• 【案例合集】香天下、劉一手…這7個“火鍋英雄”如何力拔頭籌?原來“大佬”們玩了這些新花樣!

    文末有驚喜,福利大放送!

    火鍋品牌在火鍋業態的紅海中搏擊,經過近兩年的磨礪,在新老企業中誕生了眾多“火鍋英雄”,他們掌握著自家企業當中的“獨門秘籍”,也在互聯網+的乘風破浪中順勢而起,不僅讓消費者拍手稱絕,更讓業內人士趨之若鶩。這些“火鍋英雄”攜手微盟智慧餐廳,如何在智能商業時代脫穎而出、力拔頭籌?今天貓爺帶大家來看看“大佬”們究竟玩了些什么新花樣?


    劉一手火鍋

    火鍋類型:川系火鍋

    品牌導覽:成立于2000年的“劉一手”是專業從事火鍋連鎖和特許經營的知名企業。品牌從一個幾百平米的街邊火鍋小店發展至今成為擁有500多家分店,遍及中國三十一個省、市、自治區及美國、澳大利亞等多個國家和地區的全球性火鍋品牌。

    營銷主題:劉一手請你去玩迪士尼

    使用插件:大轉盤

    活動時間:2018年1月4日-1月16日

    活動效果:今年1月初,重慶劉一手火鍋連云港店于公眾號發布“劉一手請你去玩迪士尼”的主題大轉盤活動,頭等獎設置為極具噱頭的“1580元迪士尼雙人套票”,配以新年氣氛的主題頁面,吸引粉絲“轉好運、贏好禮”。活動僅限粉絲參與一次,但若注冊會員,可獲50積分,50積分可再參與一次轉盤活動,有效沉淀新會員。同時,活動設置的其他菜品兌換券,主要是為年后的餐飲淡季做準備,刺激顧客二次到店和復購。活動為期兩周,參與人數:13224人,公眾號吸粉:15330人,會員轉化:7645人

    品牌說:營銷活動和菜品一樣,需要具備“顏值和價值”,所有的努力都是為了滿足消費者,火鍋人必須要善于發現和研究。


    轉轉樂涮涮鍋

    火鍋類型:自助旋轉小火鍋

    品牌導覽:轉轉樂主要經營新式單人回轉自助涮涮鍋,一人一鍋,健康搭配,目前在廈門擁有30家門店,是高性價比的超人氣火鍋品牌。

    營銷主題:元旦砸金蛋

    活動時間:2017年12月29日-2018年1月7日

    使用插件:砸金蛋

    活動效果:2018元旦前夕,品牌于線上發布“砸金蛋”活動,用“你有多少運氣,我送多少禮金”來吸引粉絲掃“碼”開“搶”,就連公眾號推出的活動宣傳文,當天就已達到上萬閱讀量。活動獎品設置最高可獲200元儲值“樂卡”10份,100元“樂卡”20份,其余小額“樂卡”共計2020份。新老粉絲享有三次砸蛋機會,每天可砸一次。活動為期一周,瀏覽次數:87411次,參與人數:13527人,公眾號增粉:11288人

    品牌說:營銷活動就該契合“主題”,迎元旦,就來“砸金蛋”,砸中了金蛋,也許會帶來一年的好運。消費者對“拼運氣”的活動始終樂此不彼,所以聰明的餐飲老板應該投其所好。


    香天下火鍋

    火鍋類型:川系火鍋

    品牌導覽:創建于2003年的“香天下”致力于火鍋連鎖經營事業,集火鍋產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送以及火鍋文化研究的多元化現代民營企業。品牌店面遍布全國,目前擁有門店近500家,并成功進軍海外市場。

