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時下，現代化市場經濟形勢加快，消費者購買習慣發生巨變，這一切對于傳統烘焙品牌而言，意味著以往依靠大規模生產、大規模銷售的增長模式來獲取人口紅利的日子難以為繼。傳統烘焙企業正面臨著獲客難、成本高的困惑，互聯網新興烘焙品牌的出現使傳統烘焙品牌被“電傷”。互聯網+轉型，勢在必行！
蛋糕烘焙企業升級轉型的【痛點】
?“三高一低”頑疾重，品牌轉型成本高；
?平臺傭金扣點高，客戶信息難留存；
?營銷玩法太單一，新客流量無處尋；
?老會員難喚醒，經營增長停滯不前。
紅森林烘焙食品，創建于1993年，歷經20多年發展，現下轄南京紅森林，宣城紅森林，南京牧龍谷食品，是國內知名的大型食品產業集團，產品生產和銷量位居華東地區前列。作為烘焙行業的“老司機”，紅森林一直在思考怎樣才能讓品牌在白熱化的市場競爭中脫穎而出，發出時代最強音？
今年9月，紅森林與微盟智慧餐廳達成戰略合作，它的【轉型升級】是怎么做的？
打造個性“魚塘”，放長線釣“大魚”
微信一直強調的是連接和傳遞價值！對于餐飲商戶，公眾號的價值不是內容原創，而是提供服務。紅森林的公眾號打造了一站式的O2O平臺，在線商城、會員中心、在線點餐、充值優惠、社交營銷等豐富的版塊內容，切實地從用戶角度出發，滿足了消費者實實在在的需求，為品牌線上線下集客吸粉、會員轉化提供個性化“魚塘”，完美呈現品牌特色，聚攏人氣。
公眾號累計增粉160000
自建微商城，傭金變利潤
如今，平臺扣點傭金已成為餐飲烘焙行業房租成本之后的一個大頭，抽成比例高達10%-20%的扣點，導致用戶點餐越來越貴，商戶利潤越來越薄，更“致命”的是品牌難以觸及終端消費者。紅森林在公眾號中搭建在線商城，綁定7家線下門店，供消費者自由切換進行在線點單。商城中幾乎包攬了蛋糕、面包、西點、飲品等所有的產品線，滿足消費者多樣化的需求，提高門店營收。
9月份在線訂單數1320筆
玩轉社交裂變，老客變成宣傳員
線上一人發起，讓朋友共同參與的全新玩法，是低成本實現以老帶新的“拓客神器”。9月中旬，紅森林在微信端開展“粉絲召集令”活動，老顧客通過轉發活動，邀友注冊，可以得到積分獎勵。
活動設置規則：
● 邀請的好友須從未領取過紅森林的會員卡
● 已成為紅森林會員，并邀請他人成功注冊紅森林會員，可獲得50積分獎勵，邀請成功注冊越多，獎勵越多；通過他人邀請成功注冊為紅森林會員，可免費領取1張3元電子優惠券（可在紅森林線上或線下任意門店消費）
2017年9月16日至10月10日，參與人數12870人
升級會員體系，線上線下聯動效應
以往，紅森林的會員營銷停留在傳統的實卡辦理，這顯然已經out了！隨著大數據的普及，會員營銷更看重的是會員信息數據背后的二次營銷價值。消費者在移動端安營扎寨，紅森林也隨之改變戰略打法，不僅將原先的實體卡會員全部遷至線上成為電子會員，還將會員權益變更升級，牢牢緊鎖新老會員。
權益變更升級：
● 在線充值贈大禮：充100元送15元，充200元送35元（贈50積分+68元元禮盒券），充300元送60元（贈100積分+88元禮盒券），充500元送120元（贈200積分+98元禮盒券），充1000元送280元（贈500積分+108元禮盒券）
● 關注注冊有驚喜：關注紅森林公眾號，并注冊成功后，系統自動贈送10元電子優惠券1張；
● 你買單，我送券：在紅森林微信端購買單品或點餐買單，即可獲得優惠禮包，分享朋友圈，小伙伴可以一起來領取滿額抵用的優惠券。
2017年9月16日-10月10日，成功遷移100000老會員至線上，新會員注冊40000人，會員儲值金額2900000元
品牌說
紅森林品牌創始人翟照明先生說：“烘焙業需要+互聯網，并不是因為互聯網是風口，而是因為互聯網是這個時代最先進的生產力。瞄準互聯網契機，找準合作伙伴，不僅能成功轉型，還有可能成為這個行業的龍頭老大。就像阿基米德說的，只要找到一個支點，便能翹起整個‘地球’。”
紅森林
蛋糕烘焙
長按識別二維碼，注冊成為新會員，
贈送品牌優惠券
此案例由安徽微安網絡科技有限公司提供
安徽微安網絡科技有限公司（微安網絡）成立于2016年5月，是微盟在安徽地區的核心代理商之一。微安網絡的核心營銷管理團隊均來自BAT等國內知名網絡公司。依托強大的人脈資源、專業素養和資金實力，在較短的時間內，微安網絡相繼開設了蚌埠、安慶、宣城三個片區營銷中心，業務范圍聚焦區域、覆蓋全省，合作企業近千家。在不遠的將來，微安網絡將陸續開設更多的地市級分公司，與更多的企業共享微信營銷紅利。
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