【現場直擊】微盟智慧餐飲高峰論壇落地廣州，探尋三店一體數字化升級下的私域增長密碼！

8月20日，由微盟智慧餐飲主辦，超越會、麥設計、客必得聯合協辦的《數字餐飲 私域增長》暨微盟智慧餐飲三店一體高峰論壇成功落地“餐飲沃土”廣州。本屆峰會旨在推動餐飲行業數字化升級步伐，以精細化管理為方向，助力餐飲企業實現開源節流。

▲ 峰會現場直擊

大會現場，中國烹飪協會會長姜俊賢、廣東省餐飲服務行業協會秘書長程鋼受邀致辭，微盟智慧餐飲運營服務中心總經理李剛、客必得CEO李俊力、玉林烤鴨品牌高級營銷顧問吳燾、微盟智慧餐飲成本管家事業部助理總經理陳玉高等嘉賓受邀出席并發表主題演講。峰會現場吸引到了150余位餐飲品牌創始人、行業專家和行業伙伴齊聚一堂，共同探尋三店一體數字化升級下的私域增長密碼！

▲ 峰會現場直擊

微盟智慧餐飲運營服務中心總經理李剛認為，從長期來看，交易線上化趨勢不可逆轉，面對消費者就餐行為的改變，餐企數字化轉型勢在必行。“三店一體”恰好解決了餐飲行業數字化滯后的痛點，打通了堂食、外賣、商城三大消費場景，實現了全渠道數據的一體化運營，從而構建了完整的私域流量系統，幫助企業實現數字化增值變現。

創立于1993年，擁有“中國十佳魯菜名店”美譽的「玉林烤鴨」借力微盟智慧餐飲三店一體解決方案，盤活35萬私域會員，小程序外賣上線不到3個月，訂單總金額達436,925元，實現私域流量價值最大化的同時，率先完成了品牌價值數字化升級。「玉林烤鴨」品牌高級營銷顧問吳燾表示：“微盟智慧餐飲小程序外賣上線3個月，幫助品牌省下了7萬多的平臺傭金，實現了疫情下的開源節流。我們認為，中餐企業的經營管理需要更加精細化，通過合理的營銷成本實現收入提升，企業才有利可圖。”

疫情過后，餐飲企業在“開源”和“節流”方面的需求更加迫切，而作為“節流”最重要一環的成本管理，現狀卻是滯后性嚴重、缺乏管理維度和準確率低。對此，微盟智慧餐飲成本管家事業部助理總經理陳玉高給出了解決方案，他表示，微盟智慧餐飲成本管家的核心，就是從采購開始，通過及時、準確、多維度的數據，為管理團隊和業務團隊提供決策支持，以完善的系統化的協同管理，高效實現省成本、增利潤的目的。

大會現場邀請到了廣東省廣府會會長廖偉陽、麥設計合伙人兼首席品牌官徐思宇、至尊比薩運營總監梁國威、廣州松哥油燜大蝦總經理付育、道合國際餐飲總經理陳漢作為廣州餐飲行業代表與微盟智慧餐飲運營服務中心總經理李剛同臺探討“餐企如何危中尋機，探索數字化餐飲”。

道合國際餐飲總經理陳漢說道：“隨著消費場景向線上化轉移，三店一體將成為餐飲企業的剛需，很多餐企手里有運營數據，但不知道如何分析；建立了很多社群，但不知道如何運營。我們急切的需要專業人士去教我們，怎樣才能利用好手中的資源，實現數字化轉型升級。而微盟智慧餐飲就是在幫廣大餐企做這件事。”

▲ 道合國際餐飲總經理 陳漢

廣州松哥油燜大蝦總經理付育說道：“很多餐飲企業的老板并不具備互聯網的能力和思維的，所以我們需要借力專業的企業服務公司，他們可以幫助我們把企業內部的運營數字化、精細化、流程化。今天微盟智慧餐飲給了我們很多啟發，想要實現數字化轉型升級，不能靠一個人單打獨斗，更需要有好工具和好幫手的助力。”

▲ 廣州松哥油燜大蝦總經理 付育

經過激烈的討論與思維的碰撞，與會嘉賓紛紛表示，微盟智慧餐飲“三店一體”模式是餐飲行業的新趨勢，TA打破了品牌與消費者之間，時間和空間的界限，用多維度的數字化營銷，幫助餐企實現業績倍增的同時，完成私域流量的增值變現。

▲ 圓桌論壇嘉賓合影

至此，《數字餐飲 私域增長》暨微盟智慧餐飲三店一體高峰論壇·廣州站圓滿落幕。未來，微盟智慧餐飲希望通過三店一體新模式，持續賦能餐飲企業，解決經營痛點、完善發展需求、共享餐飲數字化紅利！