變量是時代的課題，進化是餐飲人的宿命。1月31日，北京，“變量進化 2018中國餐飲創新年會”即將啟幕，等你來。
◎內參君
2018開年獻詞里，內參君說：不斷進化，是當下餐飲人無法逃避的宿命。
今天，一個餐廳正成為一個商業實驗室。它是農業、手工業、工業、服務業的連接器，它也是供應鏈、生產、渠道、品牌的綜合體，它是老手藝的傳承者，也是新技術的擁抱者。
然而，在這個年產值接近4萬億的大行業里，體量最大的餐企占比也不足1%，這正是餐飲的美，也是當下餐飲業最該珍惜的機會——“規模”并不是關鍵詞，“大”也不是主旋律，創新才是。
今天，我們該如何做一個餐飲老板？唯有不斷學習，快速行動、持續進化與創新。
做為中國首席餐飲經管媒體，揭示中國餐飲進化路徑，繪制中國餐飲創新圖譜，是內參一直奉行的使命。
兩個月前，我們啟動了中國第一個以創新為指標的餐飲業榜單：“中國餐飲創新力100”評選，上千家企業報名、后臺訪問量過億，讓我們強烈感受到了餐飲業最具蓬勃創新力的一面。（相關閱讀：誰能入選《中國餐飲創新力100》？）
1月31日，我們將在北京舉辦“2018中國餐飲創新年會暨中國餐飲創新力100年度頒獎盛典”，和上千名餐飲人一起，重新定義餐飲創新。
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這可能是本年度餐飲業規格最高、含金量最高、量級最重、密度最大的一次線下活動——
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從周其仁、吳曉波、姜俊賢
到麥當勞、西貝、海底撈……
嘉賓含30+業內外超級IP
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行業趨勢、品牌方法論、草根逆襲法……
一次性給你最強干貨
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上百家主流媒體聯動
影響力從To B 到To C
1月31日 北京 來2018中國餐飲創新年會 和上千名餐飲人一起加速進化！ 立即進入報名通道
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統籌｜張琳娟
編輯｜王艷艷 視覺｜尚冉
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