2019新消費趨勢下，餐飲業還有哪些新的掘金點？

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如何像海底撈“智慧餐廳”一樣，打造引爆行業的餐飲亮點？

本月，一場為餐飲企業在智慧餐飲、商業店鋪設計、冷鏈物流配送、智能營銷等商業模式上提供更多機會的活動，即將舉行！

餐飲老板內參 內參君/文

2018年9月26日，海底撈正式登陸港交所。2018年10月28日，海底撈打造的國內第一家“智慧餐廳”正式營業，成為轟動一時的行業熱點。

當前，新技術、新模式正在給餐飲業帶來更大的發展機遇，中國餐飲業的未來將是星辰大海。

• 據國家統計局數據顯示，2018年，我國餐飲業收入突破4.2萬億元；

• 另據美團點評和中國連鎖經營協會預測，到2020年，我國餐飲業規模將達到6.28萬億元。

一面是廣闊的市場空間，一面是消費者對餐飲服務的需求逐漸增高。人們對于便捷性、個性化和品牌文化，以及對餐飲精細化、數據化運營能力的要求也越來越高。

餐飲行業亟待逐步在經營管理、品牌建設、店鋪設計、模式創新、技術應用、現代供應鏈等環節進行全方位提升。

正是在這樣的背景和市場推動下，中國新餐飲全產業鏈博覽會（NCS）因勢而生。

一場“鏈接新餐飲所有想象”的活動

以“鏈接新餐飲的所有想象”為主題的中國新餐飲全產業鏈博覽會（NCS）將于2019年5月11~13日在北京·中國國際展覽中心（順義展館）舉辦。

本屆展會是中國連鎖經營協會（CCFA）支持的連鎖餐飲行業唯一的展會活動，旨在為餐飲企業在智慧餐飲、商業店鋪設計、冷鏈物流配送、智能營銷等商業模式上提供更多機會，迎接“新餐飲”時代的全面到來。

展會將邀請餐飲服務行業的技術解決方案、運維系統支持、大數據平臺提供、相關設施設備供應商與服務商共同參與，通過完整的配套解決方案為餐飲企業賦能，提升餐飲品牌的競爭力。

亮點：消費升級下的餐飲新掘金點

本屆NCS新餐飲博覽會引入“街區化策展理念”：

采取街區式、主題場景式的布展方式，打造咖啡下午茶街區——以咖啡為主題的場景應用，融入咖啡廳、茶飲、自動販賣、產品加工、商業店鋪設計、智慧收銀系統等元素，提供茶飲配套服務的整體解決方案。

此外，展會還設置了不少美食特色創意展位，將以創新的形式、多元化的布局融入到整個展會中。

值得一提的是，本屆中國新餐飲全產業鏈博覽會將攜手良之隆·2019第二屆中國京菜食材電商節共同推出相關主題活動，旨在面向全球食品、餐飲市場搭建國內通往世界的橋梁，從而提升參展企業國際品牌形象，拓展中餐海外市場。

本屆NCS新餐飲博覽會的活動日程：

強強聯手，即將重構行業新格局

第52屆中國特許加盟展（北京站）將與中國新餐飲全產業鏈博覽會同期同地（5月11日~13日中國國際展覽中心（新館））舉辦，是中國連鎖經營協會唯一支持的專業特許經營展會，是全球規模最大、國內辦展歷史最久的加盟展。

盟享加·中國特許加盟展創辦于1999年，每年在北京、上海、廣州、武漢、南京等多個城市巡回舉辦。

本屆特許加盟展擁有50000平米超大規模，800+全球優質加盟品牌，覆蓋餐飲、教育、零售、服務等全行業70+細分行業，是連鎖產業鏈企業了解行業趨勢、開拓市場的理想渠道。

2019中國新餐飲的大門，由你來開啟！你準備好了嗎？

發現餐飲好創意

把握業態發展趨勢

助力餐廳升級轉型

鏈接新餐飲的所有想象

NCS新餐飲博覽會

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