• 一流的營銷竟然是制造沖突!大董、漢堡王、真功夫都是這么玩的……


    此刻,我們應該閉上雙眼,用心去聆聽,

    因為明天我們將要看的更遠。

    餐謀長?導讀:需求是從沖突中被發現的,制造沖突才是一流營銷!制造沖突,絕非在競爭的表面發動進攻,需要更深入的研究目標對象的需求究竟是什么?直擊要害!


    沒有人會懷疑,一個強大的品牌對于企業來說意味著什么。而要創建一個強大的品牌,首先必須要明白市場營銷最重要的是什么?研究的是什么?


    答案很簡單,就是洞察需求!一個好的洞察,一定是清晰揭示消費者的傾向,暗示了一個市場機會。當歷史的車輪滾滾向前時,大多數人不約而同開始困惑:該如何面對這變化的時代?該如何把握變化的消費者?該如何把握他們新的需求?


    需求是從沖突中被發現的,比如人性的貪婪,生理需求非常有限,但是心理需求是無限的。


    就像一個女孩子拎一個包,如果只是裝一個東西買個幾十塊就可以了,那為什么要買幾十萬的包那就是心理的需求,在有限和無限中提供了無限的沖突,這就是提供營銷的根本所在。作為一個營銷人必須明白,有沖突,必定意味著出現了問題、出現了需求,誰能解決問題、解決沖突,誰就能贏得消費者。


    具體來說,沖突是一種思維模式,也是一種系統方法,在做任何營銷之前,我們都必須圍繞三個中心思考:

    以消費者為中心——消費者的沖突都有哪些?


    以競爭對手為中心——尚未被競爭對手解決的沖突是哪些?


    以自我為中心——我的產品到底解決哪個沖突?


    作為一個營銷人必須明白,有沖突,必定意味著出現了問題、出現了需求,誰能解決問題、解決沖突,誰就能贏得消費者。我們必須時刻告訴自己,在洞察市場機會,滿足消費者需求之前,都要牢記沖突是營銷的魂。


    1

    制造沖突才是一流營銷


    沖突并不是個一次性產物,對于市場營銷而言,發現沖突只是眼睛的勝利;擴大并制造“沖突”的價值,才是營銷的勝利。


    “沖突”的本質,是隨時要發生變化的,沒有新的沖突,就意味著沒有了新的需求和機會,也就稱不上是一流的營銷。


    那么,如何從沖突的角度去判斷一家企業的營銷水平?

    三流營銷:發現沖突;


    二流營銷:解決沖突;


    一流營銷:制造沖突;

    不要害怕沖突,削弱舊的觀念、產品和人員的定位,才是是重新定位的關鍵—— 一旦舊觀念被推翻,推銷新觀念才會簡單。


    在今天,一切以消費者為導向,一切以消費者為中心的世界中,“推翻”并不需要花費太大的力氣,更多則需要花費心力和感動力。


    在以產品自身出發的競爭世界中,要推翻主流品牌的地位,需要的不僅是強大的產品力,更需要財力,物力和傳播力,才能證明自己的強大和優秀,以及可替代性;


    而在今天,一切圍繞消費者心情展開的競爭博弈之中,任何品牌,產品都無法最終控制消費者,能夠做的僅僅是取悅、說服、爭寵于消費者;


    推翻舊的世界,你才有機會和消費者持續的溝通和對話,明白他們內心需要的是什么?才能談一場有目的的戀愛。


    在新世界的營銷游戲中,用感動力推翻舊勢力,是更為明智的選擇:


    毛主席推翻舊社會,靠的不是更好的理論,而是“打土豪,分田地”的革命口號,形成了強大的凝聚力,一起推翻了舊世界。


    在極具中國特色的營銷環境中,要引發中國消費者的認同感和自豪感,有的時候僅僅靠先進的技術和理論,并不能輕易實現,尤其在那些極度需要規模成長的市場。



    真功夫的成功鑒于反對了“洋品牌”的快餐,在中式快餐連鎖版圖上留下重要的一筆。


    當年的“雙種子”,如果不以麥當勞和肯德基為自己的敵人,犧牲“炸雞,炸薯條”等不健康的西式快餐產品——洞察到消費者對快餐更健康的需求,制造了中式快餐和西式快餐的沖突——才成就了今天的“營養還是真功夫”。


    可見:沖突越大,需求越大;沖突越大,賣點越強;沖突越大,機會越大。


    2

    制造沖突就要直擊要害


    制造沖突的目的,是為了獲取利益;有了利益之爭,自然是刀光劍影;所以,制造沖突絕對不是請客吃飯的革命有友誼,沖突背后往往是變革,是顛覆,甚至是“暴動”。


    制造沖突是新產品取代老產品的暴動,是新品牌占領老品牌的入侵,是一個公司爭奪另一個公司地盤的戰爭,甚至是一種思想取代另一種思想的革命。


    所以,既然決定了我們要發起一場戰爭,就要擊中要害!


