位于銀川市興慶區興慶府大院的盱眙蝦神,是經典的漢族小吃。此菜味道獨特,具有麻、辣、鮮、香的特點,作為一種大眾化、平民化的食品,余香不絕,回味無窮,屢食不厭,因而在當地有相當強的市場占有率,深受廣大食客的青睞。隨著盱眙蝦神的生意越來越紅火,原有的經營方式弊端逐漸顯露。
在先進管理模式的吸引下,盱眙蝦神決定對原來的管理方式進行調整,借鑒其他餐飲企業的成功運用經驗,經過對自身企業管理需求的重新梳理,盱眙蝦神決定牽手排隊網旗下的聚食匯餐飲管理系統實現信息化管理,以協助餐廳高效管理,改善服務。
自盱眙蝦神上線聚食匯餐飲管理系統后,服務效率明顯提升、客戶滿意度得到提高,帳務出入一目了然,原材料成本得到很大控制,好處顯而易見。
首先,聚食匯餐飲管理系統提高了餐廳的工作效率。聚食匯幫助盱眙蝦神擺脫了傳統的人工運作模式,縮短點菜、下單、買單的時間,并最大限度地降低了點菜、下單、買單過程中的差錯率,提高餐廳用餐效率,增加了客人對餐廳的滿意程度。
其次,穩定、高效的廚打方案,避免錯誤。聚食匯餐飲管理系統采用最核心的打印技術,支持多種打印方案,高控制強度,能控制后廚每一張單的打印情況,不會出現“打印延遲,漏單”的情況。
最后,提高了餐廳的管理水平。聚食匯餐飲管理系統幫助餐廳進行物品和菜品的進貨,銷售,庫存的清晰化管理,讓管理者對每一項管理工作都清楚明白。幫助管理人員有效分析營業情況及掌控庫存狀況,通過查詢各類數據及時調整廚部出品及營業方式,極大地提高了工作效率與管理水平。
原創文章,作者:排隊網資訊,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/158958.html