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頭條
餐飲無假日，但餐飲人可以有。
平時，內參伴你學中玩兒，今天，內參伴你玩兒中學。
因為，似休未休，才有助于保持一個良好的競技狀態。
因為，餐飲江湖不因假日而停歇對決和交鋒，反而會搏殺得更加慘烈。
我們，為你奉上《7日小灶》，內含：名企真經、行業解局、名咖論道、營銷絕學、選址設計寶典、管理秘笈、幾種“暗器”。
此技共七“層”，均為內參文章精要集粹，每層含10篇文章，實乃國慶期間宅家出行必備良物。
第七天，幾種“暗器”！
Action！
今天越來越多的跨界者開始殺入餐飲業，有沒有一種思維能讓大家降低成本，有沒有一種方法能讓新手避開誤區？今天內參君，拋磚引玉，呈上自己觀察總結到的一些玩法。 【點擊閱讀原文】
看到這里你應該明白“免費”的概念了，只要是價值大于價格的東西就是免費的。那么如何讓菜單價值大于價格呢？ 【點擊閱讀原文】
南派：精明、務實、重契約。北派：大氣，前瞻，有格局。餐飲界同樣如此，在以帝都為中心的北方餐飲圈，資本運作、商業模式、餐飲文化是主流話題。 【點擊閱讀原文】
一些業績好、客流量大的餐廳有時會面對這樣的情況：外面等位的人滿為患，里面吃完的就是不走。怎么破？攆人肯定不行，那么翻臺率去哪提高？別急，有可以借鑒的方法，你拿去試試，讓“翻臺”盡在掌控。 【點擊閱讀原文】
今天內參君帶你觀察兩家餐廳，它們在北京餐飲圈有一定名氣，路子卻完全不同，從定位、品類、運營手法都“南轅北轍”，兩個店的相通點，在于提升店面管理效率的工具完全相同，就是大眾點評的“點評管家”。 【點擊閱讀原文】
好的餐廳何必那么賤！一味討好不如制造共鳴
越透明越英明：餐企如何打造360度開放力？
將實體店壓上手術臺！摘除四個成本過重毒瘤
主題餐廳僅靠復古裝修難長命，5招讓你玩兒得更好！
萬眾創新時代，餐飲創業懂得四個“勢”才有出路
編輯：內參小然君
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秦朝
餐飲老板內參創始人、CEO
微信：ncqinchao
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