找到內心安定的力量，學習事半功倍。

這是昨天我在菜單贏利規劃課程的現場群，做的一個會前小分享。

分享的關鍵詞：1、聚焦 ；2、探索；3、本質。

首先，非常感謝大家的信任，能夠相聚到第5期菜單贏利規劃課程，非常開心有這個機會給45位餐飲人，做一個課程前的小分享。今天的分享的主題是：找到內心安定的力量，學習事半功倍。

內心安定與學習事半功倍會有必然的聯系嗎？

大家在這個時代感覺比以前任何一個時代都更愛學習了，之前有一些學員告訴我，他們一年在學習上花了有50萬，有的甚至100多萬。感覺他們比我愛學習多了，因為他們比我學習花的錢多好多。

可是溝通的時候發現，他們在一些基礎的、本質的東西上并沒有真正的掌握多少，或許這也是他們忙于各處學習的原因所在，而這一切的原因在于沒有東西支撐他們內心的安定。

今天分享的第一個關鍵詞是聚焦。

聚焦如何找到方向呢？這里我不展開來講，我相信在余校長的課上，大家會明白找到聚焦的方向比什么都重要，我這里主要講的是聚焦的心態。

聚焦，拿我自己來講，大家可以很明顯的就能感知到。我的很多朋友說，小白你聚焦的這個菜單規劃很好啊，越來越多的人知道你了。可是他們不知道聚焦其實是要有非常大的”舍的精神”。

三舍：

1）要舍的是，一開始無利可圖的心態。不以絕對的獲得收益為核心的付出，當然這要看歷史階段。初級階段，重要的是自己的想法，堅定的看好自己所做的事，能夠創造價值和對產品力的打磨。

2）要舍的是，外部的各種看似美好的繡球，即誘惑。因為當我們真正聚焦在一個方向的時候，才是會出現眾多的魔障。因為不定，沒有聚焦，你是身在各種左右飄忽中，反而感受不到誘惑，只有定了方向，你才會看到誘惑，他會時不時的拉一下你，很有可能把你拉到另外一個方向上去了。

3）要舍的是，安逸的、慣性的、依賴的心態。我們往往會習慣于一種生活方式，習慣了他人的給予，習慣了玩兒，當然這些沒有絕對的錯與對，只是當我們全身心投入到一個事情中去的時候，我們難免要為此付出更多的時間，而我相信你在這個正確方向上花去的時候，也會隨著時間的積累慢慢的回報到自己的事業上來。

2015年8月我來到北京，放棄了南京相對安逸舒適的生活，看到北京當時創業的浪潮，我想自己應該明確的做點什么。于是，就跟余校長講，你老是給別人做定位，你也給我做個定位。

過了幾天，余校長就說，你可以做菜單設計，我當時聽到這個，有兩種想法，一是這個菜單設計好像有點LOW，二是感覺目前市面上的菜單做的太差了，太LOW了，經常和朋友去吃飯，根本不敢點，因為根本不知道怎么點……這似乎存在著很大的問題。

所以決定還是研究一下。于是，我就在公眾號上寫文章。當時一些知名的餐飲大號開始轉載我的文章。慢慢我接到了客戶，雖然一開始很少。但慢慢發現，客戶們認為我幫他們做的菜單設計，是脫離了原有的菜單設計行業，那種簡單設計的層面，同時發現有一些人通過我的文章優化了菜單，提升了營業額，我的一些客戶也有一些好的提升。

慢慢的，我就開始對菜單有了新的理解，這當然跟我從事過廣告行業也有關，看事物的角度不只是停留在現象的層面，或者說是表面所看到的那個現象。

于是我和余校長商量，如何重新定義我現在所做的事，從菜單設計到審美設計到定位設計再到現在的菜單規劃，我們將菜單規劃作為開創的新品類，堅持了下來。

這一路上，并非一帆風順。一個全新的領域，需要不斷的培育市場，不斷的提高大家對菜單的認知。這三年多來，我不斷的輸出菜單規劃方面的價值，讓越來越多的人了解到菜單內在價值。

這一切都是因為三年多來沒有偏差的聚焦于菜單規劃，余校長和我的很多粉絲、學員們都見證了我的成長，我自己也感受到了極大的蛻變，我也非常感謝自己可以能夠心無旁騖的堅持下來。

