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“我有一瓢酒，可以慰風塵”這句詩出自唐代詩人韋應物的《簡盧陟》，意思是：我只有這一瓢酒，希望可以用來慰藉奔波的生活！ 來木屋，你有的不僅僅是一瓢酒！ 夜幕降臨，來往木屋燒烤的人絡繹不絕，燒烤的香味裊裊繚繞。后廚的師傅們忙著，烤著，汗水從額頭上
文｜阿飯編輯｜馬亞丹圖片來源于網絡（侵刪）火鍋及類火鍋品類近幾年來發展迅速，也由此帶動了上游火鍋料市場的發展。根據Frost&Sullivan的調查數據，在復合調味料這一領域，紅九九、頤海與天味三大行業巨頭…
在餐飲品牌接近“封箱”，待明年再戰江湖時，咖啡賽道卻異常熱鬧，不光有長期領跑者，新入局者，還有短暫玩票者，頗為精彩。 得益于疫情后不錯的恢復能力，星巴克第四財季在中國新開了259家店，創了新紀錄。在全球疫情尚未平息之時，決定押寶中國市場，2021年
誰會是中國餐飲的下一個“萬店之王”？不管是資本，還是品牌自身，誰都給不出肯定答案。 本文轉載自新零售商業評論（ID：xinlingshou1001），作者：響馬。 前段時間，以江浙滬為開店“圓心”的吉祥餛飩獲得近億元融資，引起業界和媒體的廣泛關注。 餐飲品牌融
生活或工作中總會遇到敢于拼搏的人，這些人做事踏實穩重，有著一種永不言棄的可貴精神，遇到困難和艱難險阻，不拋棄，不放棄，總是充滿著各種正能量，而這些正能量也在激勵著周圍的人一起奮斗，永不言棄是一種值…
“新的一年，餐飲界人士在對未來餐飲趨勢的展望中紛紛將視點落在單品類餐飲的消費模式。事實上，有些餐飲人已經開始嘗試單品店的試點，也有餐飲連鎖公司正在 籌劃單品店品牌的開發。 那么，消費者對單品類餐飲的消…
這兩年，奶茶在國外火出天際。一波未平一波又起——繼日本黑幫轉行賣珍珠奶茶后，從美國到歐洲、再到東南亞國家，川貝枇杷露+奶茶，賣到35美元/杯，還能大排長隊。怎么回事呢？先是在美國，加州洛杉磯一家叫Labobat…
掃碼訂閱專欄2017年，是串串品類大爆發的元年。這股串串熱潮，一路從成都刮向了全國。毫無疑問，繼潮汕牛肉火鍋、酸菜魚之后，串串站在了風口浪尖，不少餐飲人也聞風而至。之前開火鍋店的，菜品一換，做起了串串…
關注餐飲行業動態，洞悉行業趨勢。歡迎關注餐飲老板內參創始人、CEO秦朝視頻號“秦朝餐見”！ 最近常去一家新開的潮汕餐廳吃飯。除了出品考究、味道驚艷，最吸引我的，其實是這家餐廳的老板。 ? 老板是一位60多歲的潮汕老人，人精瘦，不高，但筆挺。精神飽滿
? ? ? 素有中國米線第一品牌之稱的蒙自源，2017年將打破原有發展模式，在廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會期間，首次亮相琶洲展館！志在打造餐飲第一民族品牌的蒙自源，與餐飲連鎖加盟展業內第一大展的碰撞，將…
