美女、熱梗、IP、劇情……抖音要“爆”的套路都在這里

最初是因為一條“搓莜面”的視頻火了，主要原因是出鏡的“虎牙妹妹”長相甜美，手法嫻熟。

接著虎牙妹妹嘗試著打造個人IP，發布一些工作日常，幫助餐廳引流，但實際效果不佳。雖然發布頻率高，但平均點贊量不過500。

同時，西貝也鼓勵其他員工用個人賬號發布與餐廳相關的視頻。

緊接著另一個“搓莜面”的視頻火了。這次是一個叫“光哥”的女孩，視頻點贊量高達61.6W。她趁著熱度，接連發布了好幾條搓莜面的視頻，但由于形式單一，點贊量迅速下降，最新的一條視頻點贊量僅486。

視頻火了之后，順勢打造個人IP的思路是正確的。

在《企鵝智酷》發布的最新數據中，抖音和快手上有57%的用戶會關注“有意思的普通人”，53.3%的用戶會關注“有才藝的達人”。

所以“人格化”運營短視頻是未來發展的趨勢。“虎牙妹妹”、“光哥”等個人IP，之所以點贊量會下降，主要是因為后期的內容過于單一。

在個人賬號的不斷嘗試后， 2018年底西貝開通了抖音藍V賬號，也就是企業號。

企業號的優勢在于，可以有更多的“營銷”功能，例如卡券、定位、廣告投放等，配合門店做引流活動。但劣勢是，容易被用戶當做廣告直接劃走。

今年2月初，西貝在自己的企業號上發布了“親嘴打折節”的短視頻硬廣，憑借著品牌背書獲得點贊量992個。緊接著配合親嘴打折節的熱度，發布了一條帶劇情的視頻，點贊量翻倍，達到了1870個點贊。

2-4月，嘗試利用抖音上比較火的“梗”，策劃幾條原創視頻，點贊量持續走高，同時也出現了點贊6.1W的小爆款，而其他視頻點贊量仍不穩定，但可以確定的是帶“劇情”的視頻是粉絲們喜歡看的內容。

通過卡思數據監測，我們發現在4月22日-6月1日，期間西貝的抖音賬號處于停更狀態。

在停更的期間，西貝策劃了一個叫“西貝沙漏”劇情類視頻。

主要是講一個叫“西貝”的女孩，擁有一個神奇的沙漏，它可以幫你看到一切事實的真相。之后的劇情就衍生出了很多話題，例如：女友想知道男友的秘密，母親想知道孩子的秘密，閨蜜之間想知道對方的秘密……

這個視頻，既打造了一個神奇女孩“西貝”的IP形象，又通過“懸疑、反轉”的劇情吸引用戶持續的關注。并且抖音平臺現階段非常鼓勵劇情類視頻的產出，會額外給予更多的流量曝光。

從6月2日截止到現在，一共發布了7期“西貝沙漏”的視頻。平均點贊量在2萬左右，最高的達到4.2W，雖然都不是爆款視頻，但他保證了每一條視頻都是小爆款，為爆款視頻打好基礎，更能說明“IP+劇情”的方向是可操作的，接下來就需要在內容上狠下功夫了。

畢竟對于IP而言，內容上一定要不斷求新求變。根據目標用戶的需求，結合他們的生活、娛樂場景，圍繞著你打造的IP，做符合她風格的內容策劃，讓粉絲時刻感覺到新鮮感與認同感。

一旦用戶長期在一個IP那里感受到新鮮感，他就會對你產生依賴，而IP也可以長久活下去。

很多餐飲老板在短視頻拍攝上很發愁，經常會說：“我們店里沒有拍抖音的人才，我自己也不會，我之前投了2萬塊錢的dou+，結果連100個贊都沒得到。”

真的沒有解決辦法嗎？

我們嘗試在BOSS直聘的軟件上搜索“餐飲短視頻”，很驚喜地發現，西貝、村上一屋等餐飲公司，竟然在招編導職位，年薪高達16萬。

小蹄大作、叫個鴨子在招短視頻內容運營。但令人失望的是，招聘這個崗位的餐飲品牌僅10家有余。

所以絕大多數的餐飲品牌在抖音面前要么太過于保守遲疑，要么太過于笨拙莽撞：