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1705 期
準備好大拇指，開始你的答題！
◎ 內參君
上半年，你跟上行業變化了嗎？你的經營理念在與時俱進嗎？
餐飲老板們，假期不妨來試試下面這套“2018年中試卷”，看看你能在年中考里拿到多少分！
餐廳要想生意好，理清“定位”很重要！因此我首先需要：
A換店名
B換slogan
C換老板
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以下哪個商業體的客流，更能“滋養”你的餐廳？
A建筑面積20萬+平米，緊鄰主干道，門前廣場人流量巨大，距離地鐵站300米
B建筑面積40萬+平米，商圈核心位置，門前廣場人流量較大，距離地鐵站600米
C建筑面積15萬平米，商圈非核心位置，門前沒有廣場，地鐵站正上方
點擊下方空白區域查看答案 ▼ 在新一代消費者中做營銷，最核心的一個點可能是？ A有趣 B情懷 C性價比
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對于網上消費者對品牌的反饋、調侃，到底是該更關注差評還是更關注好評？
A差評，能直接發現問題、作出調整
B好評，給予好評的才是忠實顧客
C都不關注，做好自己的產品，自然有人追隨
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在抖音上推廣一款產品，成敗的關鍵更傾向于是：
A推廣渠道、所占點位
B用戶參與感和儀式感
C最恰當的發布時間
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一家餐廳的產品很好，一兩家店的時候生意很旺，一旦做大以后生意就會變差，問題往往出在？
A供應鏈的問題
B運營體系的問題
C人的問題
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什么店型的餐飲品牌，更容易受到資本青睞？
A 店面20平米以下，小而美
B 店面20平米~100平米，中小店型
C 店面100平米以上或更大，大店為主
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在未來的餐廳經營中，門店還是不是唯一重要的主戰場？
A 是，無論到何時，到店體驗都是餐飲業的根本
B 未必，外賣時代產品屬性豐富，場景也多變
C 不好說
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ok，你全部答對了嘛？
以上，僅僅是餐飲業變化的滄海一粟。2018過去還不到半年的時間——
抖音營銷爆紅，帶火了海底撈的新吃法，也帶火了一個叫答案茶的品牌；
去年提到咖啡，人們心中第一反應是星巴克，今年卻多了連咖啡、瑞幸；
許多老板還把品牌營銷局限于發傳單、打廣告的時候，西貝已經有了“內容官”，并成為“知乎大V”；
沒人再把“零售+餐飲”當成一個遙遠的概念，霸蠻牛肉粉正在參與天貓618活動，而船歌已經連續3年拿下天貓品類銷冠；
老鄉雞融資2個億，喜茶拿到4個億，餐飲與資本的融合，從未像今年上半年這樣深刻；
……
半年的時間很長，足夠一個品牌從默默無名到紅遍全國；半年的時間又很短，你還來不及擺好姿勢，對手已經換了一個戰場。
這就是我們所處的時代。作為行業中的一員，我們只能選擇擁抱變化。
正因為此，7月19日，北京，中國餐飲創新大會（2018夏季峰會）將再度開啟，讓你一次“擁抱”餐飲業18種代表趨勢的最新玩法！
以上答題的嘉賓，均為相關領域的權威、現象級玩法的代表，更多精彩觀點，他們將在大會現場分享。
主題：玩法革命·中國餐飲創新大會（2018夏季峰會）
時間：7月19日
地點：北京·中國大飯店
主辦：餐飲老板內參
嘉賓：40+頭部餐企創始人、高管，以及投資、零售、平臺等領域權威專家
規模：1000+行業精英
個別環節或有調整，以大會最終發布為準。
大會議程還有哪些亮點？
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輪值主編｜王艷艷 視覺｜尚冉
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轉載原創聯系：首席小秘書 微信 neicanmishu
原創文章，作者：餐飲老板內參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/148085.html
