餐飲連鎖50強榜單發布！引燃整個餐飲圈

笑西西肉夾饃研究所：

西北面食搭配特色小吃及獨到甜品，把快餐和休閑餐兩個業態有機整合。

你的心跳：

開創了酸菜小魚新模式，引領正餐快餐化模式風行。

鴻茂齋：

把老字號時尚化、年輕化，開進商場，讓消費者耳目一新。

一只小紅薯：

第一次把烤紅薯從游走街角巷尾搬到了購物中心，成為烤紅薯新銳品牌。

米多面多：

瞄準都市白領，以“外賣+堂食”的組合拳，逐漸探索出一套豐富的經營之道。

楊國福麻辣燙：

發展5000+家加盟店，成為麻辣燙第一品牌。

蜜雪冰城：

精準定位年輕群體，積極搶占區位優勢，在新式茶飲風口之下，成為行業翹楚。

遇見奶牛：

產品走差異化賽道外加小食輕餐，加上特色化場景，品牌勢能快速崛起。

曉蜀記老成都火鍋串串：

把傳統串串品類進行多次迭代升級，成為區域年輕人最喜歡排隊的人氣餐廳。

湯大師：

憑借“營養燉湯”，實現產品標準化，成為安徽知名連鎖快餐品牌。

嘿！有家小冒菜：

借勢營銷事半功倍，唯有主動制造亮點、產生話題，才能贏得食客關注。

蛙喔炭燒牛蛙：

深度聚焦單品，從二三線城市發力，蛙喔為單品品牌成功探索了一條突圍之路。

客串出品：

湖南燒烤名片，扮演本行業以外的角色，實現了“品牌與品牌之間的客串”。

你好鴨：

選準休閑鹵味市場，對標行業頭部趕超頭部。

瀾記香港飲品專門店：

以“茶飲+小食”圈占市場，門店迅速鋪開600多家，成為茶飲行業頭部品牌。

黑白電視老長沙吃貨鋪：

把小吃精致化，開進商場，把吃小吃變成一種生活狀態，一種文化。

暴風卷卷餅：

從思維模式到理念，從用戶體驗到品類升級，把傳統“烙饃卷菜”做成時尚的典范。

阿香米線：

死磕產品品質，耗時5年創新容器，一直是米線行業的引領者。

鰻の有理：

從產品研發入手，做到高品質、高毛利，通過供應鏈資源整合，迅速鋪開店面。

親愛的郭：

以“健康煮”小火鍋切入，以“餐飲+零售”為模式，漸成行業黑馬。

慕瑪披薩：

線上外賣平臺+線下加盟店，享受流量紅利，輕資產模式實現終端市場布局。

廣芳園：

它不僅是一家茶飲店，而是年輕人向往的港式下午茶生活體驗。

川寶蓉：

從街邊店到商場店，從路邊小吃到年輕化餐飲，川寶蓉堅持現場手工制粉。

拌調子熱干面：

從思維到理念，從產品到架構，引入互聯網，給顧客全新的餐飲體驗。

蛙來噠炭燒牛蛙：

炭燒牛蛙品類的開創者，推出12種味型的牛蛙鍋，成為多地的排隊王。

春爐串串：

把產品標準化、場景商場化，借助新零售，一改串串只能是街邊小吃的頑固印象。

上湯一品：

以“蟹黃包+江南本幫菜”為主打，清新小資，讓中式快餐完美蝶變。

犟骨頭：

特色產品快餐化，把東北爺們酒桌上的一盆醬骨頭，變成一人食的快餐。

米有理由：

輕模式發力外賣，拓展供應鏈，成功實現線上到線下的轉型。

一朵甜：

開創時尚高端棉花糖新品類，不到兩年成為品類頭部，把一個不常見的品類做成行業標桿。

沈小福：

20年堅持一碗米線，將店面開到美國，沈小福詮釋了品質才是餐飲的根本。

虢國羊肉湯：

“羊肉湯品類創新＋園林式裝修”引爆市場，在區域市場率先建立了品牌勢能與認知。

掌上韓品：

潮流裝修風格，正宗韓式口味，深耕區域市場數十年，填補國內韓式快餐簡餐市場空白。

小食大做：

將煎餅果子從街邊小攤“登堂入室”到mall，開啟小吃簡快餐全新征程。

小饃樣：

先工廠后門店，以單品突破，實現了品牌快速擴張。

答案茶：

切中茶飲風口，玩轉抖音新媒體，打造現象級營銷新玩法。

不是蓋的奶蓋茶：

以“奶蓋茶”突圍，成為茶飲細分品類的新星。

黑色經典長沙臭豆腐：

傳承長沙臭豆腐的傳統工藝，一系列升級后成為全國連鎖品牌。

十八道褶：

向眾多小吃品牌示范了產品標準化、供應鏈的重要性。

老枝花鹵：

微創新玩出品牌特色，積累有價值的粉絲，吸引了不同年齡層顧客。

望京小腰：

街邊燒烤之王，引眾多明星打卡，詮釋了精美與粗獷的結合。

榴六六炙烤榴蓮：

依托同好社群，將電商模式引入餐飲業，實現先有客源后有店面。

欒師傅叫化雞：

以單品類切入，秘制鹵味抓住味蕾，迅速搶占區域市場。

蕞汼雜：

以一碗牛雜，玩轉粉絲經濟與朋友圈，并且在外賣包裝做足了功夫。

泉鯉日本小吃集結地：

以正宗日式料理為基礎，結合中式美食優勢，給顧客全新的餐飲體驗。

辣些魚：

以單品切入，成為酸菜魚品類領先品牌。

開冒：

將冒菜開到高端商場，成為小吃轉型升級的樣本。

老陳家豆腐腦：

踩中餐飲小吃賽道快速升級風口，升級就餐環境，成為傳統小吃轉型的范本。

食三姨：

深耕女性用戶，實現了麻辣燙品牌的完美突圍。

眷茶：

依靠獨特的味型和場景快速崛起，開業一年仍店店排隊，成為最受年輕人喜歡的實力品牌之一。