• 尷尬!政府砸122億消費券,頭部餐企在狂用,小店沒反應(恨鐵不成鋼)

    6月6日,北京消費季正式開啟。此次消費季包括六大板塊,分別是京味、京彩、京券、京品、京韻、京炫,其中京劵板塊與餐飲聯系最為緊密。

    馬云曾分析過,1塊錢的消費券能撬動12塊錢的消費。此次北京消費券發布后,商家還會進行1:1或者1:1.5的優惠配比。以此估算,北京發放的122億元消費券將會撬動三千億元左右的消費市場規模。

    但是內參君調查發現,對于消費券發放情況,北京很多餐飲品牌了解不多。在望京一條餐飲美食街,僅一家餐館知情并參與。

    總第2389
    餐飲老板內參 崇膳| 文

    一條街僅一家知情

    6月6日上午10時,首批300萬張北京消費券已在京東App發放,主要包括線下餐飲購物的專項消費券和智能產品消費券。

    其中線下餐飲購物消費券包括60元的卡包,消費者在參與活動的商家消費滿200元、100元、50元,均可分別使用30元、20元、10元的消費券一張,而且還可以享受商家1:1的優惠配比,部分商家甚至提供高達1.5倍的優惠配比。

    6月8日,在北京購物消費券發放兩天后,內參君走訪了望京的一條美食街——保利好食界及周邊餐飲,共計20多家餐館。這些餐館多為中小規模,內參君咨詢了20多位餐飲從業者,僅兩人知道此次消費券發放情況,真正可以使用消費券的餐館僅一家。

    能使用消費券的“渝鄉人家”餐館的蘇店長告訴內參君,他上午才接受培訓,也領了消費券的海報,還沒來得及張貼,如果客人使用消費券,會給予處理,但是目前還沒有客人使用。

    內參君在北京大郊亭地鐵站附近走訪,發現六七家餐館中,僅一家餐館在當天張貼了消費券海報。該餐廳服務員告訴內參君,雖然該門店可以用消費券,但還沒有顧客使用消費券。附近的一家慶豐包子鋪,雖然參加了消費券活動,但店員尚在學習操作方法,沒有正式推出。

    據內參君粗略調查,發現目前能使用餐飲消費券的多為中大型連鎖餐企。很多中小餐館老板對此并不知情,也有老板希望嘗試參與此活動,但擔心活動要求苛刻,無法申請通過。

    走訪中內參君還發現,一些參加消費券計劃的飯館,因為店長或收銀員覺得消費券操作較為麻煩,接受完培訓也沒有及時推出。

    據悉,此次北京消費券計劃是通過京東App發放與運營的。在京東App領取消費券后,在店內通過京東App掃描付款碼,再選擇京東支付或微信支付進行付款

    平均帶來13.1位客源
    已經參與消費券活動的餐企,確確實實獲得了消費券帶來的引流,對門店恢復具有提振作用。
    據北京晚報報道,西單華威約飯街不少小吃店也參與了此次活動,其門前都展示出“滿50元減11元”的大幅海報以招攬消費者。該街8層的呷哺呷哺參與北京消費季活動,并給予消費者1:1的優惠配比,從6日中午開始就有消費者持券到店消費。
    ?疫情前每日排隊的萃華樓
    位于北京市崇文門的米其林一星餐廳萃華樓小菜館總經理王培欣告訴內參君,萃華樓目前生意可以恢復到疫情前的七成左右,參與消費券計劃后,“滿兩百減六十,還是比較劃算的,每天大概有20%的顧客會使用消費券結算”。
    知名經濟學家林毅夫教授認為,此次疫情同時沖擊到供給面和需求面,發放消費券可以起到“一石二鳥”的作用,既增加了家庭消費的可能,還能根據各地受影響最大的行業類別來設計消費券的使用方向,直接幫助到中小微企業。此外,在全球領先的數字支付基礎設施強有力的支持下,中國可通過多種平臺利用優惠券,這是很多其他發展中國家甚至發達國家都不具備的一個基礎。
    據內參君從京東方面獲得的消息,此次消費券發布后首日線下核銷時,發現消費券為成交商戶每家平均帶去13.1位客源。
    消費季啟動當天,消費券線下核銷中餐飲業占比39%,購物占61%,其中女性使用了52%的線下餐飲消費劵。從京東大數據顯示的年齡結構看,青年消費者的線下餐飲購物券使用率達到59%,是消費券的核銷主力。“拖家帶口”的中年人,出于溜娃、家庭聚餐等需求,各項消費中比例最高的是線下餐飲,對線下餐飲購物券也情有獨鐘。線下餐飲購物消費排名前五是大興區、朝陽區、海淀區、西城區、昌平區。
    6月9日,內參君登錄京東App,尚能領取北京消費券。
    政策雖好,也能對促進消費起到一定作用,但在實施過程中,還需更落地,降低使用門檻,覆蓋更廣面,讓更多餐飲商家參與進來
    餐企還有機會參與線下消費券計劃

    據北京商務局網站的公開信息,餐企參與消費券計劃條件包括:

    注冊、納稅、納統均在北京市轄區域內,具有獨立法人資格,正常營業企業。經營狀況良好,財務管理制度健全,未被納入全國信用信息共享平臺(北京)“黑名單”。

    簽署《商戶做好疫情防控和誠信經營承諾書》,并加蓋公章。

    ③應以不低于政府消費券的優惠力度,給予消費者相應的優惠讓利,企業優惠與政府配資至少為1:1

    據悉,這次線下消費券計劃,還將在6月13日上午10點、6月20日上午10點、6月27日上午10點面向公眾開放。

    掃描???下方二維碼,商家可在北京市商務局報名參與消費券活動。

    統籌|臧政齊 視覺|張勁影
    歡迎餐飲老板、業界大咖投稿。
    投稿郵箱:nctougao@watcn.cn

    降價開始!餐飲潮水方向已變

    今年賣小龍蝦比開面館還難……

    路邊攤不列入文明城市測評,“小吃小喝”迎政策紅利
    許多平時下不了的決心,疫情會讓你快刀斬亂麻!
    雕爺牛腩被投資人告上法庭,無力回天……
    從現在起,不再拿疫情當作餐廳活不下去的借口
    張勇親筆信“有點皮”,海底撈接班人“局有點大”
    直播帶貨難,餐飲企業為何還前仆后繼?
    點評第一人氣餐廳老板憾別餐飲業
    立法禁食狗肉!全國4萬家狗肉餐企何去何從?
    品牌如何起步放加盟?6月18-19日,第9期《從0-1放加盟實操班》將于北京開講。我們特邀請有19年連鎖餐飲管理經驗、極擅長餐飲項目策劃指導的王冬明老師帶你拆解連鎖加盟。長按下圖,識別二維碼,立即報名!
    商務合作:

    栗軍 13718277715(同微信)

    真真 18037518262(同微信)

    轉載聯系:
    首席小秘書neicanmishu(微信號)
    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:餐飲老板內參,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/151871.html

    (0)
    上一篇 2020年6月9日 22:00
    下一篇 2020年6月10日 01:18

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放