1570 期
2018，更多變量將給餐飲業帶來挑戰，也帶來無限想象空間。餐飲人如何面對未來？兩天后，讓我們一起尋找答案。
◎ 內參君
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8大變量沖擊餐飲業
當90后登場、00后正在路上，你如何準確把握主流消費者的變換和需求？
當各種“國民菜”單品店如冉冉升起的新星，品類的品牌化成為當下餐飲業最大的機會，你是否找到了屬于自己的藍海？
當外賣成為你不得不做的必選項、線下店又成為互聯網巨頭們跑馬圈地的新目標，你如何捋清堂食和外賣的關系？
當你的競爭對手從隔壁老王變成外賣、便利店、咖啡店、酒館乃至花店、家具店，你是否看懂了“餐飲新零售+N”？
當餐飲業的競爭從口味之爭進入品牌之爭、運營力之爭、組織力之爭，你需要完成哪些自我進化？
…………
2017年，餐飲老板們感受到了前所未有的變化（相關閱讀：2017餐飲年終報 | 這15個變化將深刻影響每個餐飲人！）。用戶的變量、模式的變量、系統的變量、品類的變量、區域的變量、組織的變量、場景的變量、渠道的變量……2018，更多不確定的因素將給餐飲業帶來挑戰，也帶來無限想象空間。
把握趨勢，及時調整經營策略，你做好準備了嗎？
2 1月31餐界“達沃斯” 整個餐飲業都不淡定了
1月31日，北京，餐飲老板內參“2018中國餐飲創新年會暨中國餐飲創新力100年度頒獎盛典”（點擊這里了解詳情），上千名餐飲人一起，回答時代給餐飲業的命題，尋找餐飲人的進化路徑。
業內外30+最強大腦都將悉數到場。有麥當勞、海底撈、西貝、巴奴、鄉村基等老將；也有喜茶、樂凱撒等品類黑馬；還有楊國福、楊銘宇等國民小吃代表；更有甘其食、莆田等出海開店先行者；更有上榜年度中國餐飲創新力100的代表。
而且，還有數百家企業踴躍報名參會。他們中，有低調的大牛，有區域隱形冠軍，有剛剛站穩腳跟的新品牌，更多的是銳意進取的來自全國各地的草根餐飲創業者……他們真正代表了中國餐飲業最具創新力和生命力的部分。
其中不乏一家企業多位高管“組團”報名的。（團購套餐看這里）
為了把福利送給內參的粉絲，我們還發起了互動贏門票活動，第一次是“寫下2018年的經營夢想”；第二次是“寫下你對嘉賓的提問”，獲得點贊數最高的可獲得此次大會的入場券。其中，最高一位粉絲獲得了816個贊。
來看看老板們2018的經營心愿都是什么?
為了得到大咖們的指導，不少老板們在后臺留下了非常詳細的提問，其中不乏很多共性問題?
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倒計時2天
來看看議程里有沒有你關心的問題
兩天后，“2018中國餐飲創新年會暨中國餐飲創新力100年度頒獎盛典”，將在北京中國大飯店正式啟幕。
目前，大會VIP票已售罄，僅剩少量普票，大會準備工作也已接近尾聲，一切就緒，只待你的到來。讓我們和上千名餐飲人一起，把握變量，尋找創新之道。
附【大會最新議程】
也可點擊文末閱讀原文報名
（溫馨提示：大會VIP票已售罄，僅余少量普票）
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統籌｜張琳娟
編輯｜王艷艷 視覺｜尚冉
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