一品米線濃情百年——蒙自源

? ? ? 素有中國米線第一品牌之稱的蒙自源，2017年將打破原有發展模式，在廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會期間，首次亮相琶洲展館！志在打造餐飲第一民族品牌的蒙自源，與餐飲連鎖加盟展業內第一大展的碰撞，將會帶來怎樣的驚喜和呈現？讓我們先睹為快——

三段視頻里，有蒙自源最珍視的一切

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蒙自源過橋米線親情篇
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蒙自源過橋米線愛情篇

蒙自源過橋米線奮斗篇

源于過橋米線的故鄉

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? ? ?1803年，清朝嘉慶年間，一位書生為求功名，在云南蒙自縣一孤島潛心攻讀，其妻每日過橋送食。一日，妻將熬好的雞湯盛沙鍋內，因疲勞過度，誤將肉片佐料倒入沙鍋，肉片熟，放入米線食之，鮮嫩可口，神清氣爽。妻喜，疾過橋送夫食，夫贊不絕口。既每日食之且高中狀元，嘆曰：吾今日之成乃賢妻每日過橋送米線食之緣也。自此，人們就仿效此法制作米線，且美其名曰“蒙自過橋米線”。
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? ? ?2001年，蒙自源將一個廣為傳頌的美麗傳說，演變成美味傳奇。十六年來，蒙自源不斷為具有兩百多年傳統文化的“過橋米線”注入國際與時尚的元素，領跑了具有民族特色的中式快餐新潮流，逐步發展成為“過橋米線”知名品牌。

一碗好米線?用心十六載

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? ? ?2001年11月28日，蒙自源第一家店在廣東東莞開張。同時，蒙自源飲食有限公司成立。蒙自源一開始就采取差異化戰略，突出云南特色，所經營的云南過橋米線及云南特色小吃，物美價廉、做工精細、用料講究，主要原料均是精選云南蒙自市的配料，且世襲廚藝，百味相浸，秘制而成。其味道香甜濃郁、鮮味不失、營養豐富，令人回味無窮。
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? ? ? 蒙自源餐飲集團曾先后獲得“熱心支持公益事業先進先進單位”、“中國市場特許加盟首選品牌”、“東莞市餐飲行業協會理事單位”、“廣東省連鎖經營協會常務理事單位”、 “中國烹飪協會理事單位”、“2010-2012年廣東餐飲連鎖品牌五十強”、“2011-2012年廣東最具影響力餐飲品牌”、“廣東2011-2012年度十大品牌”、“廣東省著名商標”等榮譽。?

云南的味道，就在你所在城市的每一家蒙自源

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? ? ?世界很大，云南不遠。云南的味道，就在你所在城市的每一家蒙自源。蒙自源過橋米線加盟品牌創立以來，在保留了本土鮮美滋味的同時，而又獨具風格，致力于把最地道的云南美味，帶到你的身邊。經過16年的不斷發展壯大，蒙自源在廣州、東莞、深圳、惠州、廈門、昆明、長沙、杭州、金華、上海、蘇州、南京、合肥、北京、重慶、天津、石家莊等全國大部分地區擁有了380多家加盟店。

核心宗旨：品質、清潔、服務、價值

品質:味道正、速度快、份量準、衛生好。
清潔:餐廳必須保持窗明幾凈，表里如一。
服務:沒有快捷、禮貌的服務，品質和清潔就會被浪費。
價值:在明亮、舒適宜人的環境中，為顧客提供價格合理、品質卓越的餐飲，讓顧客覺得物超所值。

品牌主張：源自原味原生態

? ? ? 為了保證產品品質，蒙自源總部基地建立在云南蒙自市的新安鎮上，那里山清水秀，土地資源全無污染，農作物質量高，以此來確保蒙自源過橋米線高質量的出品。所有餐廳所用原料均由蒙自源總部統一配送，保證各分店提供顧客優質的食品。蒙自源總部有近萬平米的加工配送中心，以此服務全局，輸送到全國各分店。

品牌宣傳：牽手著名舞蹈藝術家、原生態文化傳播者楊麗萍

? ? ? 在2007年，著名舞蹈藝術家、原生態文化傳播者楊麗萍簽約蒙自源，成為蒙自源的全新品牌代言人。楊麗萍是云南白族人，其原生態歌舞集《云南印象》深受好評，是云南文化的代言人。蒙自源簽約楊麗萍，正是由于她和蒙自源宣傳的云南文化原生態相符合。

成功獲選“國家級非物質文化遺產”

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? ? ? ?我國是歷史悠久的文明古國，擁有豐富多彩的文化遺產。非物質文化遺產是文化遺產的重要組成部分，是我國歷史的見證和中華文化的重要載體，蘊含著中華民族特有的精神價值、思維方式、想象力和文化意識，體現著中華民族的生命力和創造力。蒙自源過橋米線，目前成功獲選為“國家級非物質文化遺產”。

蒙自源：六大支持措施

? ? ? 品牌支持：統一的品牌VI（視覺辨別）系統和統一的裝修風格，讓加盟店迅速成長，快速盈利。
? ? ? 管理支持：為保證加盟店快速發展，總部將派管理人員和資深輔導員上門指導，直到加盟店正常運營。
? ? ? 培訓支持：總部免費為加盟店的相關人員提供專業技術培訓，后期也會提供不定期的提供強化培訓。
? ? ? 規范運營：總部每年會對加盟店進行督導運營和巡店暗訪并提交意見書解決店面經營中的各種問題。
? ? ? 業務指導：店面裝修、廚房布局、采購設備規章制度、操作程序、廣告宣傳均由總部負責指導實施。
? ? ?采購配送：為節省經營成本，保證食材質量專用的食材和配料等都由總部統一采購配送。