• 普通餃子館日營業額80000+,只因老板做對了這4件事

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    曾國藩有句話叫利可共而不可獨。意思就是說,利益這個事你一定要跟別人分享,不能獨吞,獨吞了就沒人跟你玩了。

    餐飲老板內參 大魚君/文

    在天津有家天天排隊的餃子館,300平方,100個臺位。

    4月6日晚9點,蔡老板發了一條朋友圈:今天1000人排隊,500人沒排上,盈利不到9萬,餃子全部賣空,提前下班。這個成績得益于一個牛逼的店長和廚師長,還有幾個牛逼的廚師鐵漢!

    有人評論:你家員工怎么這么拼命呀

    老板說:股權做得好,員工自己跑!

    那么,一個能讓員工自己跑的股權激勵方案,需要具備哪些條件呢?

    企業盈利

    股權激勵最重要的前提就是盈利,也就是說員工將錢投到企業后,必須能夠獲得相應收入。

    正所謂,春江水暖鴨先知,企業的經營狀況,員工心里最清楚。如果門店天天排隊,員工干著起勁,也愿意主動投錢進來。

    老板愿意分享

    蔡老板在入股儀式上,是這樣對員工說的:“各位,我們經過八年創業,走到今天真的不容易,回頭一看,我們身邊倒下的企業不少,非常感謝各位一路陪伴,階段性成功有偶然因素,最重要的是離不開各位努力。”

    “前幾年,大家跟著我沒掙到太多錢,現在條件好點了,希望大家和企業共享成功的喜悅,通過股權,改變大家身份,讓大家多掙點錢,過上有尊嚴的生活。在天津,大家一年收入上百萬,有車有房,衣食無憂,開心工作。”

    言行一致

    有一些企業在沒有掙到錢的時候,給員工許諾美好的未來,一旦掙了錢,就開始各種克扣員工獎金,導致員工對企業失去信心。

    蔡老板是這樣做的,他找到股權設計師–耿小武老師,讓他將方案與高管直接溝通,只要員工認為合適,他沒意見,他相信大家是有公心的。

    最終方案如下:

    假設公司一家店投資額 200 萬,企業一年定利潤指標 150 萬:

    在 150 萬之內,員工不用出錢分 30% 的利潤,老板出錢出力,分70% 的利潤。

    在150 萬利潤指標之外完成的利潤,員工與老板之間各分得50%。

    當耿老師把這個方案公布之后,大大出乎員工的意料,員工說:這個制度好。于是發生了文章最開頭的結果。

    嚴格流程管控

    員工入股后,蔡老板要求企業不能唯利是圖,依然要以客戶為中心。

    餐飲行業要想獲得客戶的認可,必須要好吃,好吃就要做到食材好,管理規范,對客戶有敬畏心。如果企業只片面追求利潤,最終傷害的還是企業自身。

    以上四點,是企業做股權激勵的前提,我們還需要利用一些激勵方法,來幫助方案更好實行。

    在《餐企股權設計》前兩期的課程中,耿小武老師向大家傳授了7種股權激勵的方法:干股、期股、期權、虛擬股、注冊股、管理層定增、合伙人模式。

    每一種方法,都結合著具體的案例進行講解,學員反饋說:這是我聽過最實操的股權課,沒有之一!

    5月25日,《餐企股權設計 · 激勵密訓營》第三期,又要開課啦!專注餐飲股權設計的耿小武老師,兩天時間將幫你解決以下股權問題:

    >如何分配合伙人股權

    >股權激勵對象如何選擇?股權激勵的方式有哪些?

    >股權激勵后如何考核?如何設定退出機制?

    >如何吸引投資,但又不會失去控制權

    >企業估值問題

    >如何撰寫股權合同、融資方案

    >如何用股權激勵,開出更多的門店,留住更多的人才

    ……..

    課程大綱

    掃碼報名,小班授課,名額有限



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    學員評價



    往期課程現場



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    主題:如何對已經入股的員工進行考核?

    課程信息

    開課時間:2019年5月25~26日

    地點:北京(具體地址開課一周前通知)

    課程單價6980元/人

    課程咨詢:18577346601(微信同號)

    ·end·

    統籌|段明珠 編輯|于聰聰 視覺|于聰聰


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    轉載聯系:首席小秘書 微信 neicanmishu

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