《餐謀長聊餐飲》
一輩子只聊一件事
最近，跨國咨詢機構益普索發布了《2020健康飲品研究報告》，部分給出了數理化的畫像和描述，讓我們來看看。
報告認為，聚焦于茶飲單一品類，50%的90后偏愛于茶飲料（包裝即飲茶和現制茶飲）；其次是袋泡茶(35%)，而傳統的原葉茶不足10%。
在眾多茶飲料中，奶茶類飲品依然在新式茶飲產品中占據主流地位。報告顯示，46%的90后受訪者在過去六個月飲用過奶茶。果茶、花茶作為新派茶飲，也備受消費者喜愛。
檸檬（39%）、青檸（22%）、金桔（11%）口味更受90后偏愛，他們喜歡多種果味混合。
90后渴望成分健康、真材實料和具有功效加持的產品。
與傳統茶品牌相比，新式茶飲強調使用健康品質的原葉茶、無添加、純天然，同時再加上豐富的配料，如芝士、奶蓋、珍珠等來吸引消費者。
益普索Ipsos數據顯示，61%的90后消費者認為無添加是健康的工藝/成分，60%認為綠色/無公害原料是健康的。
90后茶飲用戶中，很高比例也會購買包裝純凈水、包裝果汁/果味飲料、氣泡水/蘇打水。在他們眼里，這三個品類屬于健康飲品。他們會為含有維生素（51%）、益生菌（50%）的飲品付諸實際購買。
口味、成分仍是購買考慮重要因素，但同時90后也非常關注產品包裝（31%）、廣告（27%）、代言（21%）。
情感營銷在購買決策時發揮著較大的影響力，90后喜歡會講故事、有內容有態度的品牌。你能get到90后的品味嗎？
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餐謀長聊餐飲 | Canmouchang
本文來源：中國飲品快報、網絡
作者：飯飯、佚名；圖：網絡
編輯：餐謀長品牌策劃/多云轉晴；侵刪
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