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1854期
加盟連鎖是把殺傷力巨大的雙刃劍,得其精髓者,成為了世界級別的品牌,不得其法的玩家,則往往傷敵八百自損一千。
◎ 餐飲老板內參 曹婷
很多餐飲老板都反映遇到了這樣的加盟困局:
產品、品牌、規則,該教的都教了,加盟商就是不賺錢! 加盟放了管不了,品牌規則當空氣,我該拿他們怎么辦? 為了給加盟商賦能,搭建了運營系統,竟是花錢又沒效果? 加盟放得越多,不可控因素越多,品牌危機的地雷越多!
為了快速擴張以占據市場、追求規模效益,不少老板選擇利用連鎖加盟來為自己的品牌發展助力,從而成為品類領導者。
比起直營店,開放加盟對于餐飲老板們來說,擴張成本更低,也能夠充分利用加盟商的人脈、資金、精力等資源。
同時,江山易得不易守,如果企業的連鎖加盟體系不完善,就可能使得辛苦打下的加盟帝國崩塌。
總部一邊需要開疆擴土,一邊還招不到加盟商;
面對的加盟商,一半是不服管,一半是不賺錢……
于是,總部賦能無力、運營標準不一、各種層級的人才短缺等各種問題浮現,最終加盟商天天抱怨、總部叫苦不迭,開5家死3家最終難以形成品牌。
那么,面對連鎖加盟這把殺傷力巨大的雙刃劍,我們到底應該怎么玩?
嘻嘻,課程來啦~
為了幫助餐飲老板們解決加盟這些棘手的問題,餐飲老板內參與絕味管理學院攜手,于11月28-30日在北京將開啟3天課程——《餐飲連鎖加盟管控總裁班》。
擔任本次課程講師的是,加盟體系的資深實戰專家——絕味食品副總裁、絕味管理學院副院長秦國紅和絕味鴨脖華中片區副總監陳剛。
課程亮點
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加盟行業翹楚,首次公開內部體系
已擁有近萬家門店的絕味食品,當之無愧是加盟行業翹楚,此次是絕味首次公開內部加盟的管理體系,為餐飲老板們講述絕味13年9000+門店的成長秘訣。
用“五大模塊+12大案例+12套工具”解決加盟商預期利潤難達成、加盟合同約束不規范、城市布局不合理、終端運營不統一、加盟商組織力建設等問題。
包含開業前期的選址、合同、加盟商篩選;運營中期的規范化店面管理、門店督導流程;運營后期的加盟商分級管理、人才培養與復制;全方面一體化地幫餐飲老板們搭建加盟管控制度。
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表格+案例,搭建加盟落地體系
絕味將拿出13年經驗總結出來的評估表、規劃圖、布局圖、盤點表4大類表格,幫餐飲老板們用科學的數據化的方式設計出城市規劃戰略。
在加盟商預期利潤管控、規則管控、城市布局規劃、運營標準管控、加盟商組織力建設5大方面,每個部分都配有落地工具和案例詳解,拿走即用,當下落地。
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系統精析,打造店店一樣的品牌力
1000家店1000個模樣,不能叫做品牌。
走一步放一槍打不了勝仗,一人一個規則建立不了和諧社會。加盟是一個系統工程,絕味9000+店鋪,從產品到服務體系,如出一轍,品牌勢能才能得以彰顯。
因此,加盟體系的搭建,需底盤鋪穩再行下招,系統學習才能順利擴張。
老師介紹
課程信息
時間:2018年11月28-30日(周三-周五) 地點:北京 費用:6980/人(含三天午餐) 適用人群:連鎖加盟餐飲企業、茶飲企業的創始人、高管、區域經理、加盟部負責人等
課程咨詢
小餐君:18510934632(微信同號)
唐老師:18953319811(微信同號)
曹老師:15927177255(微信同號)
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輪值主編|孟北
編輯|王文婷 視覺|劉凱
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首席勾搭官1:18689669219(同微信)
首席勾搭官2:18842356756(同微信)
轉載聯系:首席小秘書 微信 neicanmishu
課程咨詢:小餐君 18510934632(同微信)
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