚至自家的公眾號，留言評論都不少，到底該怎么回復呢？實際上評論回復這種東西，就跟寫情書一樣，越用心越好，并沒有什么標準統一的格式。
顧客評價是否只需要回復差評
很多人以為對評論回復，只需要回復差評、篩選差評就行了，其實這個認識是錯誤的。無論好評還是差評，回復得好都是一種很好的營銷手段。
餐廳如何回復正面評價（好評）
我們網上購物經常會被客服要求給好評，其實對于餐廳來說，好評同樣重要。那么，好評應該怎么回復呢？
回復好評可以相對俏皮一些，甚至可以引導或者邀請顧客繼續體驗。
具體的方法參考如下：
餐廳如何回復差評
差評其實就是一種輕微的危機公關。危機公關的做法一般就是：先認錯道歉，解釋處理，反饋意見。這個同樣適用于差評回復。
面對顧客的不滿，我們首先要先表示接受對方的建議，再解釋原因，給出解決方案，并誠邀對方下次再來光臨，這個是基本的回復原則。
面對網絡差評、負面過多，餐廳應該做到如下幾點：
現場差評指的就是顧客就餐過程中的投訴。如菜品、服務之類的投訴，一定要及時處理，避免事態嚴重性。比如顧客就餐時因為餐具殘破弄傷嘴唇，服務員一定不能愛理不理的。即使是因為顧客不小心弄破嘴唇，也不要硬說是顧客的錯。
遇到問題，餐廳一定不能推脫責任，要實事求是地去應對，用誠懇的態度去處理。大部分顧客投訴并不一定是要餐廳怎么樣，他們只是心里有一股氣，給回應順下來，基本都能小事化了。至于各種投訴的處理方式，則可針對實際情況處理，這里就不一一列舉了。
評價回復有什么通用格式
大部分評價回復，可以遵循一個格式：
小 結
每一次好評或者差評回復，對于餐廳來說都是一次小的公關處理和營銷手段。作為餐飲人，我們要正確看待好評，更要積極回應差評。
編輯|紅餐_李曉
設計|紅餐_鄧燁儀
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