一、行業政策
《餐飲分餐制服務指南》國家標準正式獲批
@新華網
日前，《餐飲分餐制服務指南》（GB/T 39002-2020）經國家標準化管理委員會正式發布，并于2020年6月21日正式實施。
該標準對分餐制服務的主要方式等內容進行了規定。未來將通過標準的規范引領、標準實施的示范帶動，推動餐飲分餐制的實施，促進分餐服務的規范化、標準化，使餐飲分餐成為日常用餐方式。
“北京餐飲”App將上線，
從業者可免費學習疫情防控
@新京報
“北京餐飲”App將于6月29日正式上線。目前App內已上線包括餐飲行業疫情防控、垃圾分類以及復工后餐館的防控工作、電梯消毒、公共場所防護等30余門課程。餐飲從業者只需注冊就可以免費在線學習。
北京市餐飲行業協會相關負責人表示，App中已上線的課程還包括與餐飲行業相關的政策法規、公共課，以及相關指引、資訊等。
河北對商場等場所環境和食品開展核酸檢測
@新華社
河北省市場監督管理局、河北省衛生健康委員會日前聯合印發《關于對場所環境和食品開展核酸檢測工作的通知》，對商場、超市、海鮮市場、農貿市場、貯存服務提供者等場所環境樣本，以及食用農產品、進口食品、機關企事業單位食堂工作人員開展核酸檢測。
五菱汽車推出螺螄粉售賣車
@36氪
6月22日訊，廣西汽車集團總裁、五菱汽車董事局主席袁智軍表示，公司新增了許多可拓展的車型，如結合柳州螺螄粉有螺螄粉售賣車。
公司未來會根據客戶功能不同開發、深度訂制各種可拓展的車型，包括冰淇淋車、流動餐飲車、冷藏物流車等多功能車輛。
二、餐企動態
北京餓了么一外賣員確診，
曾在南城香、老家肉餅等店接單
@北京青年報
6月23下午，第130場北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發布會通報了6月21日新確診的2例病例情況，其中有一例病例為外賣員。
該外賣員從6月1日到17日通過餓了么平臺送餐，曾在每日優鮮（順四條店）、南城香（成壽寺店）、老家肉餅（中海城店）、果多美（北京劉家窯店）等店接單。
餓了么方面表示，與陽性病例有密切接觸的外賣員，已經第一時間暫停接單，目前已到指隔離點集中隔離，并對北京地區所有外賣騎手進行核酸檢測。
確診外賣員有過接觸史，
南城香主動停業兩門店
@北京日報、北京晚報
6月23日的北京疫情防控新聞發布會上，通報“餓了么”一名外賣騎手確診，曾分別到過南城香方莊店購物，到南城香成壽寺店取餐配送。
當日，“南城香社區餐廳”微信公眾號發布公開信，表示主動要求這兩家門店停業，安排門店員工居家隔離觀察，并再次做核酸檢測。
公開信還表示，北京市疾控中心在第一時間到達南城香方莊店和成壽寺店進行現場防疫調研，調取了騎手小哥在門店活動的錄像，對門店防疫措施認可，并要求門店繼續保持防疫措施。
北京南城香餐飲有限公司表示，盡管上述兩家門店已進行核酸檢測結果正常，且南城香80余家門店全體員工及后勤人員此前已全部進行了核酸檢測，結果均為陰性，此次再次組織上述兩家門店員工進行核酸檢測。
6月26日，南城香稱，方莊店、成壽寺店全員二次核酸檢測結果均為陰性，同時啟動對該外賣騎手配送區域內的宋家莊店等4家南城香門店全員二次核酸檢測。
百事薯片涉事工廠關停
@新華網、中國經營報
6月21日下午，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第128場新聞發布會上，百事公司大中華區集團事務部企宣總監樊志敏通報，百事公司北京大興磁魏路分廠出現確診病例，已第一時間啟動應急預案，采取停產停工、產品封存、環境消殺、人員隔離等措施，并對產品及廠區環境進行了全方位取樣調查。
據百事公司大中華區集團事務部企宣總監樊志敏的通報，6月15日，百事食品（中國）有限公司磁魏路分廠監測到新發地市場輸入個案后，已第一時間啟動應急預案，立即停止生產，進行全廠消毒，并封閉所有庫存，禁止外運；廠區所有員工當天起進行居家隔離，16日接受核酸檢測。至20日，已有480人被送往集中隔離，該480人核酸檢測均未確診。該公司也配合有關部門進行流行病學調查，已追查到87名密切接觸者，全部進行集中隔離。
據悉，6月16日，大興區疾控中心對工廠內外環境進行涂抹取樣，結果均陰性。另外，百事公司在華的各百事灌裝廠迄今為止未發現任何新冠肺炎確診病例，生產經營一直有序開展，未曾停產停業，百事全系列飲料產品正常供應。
@鈦媒體
6月27日，瑞幸咖啡宣布29日在納斯達克停牌，并進行退市備案。
瑞幸咖啡 6月27日發布聲明稱，瑞幸咖啡公司將于6月29日在納斯達克停牌，并進行退市備案。在國內消費市場方面，瑞幸咖啡全國4000多家門店將正常運營，近3萬名員工仍將繼續為用戶提供服務。瑞幸還表示，再次為事件造成的惡劣影響向社會各界誠摯道歉。。
這意味著，瑞幸咖啡退市已成定局，其對財務造假一事也不再申辯。
聯合利華斥資1億歐元在太倉建設全新食品生產基地
@財經網
6月24日，聯合利華太倉生產基地擴展升級奠基儀式在太倉高新技術產業開發區舉行。據悉，該公司將耗資1億歐元在此地建設全新的生產基地，并升級為聯合利華中國的食品生產基地。
聯合利華北亞區總裁龍嘉華表示，聯合利華始終看好中國業務，未來將繼續加大在華尤其是長三角地區的投資，在謀求可持續發展的同時，長遠扎根中國市場。
周黑鴨開放單店加盟，
門檻下降到30萬元
@中國加盟網
6月22日，周黑鴨國際控股有限公司正式宣布開放單店特許經營模式，標志著周黑鴨特許經營的全面開放。
這是繼去年底推出發展式特許經營模式后，周黑鴨在特許經營上的又一重要舉措。區域特許就是允許有實力的加盟商在特定的區域開多家門店，單店特許就是允許你加盟周黑鴨后只能開一家門店。
針對單店特許加盟來說，個體戶、創業者也有機會成為周黑鴨加盟商，資金實力為30萬元以上。據悉，單店特許業務將采用全托管式合作模式。
又一餐飲老字號同慶樓上市獲批
@新浪財經
6月19日，證監會核準了同慶樓等公司的首發申請，終于拿到上交所主板市場的入場券。
資料顯示，同慶樓是知名的徽菜餐飲品牌，采用連鎖經營模式，走大眾餐飲路線，先后獲得“中華老字號”、“中國馳名商標”等榮譽稱號，2010年，作為徽菜唯一代表入駐世博園提供餐飲服務。
同慶樓發行上市后將成為A股市場上繼西安飲食、全聚德、中科云網、廣州酒家之后第五家餐飲企業。
金龍魚母公司深交所創業板上市申請獲受理，擬募資超百億
@36氪
6月24日訊，深交所披露創業板改革并試點注冊制的首批獲受理企業，共32家企業IPO申請獲受理，金龍魚母公司益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司位列其中。
目前，從擬IPO金額來看，其中益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司以138.7億元成為此次募資金額最高的公司。
《連夜做檢測！北京餐飲的戰時狀態》
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真真 18037518262（同微信）
栗軍 13718277715（同微信）
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