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1622 期
距離“水果茶”大爆發只剩2個月，你準備起來了嗎？
◎ 咖門（ID：KamenClub）
早在一年前，就有行業人預測，繼奶蓋茶的火爆之后，2018年將是水果茶的爆發年。不過……
“為什么是水果茶？基因何在？”
“我該為此做些什么準備？”
“如何才能在這波趨勢中贏很大？”
趨勢一旦過來，你擋都擋不住。
因此，餐飲老板內參旗下，專注飲品行業的垂直自媒體“咖門”，專門策劃了一次關于水果茶“趨勢分析和產品研發”的系統課程——新一期榴蓮課堂特別邀請到產品研發老炮兒吳建伸，用4節課好好講解一下關于水果茶研發的那些事兒。
想做好產品的、負責研發的、關注飲品趨勢的……只要你想要干貨，都沒有理由拒絕這次課程。
以下，是有關課程內容和導師的具體介紹。
咖門商學院X榴蓮課堂·第2課
課程表
｜講師｜
▼
△ 吳建伸
咖門2018新茶飲大賽特邀評委
資深產品研發專家，19年食品行業從業經驗
不二茶鋪、巖茶Elitea、新鮮說紅茶TeaShop創始人
｜課程主題｜
▼
2018，如何抓牢這波“水果茶”風潮？
｜課程大綱｜
▼
本次榴蓮課堂將圍繞“水果茶的趨勢分析與產品研發”的主題，開展4節課程，每節課的主要內容如下：
第1節課：為什么我說水果茶今夏會爆紅？ →市場現況，產品比較與案例分析 →趨勢健康訴求 第2節課：如何打造一款穩定好喝的水果茶？ →茶底的選用與搭配 →輔料的選用與搭配 →風味的排序 第3節課：家家都賣水果茶，如何打造出自己的特色？ →產品/營運/行銷 →爆款的打磨 第4節課：案例分析：我是如何通過調整產品結構，將月營收從開業40萬做到140萬的？ →改造基因，逆轉致勝 “榴蓮課堂”介紹 ｜課堂簡介｜ ▼ 每期邀請一位講師進行線上內容分享，他們或許是品牌創始人、策略規劃者，也可能是跨界觀察者、專業課程導師，還可能是咖啡師、店長……（歡迎有實力的你自薦~） 希望通過1個小時的“輕學習”來引發思考、解決問題。 每期一個主題，遵循一個宗旨：聽得懂、學得會、用得到。 點藍字，了解上期榴蓮課堂精彩內容：喜茶CTO：如何通過智能化管理，消滅那些“看不見的成本”？ ｜課堂形式｜ ▼
線上音頻直播
｜時長｜
▼
1小時（40分鐘分享+20分鐘提問）
課程安排 ｜課程時間｜ ▼ 本次課程的4節課分別定在 4月12、19、26日及5月3日 每周四20:00~21:00 （ps:可以無限次回聽） ｜費用說明｜ ▼ 4節打包價：199元 （早起的鳥兒有蟲吃：3月23日10點前購買享受優惠價129元） ｜參與方式｜ ▼ 1.點擊文末閱讀原文報名參與 2.長按識別下方圖片二維碼 ｜小助手提醒｜ ▼ 報名成功后，可添加小助手微信進群了解（微信號：kasir666） 你應該也注意到了，吳建伸老師已受邀擔任咖門2018新茶飲大賽的評委。關于新茶飲大賽，還會有更多重磅消息釋放，請持續關注。 ·end· 輪值主編｜李晶 視覺｜尚冉
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