    首先來個狠的:



    再來個更狠的:



    我們常說高手在民間,在民間以暴制暴的手段,以制造沖突的手段,防止“沖突”發生,往往取得更直接的療效。而之所以敢于發起這樣的挑戰,絲毫不畏懼沖突帶來的后果,原因在于對自身產品力的信任。


    首先打到消費者心聲畏懼,然后給出強大的解決方案,讓消費者瞬間投誠;但前提就是必須狠,打到痛處。


    強大的產品力,是不害怕沖突的唯一保證。


    強大的產品升級系統,更是不拒絕制造沖突的唯一保證。


    有了強大的產品力作為支持,我們才可以從容制造沖突,而不只是小小的騷擾對方;有了強大的產品升級體系,我們才可以避免用請客吃飯的方式拉攏消費者,而是可以跑馬圈地之勢,征服消費者。


    反過來論證:沖突不是請客吃飯,清風拂面的推杯換盞;應對沖突,我們也必須堅持核心競爭力,不怕事,不怕難。


    尤其,是競爭對手惡意抄襲你的產品,并以更低價格試圖干擾你的銷售時,產品的核心競爭力,更加成為護城的第一道防線,American Girl案例:產品易模仿,體驗難復制。


    American Girl在大熱市場之后,立即招來了競爭對手的抄襲和低價競爭,但是American Girl面對這樣的挑釁(是挑釁而非沖突),只是強化了自身的核心競爭力,將產品力的打造更專注于用戶體驗之上。


    比如,娃娃商店的精美設計、娃娃禮盒打開時的巧思以及關于每個娃娃的故事。



    創始人Pleasant Rowlant稱:“競爭對手不愿探究產品深層次的設計從而創造(新的)體驗,他們認為產品就是產品,并沒有什么意義。”克里斯坦森稱:“如果能深入了解自己的產品(為什么受歡迎),你根本不用擔心競爭對手所產生的威脅。”


    制造沖突,絕非在競爭的表面發動進攻,需要更深入的研究目標對象的需求究竟是什么。知名品牌的成功(類似宜家:開放展廳,開放工廠,開放一切,但從沒有下一個復制的宜家能夠獲得成功)看著簡單,但實際則是無法抄襲的強大競爭力——要制造沖突,發起挑戰,也必須在內核主力打造自我的競爭力。


    對于品牌而言,獨特的價值主張,才是沖突升級中的護身符


    因為品牌如人,有了精神訴求的加持,就能吸引到價值觀,理想,情懷相互匹配吸引的人,有了歸屬感,有了社群效應,一起面對敵人挑釁的時候,我們反而是那個最早跳起來“單挑”的人。


    制造沖突之前,必須: 

    危機意識:比爾蓋茨說過,“微軟離破產永遠只有十八個月”。要隨時意識到制造沖突帶來的結果,更要隨時提醒自己要主動制造沖突;


    快速反應,洞察消費者變化:要比市場快半步,要更深入的了解目標消費者;放棄被動等待的心理;洞察市場機會比一切都重要;


    自發性進攻,不屈不撓:一旦發起進攻就要重復制造沖突,不達目的不罷休。


    3

    為了防止被人推翻

    必須持續的制造沖突


    每一款成功的消費級產品都需要經歷三個階段,從“想要”,到“需要”,再到成為“必要”,取代老品牌的存在,成為消費者需求的一部分。


    想要——提供一個獨特而又新穎的核心價值主張;可以提供比原來更好的利益點;


    需要 ——人們離不開它并不停地回來追著問你要;消費者已經明確了產品能夠給生活帶來的改變;


    必要——成為必需品,而不僅僅只是考量品;我一定要得到,甚至是重復的要!已經成為生活品的“常態”;


    從“想要”發展為“必要”,我們可以清晰的看到新品牌的機會點,逐漸遞進式勾引欲望——滿足欲望——缺其不可。道理很簡單,就是不斷制造沖突,激化消費者對老沖突的不滿,以新的沖突取代老的沖突,以新的需求彌補老的不足。


    我們可以清晰的看到王老吉和加多寶的戰爭,只要沒有明確的老大地位,戰爭就不能停止,一旦停止,你就成為認輸的一方。



    所以漢堡王永遠在主動挑釁麥當勞,即便在鬼節:沒錯,你看到的假裝成麥當勞鬼的漢堡王!漢堡王把自己門店裝扮成麥當勞,他們把紐約皇后區的一家門店,全都罩上白色的布裝扮成幽靈的樣子,并寫上店標“McDonald‘s”,而眼睛是兩個漢堡王的標志.. 