    營銷主題:圣誕霸王餐

    使用插件:微信墻搖一搖

    活動時間:2017年12月24日-12月25日

    活動效果:2017年12月平安夜前夕,香天下火鍋昆山金鷹店于公眾號發起“圣誕霸王餐”活動。12/24、25兩晚7點,凡到店消費顧客,均可參與“微信墻搖一搖”活動,活動設置最高可搖出“200元霸王餐”!兩晚,顧客手機掃碼進入游戲界面,即可比拼速度,但凡前五名都可獲得獎品。第一名:200元免單大獎,第二名:價值168元香奈兒香水,第三名:金鷹盧米埃電影票2張,第四名:香天下膠原肥牛1份,第五名:香天下大雪碧1瓶。活動為期兩天,線下參與人數:339人,公眾號吸粉:580人

    品牌說:火鍋行業風云變幻,競爭空前慘烈,所謂的“體驗”升級,除了菜品和服務,帶給消費者的新鮮感和趣味性,也是提升競爭力的捷徑之一。


    同幫巴頓

    火鍋類型:川系火鍋

    品牌導覽:2005年以上海為大本營,創始人朱吉生開創了第一家正宗四川火鍋店——巴頓火鍋,專注火鍋經營13年,開了13家門店,年營收近1億,曾被“中國烹飪協會”授予“中華餐飲名店”稱號,又于2017年被“中國飯店協會”評為“中國火鍋經營示范企業”。

    營銷主題:雙十一11.11拼團

    使用插件:拼團

    活動時間:2017年11月6日-11月11日

    活動效果:雙十一只需11.11元,搶購“巴頓”美味鴛鴦鍋底?聽起來好任性!2017年11月,品牌線上發起拼團活動,設定“3人成團(限60分鐘內)”,活動僅為期5天,吸引846人參團,新增22萬營收。“巴頓”通過這種團長制拼團活動,利用粉絲社交傳播和分享效應,實現0傭金的品牌傳播,卻帶來翻倍的流量和營收。

    品牌案例詳解:

    http://mp.weixin.qq.com/s/sP53ryUJMzcr7_FxMKFdrw

    品牌說:今天的火鍋行業,可謂千帆競發、百舸爭流,但消費升級帶來的觸點機會也在增多。“同幫”借力微盟智慧餐廳解決方案,精準捕捉市場變化帶來的發展機會,找到了品牌自己的發力點,殺出重圍。


    袁記串串香

    火鍋類型:川系火鍋

    品牌導覽:1996年,鼓樓北四街,擁有20年火鍋香料從業經驗的袁剛對“串串香”率先進行改良,創立了“袁記串串香”,品牌至今在全國遍布30個省和直轄市,并于2017年成功拓展加拿大及澳大利亞市場,成為全球性的火鍋連鎖品牌,共500多家門店。黑龍江加盟商經營的13家袁記串串香門店,攜手微盟智慧餐廳成功轉型互聯網+,月營業額持續排名品牌全國區域加盟No.1!

    營銷主題:中秋國慶,禮惠全城

    使用插件:微助力

    活動時間:2017年9月24日-10月9日

    活動效果:喜迎十月國慶和中秋,品牌于公眾號發起“慶雙節,贏大獎”微助力活動,以邀請好友助力方式贏取現金大獎(設置一等獎:666元,二等獎:333元,三等獎:222元,以及關注獎:關注品牌公眾號贈6瓶啤酒兌換券)。參與者點擊活動頁面右上角分享給朋友助力,1次等于1個點,下方排行榜可以即時查看排行情況。這種“邀請式”的互動營銷,有效實現品牌的快速拉新,解決“拓客難”的痛點。活動為期兩周,瀏覽次數:68157次,參與人數:11223人,公眾號吸粉:18300人

    品牌案例詳解:

    http://mp.weixin.qq.com/s/Xl18eURJKS-RGvt9I3tD9w

    品牌說:正所謂“營銷不到位,吸粉也白費”,“以老帶新”的活動方式,有效降低營銷成本,卻又能達到裂變式的效果。


    歡樂牧場

    火鍋類型:自助火鍋

    品牌導覽:內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司(新三板839808)旗下時尚自助品牌“歡樂牧場”于2008年應運而生,憑借“火鍋+燒烤”的特色組合,在國內餐飲行業脫穎而出。至今,品牌在全國已擁有200多家直營+連鎖門店。品牌公眾號綁定18家直營店,借力微盟智慧餐廳,在競爭激烈的火鍋市場成功搏出屬于自己的藍海。

