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    晨報|統計局：4月CPI同比上漲3.3% 其中豬肉價格上漲96.9%……

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    [餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第321期

    2020年5月13日 | 農歷四月廿一| 星期三

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    統計局：4月CPI同比上漲3.3% 其中豬肉價格上漲96.9%
    2020年4月份，全國居民消費價格同比上漲3.3%。其中，城市上漲3.0%，農村上漲4.0%；食品價格上漲14.8%，非食品價格上漲0.4%；消費品價格上漲4.7%，服務價格上漲0.9%。1—4月平均，全國居民消費價格比去年同期上漲4.5%。4月份，食品中，畜肉類價格同比上漲66.7%，影響CPI上漲約2.97個百分點，其中豬肉價格上漲96.9%，影響CPI上漲約2.36個百分點；水產品價格上漲2.3%，影響CPI上漲約0.04個百分點；糧食價格上漲1.2%，影響CPI上漲約0.02個百分點；鮮菜價格下降3.7%，影響CPI下降約0.10個百分點；蛋類價格下降2.7%，影響CPI下降約0.02個百分點。（來源：中國網財經）

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    北京：城管檢查垃圾分類2450家單位被點名
    記者近日從市城管執法局執法總隊了解到，新修訂的《北京市生活垃圾管理條例》實施10天來，全市城管執法部門共檢查各類賓館、飯店餐飲行業、機關事業單位、樓宇物業、商場超市、居住小區1.5萬余家（個），對其中存在問題的2450家單位予以批評教育、警告和責令改正。據北青報記者了解，截至5月10日，海淀全區城管執法系統共出動執法人員3480人次，車輛1452車次，檢查黨政機關社會單位、餐飲企業、居住小區2270個，宣傳教育476起，針對檢查中發現的生活垃圾投放環節問題，執法人員積極進行引導，宣傳告知，共批評教育262起，責令整改155起。據市城管執法局執法總隊介紹，自5月11日起，城管執法部門將重點對前期已履行告知、警告、責令整改等執法程序，依然存在違法行為的單位開展執法處罰，重點查處 “十類”垃圾分類管理責任人混裝混運違法行為。（來源：北京青年報）

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    廚師往菜里吐口水，西安一餐廳擬被罰10萬并吊銷經營許可證
    近日，西安一餐廳廚師往飯菜中丟煙頭、吐口水，引發社會廣泛關注。西安市雁塔區市場監管局已責令涉事餐廳立即停業整頓，并將根據調查取證情況，擬作出10萬元罰款并吊銷其《食品經營許可證》的處罰。一個人毀了一個店，這個事件暴露的是該餐廳管理和廚師的個人素質問題，這也是每個餐飲老板都要萬分重視的！食品安全問題是懸在每個餐飲老板頭上的達摩克斯之劍，一旦疏忽，對品牌的影響是致命的，停業罰款吊銷許可證，餐飲老板可能一輩子的辛苦打拼就化為烏有了。（來源：職業餐飲網）

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    順豐控股“豐食”初體驗：起送費高、無法點餐
    作為中國快遞界的巨無霸，市值超過2000億元的順豐控股，近日上線豐食小程序，送起了外賣。這一消息，再次將順豐其推上風口浪尖。近日，財聯社記者登錄豐食小程序體驗，發現平臺上一些店鋪頁面點進去卻存在無法點餐、起送價畸高等問題。就此，順豐同城相關負責人回應，項目正處在孵化期，目前只有十來人的團隊管理和運營。業內人士對此表示，其能否在外賣市場闖出一片天地，仍有待市場考驗。（來源：財聯社）

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    愛奇藝成立餐飲管理新公司，注冊資本100萬元
    36氪獲悉，天眼查數據顯示，5月9日，北京格芮馥餐飲管理有限公司成立，該公司注冊資本100萬人民幣，法定代表人為愛奇藝副總裁薛中，公司經營范圍包括餐飲管理、銷售食品、餐飲管理等。公司共有兩位股東，分別為上海眾源網絡有限公司和北京愛奇藝科技有限公司，其中上海眾源網絡有限公司由愛奇藝創始人、CEO龔宇全資持股。（來源：36氪）

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    呷哺呷哺經營范圍新增銷售化妝品、服裝等
    天眼查數據顯示，近日，呷哺呷哺餐飲管理有限公司發生工商變更，經營范圍新增銷售工藝美術品、玩具、化妝品、服裝等。呷哺呷哺餐飲管理有限公司成立于2008年9月，注冊資本5500萬人民幣，法定代表人為劉冠緯，經營范圍包括餐飲服務；加工火鍋底料、火鍋原料；銷售食品；餐飲管理服務及咨詢；農副產品采購等。天眼查股東信息顯示，該公司由呷哺呷哺餐飲管理（香港）控股有限公司全資持股。（來源：億歐網）

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    咖啡品牌“時萃SECRE”完成數千萬元A輪融資
    36氪獲悉，咖啡品牌“時萃SECRE”近日完成數千萬元A輪融資，投資方為弘暉資本。這是時萃成立一年內的第三輪融資。本輪融資將重點做品牌推廣和規模增長，短期內仍會將利潤部分全部投入品牌建設。（來源：36氪）

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    人造肉為國內豆制品企業發展帶來利好
    除肯德基、星巴克等連鎖餐企試水“人造肉”外，目前雙塔食品、金字火腿等國內食品企業都在嘗試推出人造肉食品。國內企業Starfield星期零不久前獲得天使輪融資，受疫情影響，美國人造肉銷售激增，“人造肉”概念股在美股市場上大漲，我國人造肉相關概念股也紛紛漲停。日漸火暴的以植物蛋白加工成人造肉,能否對我國豆制品行業產生新的影響呢？業內人士分析，多領域不約而同地關注“人造肉”領域，這對我國豆制品行業的發展帶來了利好。從2015年到2020年，豆制品相關企業逐年遞增，增速較為平穩。2019年豆制品企業新增數量達到最高峰，共5萬家。2020年第一季度的新增量為9210家。（來源：中國食品報）

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    往期精彩回顧
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    05.12晨報 |北京出臺支持民營經濟發展20條措施，解決痛點難點堵點……

    05.11晨報 |優先幫扶餐飲、影院劇場等行業 部分小微企業可減免上半年3個月房租……

    05.09晨報 |北京：全面推動復工復產復商復市復學……

    【餐有料?寄語】

    團結一心，戰勝疫情！餐飲加油！中國加油！

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