• 餐飲業最沒底線的人是……

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    做生意沒底線,和出門不穿底褲是一樣要走光的。

    內參君盤點了近期涌現的“花式抄襲”,可謂無所不抄,防不勝防。看完已笑哭。

    業內大神點評:抄還抄不好?這個行業有臉的人越多才越有希望,反之就是惡性循環。

    ?餐飲老板內參 閆如玉發自北京

    01

    盤點:新近涌現的那些“花式山寨”

    乍一看,巴奴換代言人了?

    內參君點評|

    當看到上面這幅廣告時,內參君心里嘀咕:巴奴毛肚火鍋換形象代言人了?仔細再看,才發現,此毛肚火鍋非彼毛肚火鍋。如果借用主持人汪涵的廣告詞,那就是:有人模仿巴奴的臉,還模仿巴奴的毛肚!

    不過,巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵對此倒是大度,把后者的模仿看作是對巴奴的學習和膜拜。

    你是欺負消費者不懂英文還是自己不懂英文?

    內參君點評|

    作為咖啡屆的老大,星巴克同樣未能逃過此劫。

    敢于把fuck這個詞放到招牌上,這大概是最無知無畏最蹩腳的山寨了。

    里面看上去一樣一樣的,就是招牌動了手腳。

    |內參君點評|

    桃源眷村是最近很火爆的餐飲品牌,后者是南京眷村里的門牌。兩家店不僅名字很像、裝修幾乎一模一樣,賣的東西也都是燒餅油條,就連推廣宣傳,后者也完全拷貝前者。

    還有比這更徹頭徹尾、明目張膽的抄襲嗎?

    不仔細看……還真看不出來!

    |內參君點評|

    上面的圖片,是內參君朋友圈一位餐飲大佬發的。一向斯文儒雅的他用了三個字作圖說:不要臉!

    第一眼內參君沒明白,仔細看了三遍,才發現竟然是山寨。

    下面的全部是山寨?

    李鬼滿地走,李逵幾無存在感。

    內參君點評|

    來自韓國的品牌雪冰大概是這些山寨品牌里遭遇最悲慘的:山寨店數量遠遠超過正牌店,以至于很多人分不清正牌和山寨。

    對于國人強大的山寨能力,韓國媒體進行了特別報道。

    下面……

    內參君點評|

    最近,總有老板拿著后面圖中的各種“內參”問我:是不是你家的?內參君一遍又一遍地回答:不是,不是,都不是!

    老板說:被山寨是有影響力的體現。內參一直被抄襲,從未被超越!
    02

    山寨的后果,你可知道?

    對于山寨品牌的做法,人們多是鄙視。這從多位大佬的朋友圈動態就能看出來。

    所謂山寨,其實就是竊取,竊取別人的創意和勞動成果。

    雖然杜中兵對山寨者采取寬容的態度,但山寨對正牌乃至整個餐飲市場的影響卻是不可忽視的。

    走捷徑,永難超越榜樣

    山寨品牌中,有一部分人是為了走捷徑,采取偷師的方法。(相關閱讀:老牌餐企獨家回應“抄襲門”:撞臉還是打臉?)

    對于這種做法,72街創始人周明結合自己的親身實踐表示,在“真功夫”如日中天的時候,我們選擇做它的跟進品牌,復制它的模式,這使得企業在前期走起來很輕松。

    企業經營講究寧做雞頭不做鳳尾,我們復制別人看似輕巧,但想在后期完成超越幾乎是不可能的事。

    若非如此,那么多明星臉,有誰超過明星本人了?

    消費者受騙,正牌受損

    哪個品牌火,就去模仿哪個品牌

    跟這種只是為了走捷徑的做法相比,更損的是,還有很多山寨完全是有預謀有套路的快招騙錢做法。

    在市場上有這么一部分人,他們看哪個品牌火,就去模仿哪個品牌,從名字到招牌,都高度模仿,然后再加上自己的招商加盟電話。很多不明就里的老板就這樣上當受騙了。

    這種山寨發展到后面,就是消費者上當受騙,真正的品牌受損。例如綠茶,雪冰……(相關閱讀:不怨婊子無敵,只怪正室大意:一個餐飲品類開創者被剿殺的3個血淚教訓!)

    帶來行業惡性循環

    黃太吉創始人赫暢在朋友圈的點評,代表了很多人的看法:一個火了,馬上就抄,抄還抄不好。這個行業有臉的人越多才越有希望,反之就是惡性循環。

    所以,對于山寨品牌,不該姑息寬容,除了品牌方要作為,還需要整個社會形成鼓勵創新,鄙視山寨的氛圍,讓山寨模仿、投機取巧者無縫可入。

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