如果你也有跟我類似的經歷，要記得給自己一個微笑、一個掌聲。

今天分享的第二個關鍵詞是探索。

聚焦的一個重點，就是堅持。但是人往往都會因相同而失去興趣，就像天天在身邊的人，可能忽略了他的情感，對習以為常的事失去了感覺。

在這里我要告訴大家，我堅信任何一個領域都可以出專家，匠人。前兩天我看到一個編竹籃的，他的手藝和花樣，實在是太美妙了，而且還編出了藝術展覽作品，還被列為非物質文化遺產。

同樣一個知識，你對自己的要求是什么？這將決定你的步伐將停在哪里！今天我對菜單規劃的理解，或許大家都覺得我已經研究很深了。但我對自己的要求是還僅僅是個開始，在我看來他已經不是菜單這么簡單！而且我找到了餐飲經營的本質，源頭，以及經營的核心要素，及要素之間的關系。

所以我們首次提出了結構效率，這是一個比較深刻的領域，我們已經看到提升結構效率給經營帶來了美好的成果。

因此，我們會不斷的探索結構效率的真知，用我們的好奇心和專注力去探索知識的美好。

所以任何事情不要輕易放棄，要找到探索的樂趣。

今天分享的第三個關鍵詞是本質。

什么是本質？大家可能理解不一，但如果大家把現象與本質結合起來看，就會有所區別。有人說，本質就是事物固有的根本的屬性。這個看上去言之有理，但還是缺乏想象。我來講一個小故事，希望通過這個小故事，讓大家展開自己的想象。

這個小故事就叫『安和種子』。

師父分給本、靜、安三個弟子每人一顆古老的蓮花種子。老師說：“這是幾千年前的蓮花種子，非常珍貴，你們去把它種出來吧。”

本想，拿到種子后……我要第一個把它種出來！靜想，怎樣才能種出來呢？安想，我有一顆種子了。

本跑去尋找鋤頭，靜想要挑出最好的花盆，安把種子裝進小布袋里，掛在自己胸前。

本把種子埋在雪地里。等了很久，本的種子也沒有發芽。（萬物皆有時，生有時，長有時，衰有時，亡有時。本追求第一，卻不知道萬物有時，萬物有序。）等不到種子發芽的本憤怒的刨掉了地，摔斷了鋤頭，不再干了。

靜想，我一定會種出千年蓮花的。安想，雪下大了，我先去把廟門外的雪掃一下吧！靜去查找種蓮花的書籍，安去集市為寺院買東西。

靜將選好的金花盆搬來，放在最溫暖的房間里。安接著清掃寺院中的積雪。靜用了最名貴的藥水和花土，小心的種下了種子。安和以前一樣做著齋飯。

靜的種子發芽了，靜把它當成寶貝，用金罩子罩住它。（不以它本來的樣子愛它，而是以我要的方式愛它，足以害了它！）

清晨，安又早早的去挑水了。靜的小幼芽因為得不到陽光和氧氣，沒過幾天就枯死了。

晚課后，安像往常一樣去散步。

春天來了，在池塘的一角，安種下了種子。不久，種子發芽了。安欣喜的看著眼前的綠葉。盛夏的清晨，在溫暖的陽光下，古老的千年蓮花輕輕的盛開了。

這是一個頗有禪意的小故事，是在我2013年的時候看到的，那時候還沒有聚焦，也不曾真正去了解什么是本質，不過我還蠻清晰的知道自己一直有所追求，沒有放棄自己。那時候喜歡摘錄一些小故事，這是我非常喜歡的一則小故事，今天借機分享給大家。

這個故事原文上提到了在教育孩子的時候不要著急，不要完全以自己要的方式去催熟孩子。我更覺得這個故事似乎有著更深刻的含義，在這繁雜的世界里，更要找到事物的本質，遵循事物的本質，要有耐心，有一顆平常心。

在當下，大家都感受到了時代快速的轉變，市場的風云變換，尤其是在北京的前兩年，我看到很多公司講個故事都能拿錢，然后燒錢，然后銷聲匿跡。雖迎風而起，但很多都沒有找到事物的本質及運行的規律，終究會在市場中慢慢被平息下來。

當你學會并不斷的練習聚焦、探索和本質的時候，我相信你一定會找到內心安定的力量，會明辯是非，會懂得如何選擇，如何更好的學習，這樣才能事半功倍。同樣這將大大提升你的學習效率。

學習運用到經營過程中，即要有思想來源，又要能指導行動、落地，這才是非常有效的學習，也是快速提升自己和企業的學習，當然是效率最高的學習。

今天我的分享就到這里了，這是我真實真誠的心聲。我和余校長一直秉承做我所說，說我所做，知行合一。愿大家都能找到自己聚焦的方向，不斷探索前進，找到事物的本質。

謝謝大家！

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