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2019年09月12日 | 農歷八月十四| 星期四 1、北京節前開展食品專項檢查，重點監管餐飲自制月餅。
2、13家餐飲企業半年報出爐！海底撈穩居龍頭凈賺超9億。
3、山東泰安一幼兒園食材發霉變質，園方：這是給老師吃的。
4、中秋時令應季江河湖海鮮交易額增幅近七成。
5、光明乳業首家烘焙店開業。
6、貴州啟動建設第一個餐飲服務業標準化建設項目。
7、11月南昌將舉辦2019首屆中國國際米粉節。
8、中國“人造肉第一股”誕生！
北京節前開展食品專項檢查，重點監管餐飲自制月餅
節前月餅等節令性食品進入銷售高峰期。近日，北京市場監管部門開展節前食品安全專項檢查，包括月餅、肉類、蛋類等熱銷產品，記者了解到，除了超市售賣的成品月餅，重點加強餐飲環節自制月餅監管。（來源：新京報）
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13家餐飲企業半年報出爐！海底撈穩居龍頭凈賺超9億
各餐飲上市公司半年報紛紛出爐。記者梳理了13家餐飲上市公司半年報發現，其中11家企業實現盈利，10家企業營業收入同比增長。從凈利潤來看，凈利潤都沒能突破10億元，最高的是海底撈，半年盈利9.11億。2家出現嚴重虧損，其中，望湘園半年凈虧1930萬元。（來源：川商雜志社）
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山東泰安一幼兒園食材發霉變質，園方：這是給老師吃的
近日，有網友在《中國食品安全網》抖音平臺投訴稱，山東省泰安市中科院幼兒園泰山雙龍園存在食品安全問題，根據網友提供視頻顯示，幼兒園廚房的調料、餐具和食材發霉情況嚴重。視頻上傳到《中國食品安全網》抖音平臺后，立刻引起網友的廣泛關注。（來源：中國食品安全網）
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中秋時令應季江河湖海鮮交易額增幅近七成
日前，美團發布了《2019中秋假期消費趨勢預測報告》顯示，年輕人崇尚新團圓觀，“異地團圓游” “異地家鄉菜”成今年中秋新標簽。家人、朋友結伴打卡新一線需求明顯，高鐵短途游持續增長。在“吃”方面，不少消費者雖身處異鄉，但還是會執著家鄉的味道，多個城市“異地家鄉菜”銷量增幅明顯。（來源：憶歐網）
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光明乳業首家烘焙店開業
近日，光明乳業首家烘焙面包店“光明悠焙”開業。店內銷售5大系列32款面包，10余款創意飲品。“光明悠焙”烘焙店是光明乳業進軍烘焙行業的首次嘗試。今年8月，光明乳業發布的上半年財報顯示，公司實現營業收入110.9億元，同比增長3.23%；實現凈利潤3.67億元，同比增長8.07%。（來源：北京商報）
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貴州啟動建設第一個餐飲服務業標準化建設項目
近日，貴陽市云巖區水東路餐飲服務標準化體系建設簽約儀式暨餐飲服務企業管理標準培訓工作會舉行。會上，云巖區市場監督管理局與貴州省標準化院簽約，正式啟動建設云巖區第一個餐飲服務業標準化建設項目。此次簽約儀式也標志著云巖區2019年以“共創云巖質量 建設質量強區”為主題的“質量月”系列活動正式啟動。（來源：天眼新聞）
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11月南昌將舉辦2019首屆中國國際米粉節
由中國飯店協會、江西省商務廳和南昌市人民政府主辦，第20屆中國美食節暨第二屆贛菜美食文化節11月1—3日將在江西南昌舉辦。為推動全國和江西米粉“走出去”，提升米粉品牌知名度和國際市場份額，帶動區域特色米粉產業的標準化、品牌化、連鎖化均衡發展。組委會將聯合有關機構共同舉辦2019首屆中國國際米粉節，召開2019中國國際米粉產業發展大會，成立中國飯店協會粉面專業委員會，并舉辦中國國際米粉美食嘉年華。（來源：中國飯店協會）
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中國“人造肉第一股”誕生
近日，雙塔食品發布公告稱，公司研發了豌豆蛋白素肉月餅等豌豆蛋白素肉餡料產品。同時，該公司通過電商渠道賣出了第一批“人造肉月餅”，1000份零售價為168元的月餅，不到3分鐘就被一搶而空。此舉意味著，雙塔食品成為國內首家將人造肉概念落地的A股企業。（來源：北京商報）
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9.11晨報|統計局：8月全國居民消費價格同比上漲2.8%鮮果漲幅回落……餐飲行業上半年招聘需求增長46.18%……
9.10晨報|北京市將出臺河豚魚烹飪標準……北京市順義區開展2019年北京市品質餐飲示范店審核工作……
9.09晨報|東城體育館路街道開展餐飲經營單位專項檢查……提升夜間經濟，北京三里屯商圈正在醞釀大動作……
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