    營銷主題:全民拆禮盒,瘋搶霸王餐

    使用插件:拆禮盒

    活動時間:2017年8月10日-8月20日

    活動效果:2017年8月,品牌于線上發起“全民拆禮盒,瘋搶霸王餐”活動,微信分享30位好友幫參與者拆禮盒即可獲得單人霸王餐1張,而參與者的好友也可發起活動,贏取單人霸王餐券。這種以霸王餐為噱頭,“以老帶新”的裂變活動,引發粉絲瘋狂分享。活動開始僅1天,參與人數高達:121316人,領取禮盒人數:114984人,會員轉化:13000人

    品牌案例詳解:

    http://mp.weixin.qq.com/s/7C07NWHm2Knj1sO0W5vpew

    品牌說:今天這個多元化的消費時代,用戶越來越喜歡嘗鮮、越來越容易轉移目標,所以品牌的營銷策略必須提升參與感和互動性。顧客離店,便是情感維系的開始。


    酌味涮

    火鍋類型:健康小火鍋

    品牌導覽:創立于2011年的小火鍋品牌“酌味涮”,自開業至今堅持選用天然原料每天純手工熬制鍋底并現炒蘸料,形成了以蒙式特色鍋底、草原牛羊肉、手工炒制調料為特色的產品結構。全國6家門店,紅爆杭州、南寧、溫州等地,在小火鍋領域獨樹一幟。

    營銷主題:端午飄香,粽享優惠

    使用插件:包粽子

    活動時間:2017年5月24日-5月30日

    活動效果:品牌于2017年5月端午前夕線上發起“端午飄香,粽享優惠”活動,以50元代金券及爆款特色菜“脆鴨裙”為獎品,激發粉絲參與熱情。粉絲初次參與活動時,系統默認贈送2份粽葉和1份糯米,湊齊1份粽葉和1份糯米即可合成普通粽子一個,有機會抽取“脆鴨裙”一份;湊齊1份粽葉、1份鮮肉和1份糯米即可合成鮮肉粽子一個,有機會抽取50元代金券一張。“包粽子”是專為端午量身定制的營銷插件活動,不僅讓粉絲很有參與感,而且傳播速度非常快。活動為期一周,新會員注冊5800人,公眾號增粉9600人,核銷率33%

    品牌案例詳解:

    http://mp.weixin.qq.com/s/mrX_L4o4rVGot9SXPh9EBw

    品牌說:促銷、打折或團購,營銷方式的不斷更新,也從另一個角度說明,火鍋產業的難度。而一套真正落地的工具,一定會讓“會員營銷”落地。借力微盟智慧餐廳,“酌味涮”不斷翻新主題營銷,走上智能化社交營銷之路。


    本期餐飲營銷專家:財神

    微盟到店事業部運營經理

    火鍋品類占據整個餐飲營業額22%,是當之無愧的吸金王,傳統品牌該如何求新求變?如果沒有互聯網式的思維方式,對于火鍋餐飲老板來說,所有經營行為都是盲人摸象。時下,通過微信社交形式的線上插件吸引顧客到店,引導顧客成為品牌會員,再根據交易數據分析會員忠誠度進行精準營銷,是一種有效的、低成本獲客留客的方式。火鍋雖火,但也有淡旺季,在旺季做好淡季營銷,一般可提前2個月準備。對于商業來說,唯一不變的就是變化,微盟智慧餐廳將助力更多傳統火鍋企業,擺脫“一成不變,及時“擁抱變化”。


    新年福利

    火鍋營銷,誰“煮”沉浮?該怎樣策劃一場集熱點、顏值、互動、吸粉于一體的營銷活動?讓“王者之錘”給你答案!

    如何獲取火鍋大佬的活動方案?

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    原創文章,作者:微盟智慧,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/159584.html

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