    他們生動的記錄下消費者看到心愛的漢堡王變鬼的驚恐變現,用來凸顯自己有多可愛——制造沖突,而且不間斷的制造沖突,已經成為漢堡王挑戰麥當勞的常規戰術,而這些常態性的手段,不僅為漢堡王取得了極大的曝光度,更為漢堡王的忠實粉們帶來了更加堅定信念——只愛漢堡王,去他的麥當勞鬼,哈哈!


    而在2017的情人節,一直嘲笑M是兒童套餐的漢堡王,夸張的推出了成人玩具。(少兒不宜哦!)——在這套成人套餐里包含兩個 Whopper 漢堡、兩包薯條、兩瓶啤酒和一個神秘的成人玩具:)僅在下午6點之后出售,僅提供給18歲以上的成年人。



    重復的對象——制造沖突的目標,切忌經常更換,好比阿迪達斯的對手就是NIKE;漢堡王的對手就是麥當勞;


    重復的訴求——核心訴求不要輕易改變,不要今天傳播比對手好吃,明天就制造比對手服務更好的沖突,消費者會模糊掉你制造沖突的初心,忘記你的核心訴求


    重復的目的——制造沖突的目的,也在于培養你的忠實用戶,用一次次戰役的勝利,讓他更加堅定的站在你的立場上。


    4

    制造沖突

    也是革自己的命


    別老想著改變世界,多想想如何改變自己——馮侖的這句話,似乎也十分適合老字號的品牌們。


    老品牌的年輕化,絕非把產品嫁接在互聯網上,就能完成了。


    百年品牌的一畝三分田,靠死守,卻呈現出節節敗退的局面;


    老字號的號召力,卻越來越成為歷史的包袱:全聚德最為著名老字號烤鴨店,成就了“不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾” 的名句;


    但隨著以創新工藝聞名的酥不膩烤鴨為代表的大董烤鴨,成為日本首相安倍晉三、美國總統夫人米歇爾·奧巴馬的選擇之后,老字號也走上了必須年輕化,小型化,互聯網化的探索。



    全聚德通過加強對“互聯網+”的探索,希望更多去不了北京的顧客,一樣能感受到北京歡迎您的好客精神;可見競爭激烈的餐飲市場,會倒逼企業加速改革和創新;


    天津的狗不理包子,越來越成為景點必點,而喪失了民間群眾的支持……


    面對互聯網的來襲,老字號從最初的“和我什么關系”,發展到焦慮,發展到如何利用互聯網,到如今的互聯網化,折射的其實是企業自我革命的路程。


    一位老革命要跟進變化,其實很難,難的不在于跟進的速度,而在與空杯的心理。


    輕裝上陣,才能贏得勝利;背負著過去勝利的光芒,只能提早被敵人發現;甚至被自己的驕傲蒙蔽了獲勝的動機。


    老品牌,必須時刻提醒自己,要革了自己的命,才有機會革了市場的命。


    老品牌,也要時刻謹記,當初自己是如何革了那些老家伙的命,才成就自己的地位的?要永遠保持那時的激情和挑釁。


    革自己命的前提,就在于倒空過去獲勝的經驗。尤其,在這個快速迭代的時代中,過去的經驗累積成為我們的競爭力,但也可能成為我們未來的阻力,我們必須經歷九九八十一難,練就火眼金睛,區分出那些有保留的養分,那些是必須去除的糟粕。


    在變化中應對變化,是時代交給我們的革命任務,我們可能沒有比市場快一步的天賦,但我們必須看一步,想十步,行動要快于想法。


    所以,不要抱怨世界,更不要想著能改變世界,要想的是:面對沖突,應對沖突,甚至要主動制造沖突的時候,我們必須依靠革自己的命,來阻止被市場革命!


    微信名:餐謀長聊餐飲/微信號:Canmouchang

    運營方:深圳市餐謀長?品牌策劃有限公司


    餐謀長聊餐飲 | Canmouchang



    我們不能保證每天堅持原創文章,因為一個團隊的知識和力量是有限的,無法滿足全國餐飲人的品牌在成長中所遇到的各種問題,所以精心優選了全國優秀的營銷觀點及方法,希望這些是有價值的,能幫到大家,也期望我們能成為伙伴。



    《餐謀長聊餐飲》

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    本文來源:葉茂中策劃

    編輯:餐謀長品牌策劃/一夢

    版權歸原作者所有


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    上一篇 2018年1月20日 20:17
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