就在今年的消費者權益日,旗魚點餐公開發表了企業長期發展宣言《共建去中心化的餐飲產業互聯網》,指出餐飲經營人和餐飲互聯網人兩者之間的關系是“彼此互助,相互依賴”。這是旗魚點餐深耕餐飲SAAS服務業幾年來,通過服務上萬餐飲商戶所獲得的重要感悟。
餐飲的本質其實是在線下,核心價值在于向消費者提供美味菜品、良好就餐環境、食品安全保障、以及高性價比的服務。互聯網是一種工具,同時也是一種思維方式。餐飲互聯網人要做的事情其實很簡單,就是幫助餐飲商家實現顧客導流與增效增收,只有這樣才能成為餐飲商家好的合作伙伴。如果餐飲互聯網人還能將互聯網工具融入到商家業務分析系統中去,讓商家切實看到你為他以及他的顧客所提供的優質服務與效率工具,那么雙方就可以形成戰略合作伙伴關系。
餐飲互聯網人需要真心誠意地為餐飲商家考慮,不僅要滿足其核心的獲客、增收需求,還要在這基礎上為商家和其顧客提供創新的服務模式,雙方才能贏得長久的合作關系,互惠互利,共生共創。
隨著互聯網日益中心化,平臺的規模越來越大,餐飲行業的互聯網平臺也無法例外。從早年群雄逐鹿的局面,到如今只有兩家平臺完全占據市場,形成壟斷格局。中心化的結果必然是用戶的利益不斷受到侵蝕,餐飲行業也無法幸免。平臺傭金高漲,外賣生意難以為繼,消費者也深刻感受到外賣的價格越來越貴,“外賣自由”正在離人們遠去。旗魚點餐認為,傳統的互聯網平臺現在最關注的是如何強化行業壟斷地位,取得最大競爭優勢,實現利潤最大化,他們已經從互聯網餐飲經濟的推動者,變成餐飲行業進一步發展的桎梏。
從更深層次的分析,長遠看,中心化的互聯網霸權還將影響到餐飲產業升級問題。如果整個餐飲業整體面臨發展瓶頸與利潤微薄的情況下,餐廳是沒有足夠的利潤去提升食材品質的。只有當餐廳獲得了正常的利潤,才有優化餐飲管理與服務的動力,也才能輕松支付各種成本,也更有可能使用安全放心的食材,這樣用戶才能吃得更健康。從經濟學的比較優勢理論來看,當其他條件不變的情況下,只要所有人都朝同一方向做出改變,那么整個市場格局是不會發生任何變化的,但是社會整體福利卻會因此得到提升,何樂而不為呢?所以,旗魚點餐認為:變革的時刻到了!
互聯網中心化的時代將會逐漸過去,餐飲商家將會用好互聯網這一工具作為發展壯大的武器。旗魚點餐作為陪伴餐飲企業共同成長的互聯網企業,將努力成為所有餐企信任的核心技術伙伴,不斷提高自身的技術能力,升級迭代餐飲行業的科技能力,時刻支撐支持餐飲行業茁壯成長,與百萬商家共建去中心化的餐飲產業互聯網,為餐飲人和餐飲行業能使用先進的互聯網技術提升餐廳的盈利能力而奮斗,為消費者通過互聯網技術獲得更快更好的就餐體驗而奮斗!
“知行合一,止于至善”是旗魚點餐長期堅持的企業價值觀。為了給餐飲企業帶去有價值的互聯網產品,旗魚點餐集中優勢技術力量,開發了“吃耶小程序餐廳”,免費為廣大餐飲商戶快速創建小程序餐廳,讓餐飲老板們幾分鐘就能把餐廳開進微信里,并提供后續的運營維護支持。
從微信小程序發布的那一天起,餐飲與小程序的結合就被看作是時代趨勢。因為餐飲行業特性與小程序功能可以很好地融合,并且形成一種互利互惠的關系。小程序能夠幫助餐飲行業打通線上,提升效率,而餐飲行業則為小程序提供了落地應用的極佳場景。所以,餐飲和小程序不僅僅是現階段的融合,也被認為是未來餐飲行業的大趨勢。(詳見文章《為什么每一個餐飲老板,都需要一個小程序餐廳?》)
為什么說小程序是行業發展趨勢?很大程度上是因為小程序“去中心化”的屬性。餐飲企業尤其是中小型餐飲商戶,如果進入中心化的互聯網平臺,必然會產生大量成本,像是服務年費、廣告費、管理費、推廣競價排名、外賣抽成等等,各種成本累加在一起使得中小商戶難以承受。而小程序低成本、高效率的特性正好能夠解決中小商戶O2O的成本問題。
那么吃耶小程序餐廳究竟能夠為餐飲帶來什么呢?那就是客源與效率。
1、使用小程序的優惠卡、會員卡、打折卡等實現產品的推廣和宣傳,給店面帶來更多的客源。
2、使用小程序的點餐以及預約功能,給消費者大幅度節省所用時間,同時給實體店面帶來更好的引流效果。
3、使用附近小程序功能,將自己的小程序直接放到互聯網之上,做到線上和線下的融合,以此達到更好的推廣和宣傳作用,給實體店面帶來更多的客源。
4、借助粉絲的裂變傳播能力,好的產品會在微信中廣泛的傳播,微信群、朋友圈都是為企業商家宣傳推廣的地方。
5、建立自有的外賣業務閉環,外賣永久0抽成,大幅提升利潤率。
如今,移動支付已經成為全民首選支付習慣,消費者普遍擁有“互聯網思維”,注重體驗和個性化服務,注重口碑和品牌效應,餐飲業只有適應這種時代需求才能走得更加長遠。吃耶小程序餐廳則是幫助餐飲業應對移動互聯網沖擊并順勢發展的最強利器。旗魚點餐誠邀餐飲商戶入駐“吃耶”,搶先體驗小程序餐廳。坐享微信紅利,分享精準流量,高效營銷推廣,生意想不好都挺難。
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