• 一周餐飲要聞 | 大龍燚第七家海外店落戶悉尼;百勝中國二季報暗露咖啡業務擴張棋局!


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    2019年第21期


    海底撈首次登陸第三方外賣平臺,聯手餓了么配送“小火鍋”。

    近日,海底撈正式聯手餓了么推出第三方外賣配送服務。


    據悉,這是海底撈首次與本地生活服務平臺合作推出第三方外賣業務。包括上海、濟南、福州、鄭州等多個城市的用戶登錄餓了么平臺。下單購買海底撈“小火鍋”外送等產品后,便可享受3公里范圍內、不超過60分鐘的配送到家服務。配送時間從上午9:00至深夜22:00,基本覆蓋海底撈門店的當日營業時段。



    半個月以來,雙方合作已經快速拓展至全國近50%擁有“小火鍋”外送的門店,并有望在短時間內全量覆蓋。


    日本7-11正式進軍河北市場,首城選定唐山。

    8月2日下午,世界最大連鎖便利店集團——日本7-11便利店集團攜手唐山金匙集團與北京莊典集團設立的獨資公司“7-11(唐山)有限公司”正式成立。


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    這是全球零售業巨頭7-11在河北省設立的首家分公司,也是其在國內首次走進非省會城市。


    原屬美國南方公司的世界零售業著名品牌——7-Eleven,原意為營業時間由上午7時至晚上11時。由日本零售業經營者伊藤洋華堂于1974年引入日本后,1975年開始變更為24小時全天候營業。


    后迅速發展成為在日本和全球擁有便利店、超級市場、百貨公司、專賣店等的全球零售業巨頭。


    2018年在世界500強企業榜上排名179名,是世界最大的連鎖便利店集團,全球店鋪遍布世界200多個國家和地區,總量超過68000家。


    百勝中國二季報暗露咖啡業務擴張棋局!

    7月30日晚間百勝中國發布二季報,財報顯示百勝中國旗下品牌肯德基、必勝客仍然保持增長態勢,但卻被媒體預測未來會出現“溫和”增長的態勢。還有人認為百勝中國目前業績主要依賴肯德基,但肯德基布局及下沉門店接近飽和,故以此判斷百勝中國未來股價漲勢。


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    喜茶、coco等網紅奶茶配方被公開售賣,律師:涉嫌侵權或欺詐

    近日,有網友反映稱,在網購平臺上有人售賣奶茶配方,包括喜茶、Coco、皇茶、茶顏悅色等多個品牌。記者發現,店家宣稱網售奶茶配方系內部資料,不僅包括文字版奶茶制作方法,還附有視頻以及員工手冊等。


    一周餐飲要聞 | 大龍燚第七家海外店落戶悉尼;百勝中國二季報暗露咖啡業務擴張棋局!


    對此,多家奶茶店相關工作人員表示,不會在網上售賣相關配方,獲取配方的途徑是成為加盟商拿到公司授權。


    律師表示,對于奶茶品牌經營商而言,奶茶配方屬于商業秘密,未經其許可他人不得私自使用、泄露及售賣以營利,如果網售配方為真,那么網售人涉嫌侵犯奶茶店的商業秘密及不正當競爭,可能承擔相應的刑事或民事責任。


    大龍燚第七家海外店落戶悉尼

    7月31日起,成都火鍋品牌大龍燚悉尼店開始試營業,當天人氣火爆,消費者們紛紛前往打卡。


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    目前,大龍燚已在全球開設220家分店。自2017年起,大龍燚分別在奧克蘭、新加坡、墨爾本、多倫多、紐約、洛杉磯開設了6家門店,這次開業的悉尼店則是大龍燚的第7家海外店。而距離大龍燚上一家海外店“紐約店”開業,僅僅過去兩個月,可見,大龍燚正在加快海外布局的步伐。


    美國漢堡王將迎來人造肉時代,供應商卻不是BeyondMeat。

    北京時間8月2日早間消息,漢堡王將從8月8日起在美國全國7000多個門店使用“人造肉”制作巨無霸。


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    被它選中的不是號稱“人造肉第一股”的Beyond Meat,而是另一家人造肉公司Impossible Foods。


    今年4月,漢堡王在圣路易斯的門店率先使用了人造肉,相比牛肉,一份巨無霸的人造肉成本只高出1美元,卻能減少15%的脂肪和90%膽固醇。


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