近日
知名餐飲品牌祥記金鮑堂
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祥記，
一個傳遞深海甄味的
燕鮑翅高端餐飲品牌
從海洋里接過使命
不斷追尋源于最純粹的食物
力求找回生活本真與食物本味
延續每一位廚師對本味執著的匠心精神
祥記，就是一家這樣的料理餐廳
– 祥記的起源 –
起源于30年代香港上環
以經營名貴鮑翅而馳名的“祥記”干貨店
至今已有幾十年的歷史了
90年代初“祥記”傳人已先后在
北京、河北、安徽、廣東等地開設高檔燕翅鮑店
將傳統的海味開散到全國的每個角落
1999年，祥記餐飲創始人陳敏
帶領著一群充滿熱情干勁熱愛餐飲的年輕人
一腳踏入了完全陌生的餐飲江湖
將一塊鐫刻著“祥記潮汕燕翅鮑”的牌匾
掛上了鄭州一個四鄰空曠的小店
那是“祥記”第一家燕翅鮑餐飲店
所有的一切，都在那個夏天開始
二十載歲月洗禮
從“祥記“到“金鮑堂“到“老祥記”
從中原到北京再到深圳，祥記人穩扎穩打
將深海鮮美與大地醇厚合奏成奇妙的樂章
將美味與微笑深植于顧客的心田
一步一腳印在餐飲業異軍突起，遍地開花
– 追求的理念 –
祥記溫馨如家的服務，
祥記溫心暖胃的美味佳肴
早已成為中原大地的一張“人文名片”
從沿海而來到內地餐桌的燕翅鮑
那時路途遙遠，物流尚不發達
“祥記”卻花費大量資金極速運輸
只為不讓食客們失去海味最新鮮的口感
最大限度保持生態有機食物的本味
是祥記歷來追求的理念
不斷地學習與鍛造
讓無數的懵懂的祥記人褪卻了青澀
讓無數的躊躇徘徊明確了方向
錘煉了一批又一批的“餐飲高手”！
只為收獲那一聲聲的滿意道謝
那一次次的回頭光顧
那早已超越了顧客關系的“深厚關照“
–主打菜系 –
祥記主打燕、翅、鮑、參、肚等高檔菜系
不斷致力于中原地區以及華南地區
等系列特色菜品的研發與創新
為每一位食客花盡所有的“小心思”
根據產品的地域差異性及稀缺性
堅持原產地運輸，尊重食材
傾注最多的心意只為體現更好的味道
匠心烹調，溯源食本之味
以健康認真的態度對待自然的饋贈
每一道菜都秉承著對食材“真﹒鮮”的嚴格甄選。
每一種味道都凝聚著對味蕾“回腸蕩氣”的突破。
每一項創新都是祥記人“工匠精神”的孜孜以求。
每一個笑容都是對顧客“感恩無限”的真情流露。
– 首開餐飲搭配之先河 –
“點主菜 送配菜”
以“養生”為主打概念
回歸自然，用心烹制每一道珍饈
永遠站在顧客對味道眷戀的角度思考
將高品質的服務與熱情
予顧客以賓至如歸之感
– 回歸本味 –
祥記始終堅持回歸本味
將大自然的饋贈視為珍寶
用最純粹的方法呈現給食客最本源的美味
從烹調方法的改變，到人生命運的流轉
人和食物的匆匆腳步，從未停歇。
深圳市餐飲商會
宗旨：以民為先，聚力共行。
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