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隨甜品使人快樂,甜美之態的甜品店太多了,甜品店只能是小清新、浪漫?本案從男性視角出發,以實驗性態度結合甜品的優雅,塑造剛毅融合柔美、穩重略帶俏皮的空間狀態。
在建筑框架中,打造人與甜品共存的空間,讓空間里的人與甜品產生對話、互動,進而感知生活、產生聯想。門頭是室內向外的延伸,光線的介入讓顧客在面對深邃沉穩的門頭時,對室內有了感知和方向性,進而引導顧客走進這個彌漫著光線的神秘盒子。朝內的吧臺開口處,通過抬高的梯步與廚房處進行連接,在保持空間整體性的同時區分出公共和工作的不同區域。設計不滿足于甜品與客人產生的關系只是短暫的、臨時的,而是希望互動能具有一定持久的、有參與性。黑、灰兩種無彩色作為主基調,拋棄曾經所見過大多數甜品店的甜美之態。煙灰綠和中古綠交織貫穿其中,空間情緒平靜、克制,讓甜品成為空間的主角。綠色花束是黑灰色中的亮點,法式浪漫不止有熱情奔放,還有溫馨。漫光透過木橫枋往上逐漸消弱是在尋求空間的延伸,另一邊的拱券也在以不同形式做同樣的表現,所形成的弧形亦是空間其他方出現的球體和半圓的連續。黑色金屬條序列穿插在拱券下口,和木枋形成呼應,展現空間的連續性。歲月、精致、情調是法式甜品店的價值,熱烈后的平靜、克制的空間使甜品成為主角。▲來源:餐飲視界,設計:治木設計,圖:偏方攝影,編輯:餐謀長品牌策劃/璐雨錄
這里是餐飲老板找方向的地方
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