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第 1310 期
大家好，我是秦朝。
這是我的一款有知識和人格屬性的內容產品。一年時間里，我將發布至少100期個人音頻節目，每期保持5-10分鐘，和你一起私聊餐飲。
”
■餐飲老板內參CEO 秦朝
一
做內參的第四個年頭。
每天腦子里想著、手上做著與餐飲有關的事，看行業一幕幕劇烈的變化在眼前發生，接觸這個行業最有溫度和最有決策力的一群人。
訪問大量的餐飲企業，與很多餐飲老板深聊，已經融入我的生活和工作習慣，并沉淀著我對這個行業的見識和理解。
這也讓我無比的充實和感恩。
沒有餐飲業大變革的今天，也就沒有內參的今天，和我的今天。
所以我和我的伙伴們決心在一厘米的寬度，挖出一千米深度。
過去三年多，餐飲老板內參用1300多期，超過2000篇文章來盡力打撈、詮釋、傳遞行業每一個我們認為有價值的案例、思想、方法和趨勢。
然而我想表達的還有更多。
尤其是跟每一個餐飲老板面對面交流時，所感受到的氣場、觸動、啟發、共鳴，混合成他們成功或失敗背后的人性密碼。
我想把這些最新鮮的洞察盡量還原給大家。
二
同時，作為一個有產品和手工情愫的人，最大的快樂莫過親眼看到一個產品脫胎于自己手中。
我特別佩服一位獨立出版人、《讀庫》創始人張立憲先生，他每兩個月一期的《讀庫》只有一個人在操作，從約稿到編務，大大小小的雜事，都由他一個人完成，出品過程的辛苦與快樂也全由他一個人享受。
所以，你將看到的這個產品，從選題、撰稿、編輯、錄音、設計、排版也將全部由我一個人完成。
我把他當作我的一件藝術品，也當作我的自留地，后花園，實驗室和私人會客廳。
我將在這里跟你用心零距離聊聊天。
當然除了餐飲，有關內參發展的一些最新想法和思考也會在這里跟你第一時間交流，一些最新活動也將率先在這里展開和嘗試。
總之，讓我們一起不忘初心，樂在其中吧！
附：《秦朝餐見》往期目錄
第1期：我的獨白：餐飲套路太深，我們一起用心
第2期：殺氣騰騰，餐飲業真的會大樹底下不長草嗎？
第3期：餐飲老司機告訴你：在做決策時，常識才最靠譜！
第4期：低客單價餐飲們醒醒，你有一個強大對手在路上
第5期：做餐飲那么難，為什么還要干？
第6期：為什么“四無”餐廳，有可能導致第五無：無顧客……
第7期：這個秘訣，可能讓你的客單價翻幾倍！
第8期：從口味說起，這兩年餐飲業大洗牌，其實是對落后產能的淘汰……
第9期：連鎖餐飲老板，可以忘掉米其林這只輪胎了……
第10期：對話吳曉波：網紅餐飲能紅多久？排隊就好嗎？競爭拼什么？
第11期：羊肉串會不會成為小龍蝦之后的火爆單品？
第12期：活的滋潤的不足3%，但用新零售模式做烤串會賺大錢！
第13期：羊肉串的大小邏輯：大串做利潤，小串做引流
第14期：餐飲業所謂的降維攻擊、跨界入侵，其實從來都是！
第15期：重磅：兩年沉淀、四月熬制，我們給您端上了一份數據大餐！
第16期：拒絕戲劇化，遠離不靠譜，餐飲品牌塑造別再只是喊一嗓子
第17期：這個電影里說，五星級酒店的餐飲一定不能好吃！
第18期：餐飲業洗牌期：這四個機會抓不住，三年后可能就沒了……
第19期：日料偷襲中國八大菜系，除了不忿，我們還應該知道些啥？
第20期：大量偏老化、低段位、同質化的餐飲業態淘汰，這種痛苦還會持續至少兩三年
第21期：做到“一體兩翼”，你有機會成為餐飲最大賽道里的大贏家！
第22期：麥當勞的“送餐到桌”服務，包含了什么細思極恐的信號？
《秦朝餐見》 內參CEO秦朝的音頻專欄 100期親手打磨音頻節目 參加秦朝飯局、沙龍活動 一起學習互動、獲得VIP專屬禮品獎品 馬上訂閱
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統籌丨張琳娟
編輯｜師麗丹 視覺｜尚冉
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