餐企8月榜｜公號TOP10的半壁江山，被這個品類搶走了！

掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻訂閱

1795期

《中國餐飲品牌微信影響力8月榜》新鮮出爐！據內參君目測，有些小編可以去找老板領雞腿啦！

◎ 七雋

8月是個不太平的月份，身處后臺的運營小編們更是操碎了心，左手要迎合“七夕”的小情侶；右手又要對付“開學”的學生黨；腦子里還要想：如何在中秋節前賣出更多的月餅……

給大家的努力點個贊！

《中國餐飲品牌微信影響力8月榜》迎著秋天的風來了，趕緊來看看，排名是不是又靠前了？

與7月份的榜單數據相比，8月份所采集的8項指標中（見下圖），除“發布次數”與“每次發布篇數”趨于穩定外，其他指標均呈上漲趨勢。

可見，頭部品牌閱讀量的占比雖然趨于穩定，但點贊數占比卻在迅速提升，上漲了8%，這也能說明，頭部品牌越來越重視“內容質量”。畢竟流量變現才是每一個公號的最終目的！

由于“COSTACOFFEE”的加入， TOP10榜單中 “咖啡”品類已占據4席，接近半壁江山，分別是：星巴克、連咖啡、瑞幸咖啡、COSTACOFFEE。

這樣的形勢并不是空穴來風，有句話叫：資本是市場嗅覺最靈敏的獵人。

2017年資本們瘋狂的擁抱新茶飲，而2018年，當在大家還沉迷于新茶飲的新鮮感時，咖啡市場又被資本與行業大佬席卷，連咖啡在年初融資了1.58億，7月，瑞幸咖啡融資2億美元，而在近期又迎來了一波小高潮。

可見，雀巢與可口可樂這兩個零售大佬都正在亟需尋求新的利潤增長空間，而現制飲品正好成為了其突圍的關鍵點。

而阿里與騰訊的介入更是肯定了“咖啡”市場巨大的潛力，中國的咖啡大戰進入白熱化階段，傳統咖啡與新崛起的咖啡巨頭即將迎來一場貼身肉搏！

本期榜單中，“火鍋”上榜17家，躍居榜首；“咖啡茶飲”“中式正餐”品類緊隨其后，分別上榜15家；“中式快餐”（13家），名列第三。

其次是“粉面店”與“面包甜品”，分別上榜8席、6席。其余品類上榜數量均在5家及以下。

榜單排名前五的品類中，指數冠軍品牌分別為：

其中，在前幾期榜單一直在爭奪“中式快餐”品類榜第一的“老鄉雞”和“真功夫”，在本月被“永和大王”逆襲趕超，后者成為8月“中式快餐”品類指數第一品牌。

本期榜單100強中，有23家企業公眾號，共137篇圖文閱讀量達“10萬+”。

其中，榜單10強除“COSTACOFFEE”外均為“100000+”陣營成員。可見，10萬+，只是一個考核標準，并不存在光環效應。

另外14名“10萬+”成員分別為：

從品類維度看，“100000+”陣營中，“咖啡茶飲”品類上榜6席、“西式快餐”品類上榜5席、“面包甜品”3席、“中式快餐”3席；其次分別為 “中式正餐”2席、“單品店”2席、“火鍋”1席以及“日式簡餐”1席。

九毛九是一家主打山西手工面的餐廳，全國有142家門店。在8月31日他們推出了一篇《盲訂第6波 | 只需1元！限時1天！！買買買！！！》，1天內就突破了10萬+，排名從7月的第30名，上升至19名，一步邁進前20！

先來解讀一下，九毛九推出的“盲訂”活動：顧名思義就是盲目訂購。

粉絲們用1元錢購買一張“抵用券”，但購買時不會提示你這張券的用途，在第二天客服人員會統一告訴大家，可以用這張券兌換的禮品。如：新菜體驗券、代金券等等。

這個活動的火爆，一來是基于九毛九本身的粉絲基數；其次就是活動的持續性，已經做到了第6期，粉絲的對活動的信任度不斷增加。

再就是盲訂所產生的刺激、神秘感，說白了就是買彩票的感覺，一兩塊錢的“投資”大家都不會太在意。

最后“一記神補刀”，在9月1日，離活動僅剩一小時，九毛九又發出了一張“最后一小時，錯過再等1年”的海報，又收割了一波“韭菜”！

看似是一個“1元搶購”的營銷活動，為什么很多商家卻玩不出人家的效果？除了粉絲基數低，再就是缺少對活動流程的整體把控。

仔細想想，你是不是丟出去一個活動就不管了？是不是覺得第一次效果不好，沒等分析原因就放棄了？是不是只懂得打折，卻從來沒想到1元搶購還能這么玩？

大魚餐飲學院聯合庫博推出線上課程：餐飲新媒體營銷第二期課程—《活動營銷的無限玩法》，3天教給你

·end·