2020年開始的前2個月，全球被卷進一場突如其來的疫情風暴中，餐飲是受到沖擊最大的行業之一。
在接下來的5個月里，餐飲企業紛紛開啟絕地求生大戰：加碼外賣，在社區賣菜，嘗試電商零售……
或許因為廣大商家的試探入局，還有疫情刺激需求激增，社區團購和生鮮電商成為今年以來最火的賽道之一。
美團入局社區團購，成立“美團優選”
社區團購是一個基于本地生活的同城業務。美團則擁有做同城業務的資源——近5億用戶基礎、龐大的小B商家團長渠道資源和整合能力，以及適配同城業務的技術、數據、地推商務能力。
今年7月，美團優選事業部宣布成立，正式進入社區團購賽道，重點針對下沉市場，采取“預購+自提”的模式，通過賦能社區便利店，為社區家庭用戶提供高性價比的生鮮商品和日常生活必須品。
不到兩個月，優選已經在濟南、武漢、廣州、佛山四地上線。在武漢上線一周時間，優選便傳來捷報，日銷售量已突破5萬件。
當前的戰績只是美團布局生鮮零售業務的階段性成果。
美團CEO王興在Q2財報電話會上已表示，生鮮零售業務一直以來都是美團具有戰略重要性的新業務領域。目前，中國生鮮零售的線上化率低，市場潛力巨大。生鮮零售線上化不僅提高了商家運營效率，也為消費者提供了更加便利的購物體驗。美團會堅定地在生鮮零售領域投入足夠資源，也將從長期視角評估投資。
開啟“千城計劃”，共拓下沉市場
近日，優選宣布推出“千城計劃”，旨在2020年剩余的3個月里實現全國覆蓋，并逐步下沉至縣級市場。
優選將通過自建和加盟的方式，在全國范圍內建立大倉-網格站-線下服務門店的物流配送體系，同時，在上游對接產地和供貨商，引進質優價廉的生鮮食材及日用品，并通過賦能社區便利店、寶媽等團長人群，服務社區居民。
目前，優選正在全國范圍內招募團長、供貨商、倉配及人力資源服務商等第三方合作伙伴，共同負責把客戶在美團優選平臺上購買的各類生鮮、日用品等商品配送到我們指定的線下門店。
對于廣大餐飲從業人員來說，為什么有必要加入美團優選？
?1????優化配置現有資源
餐飲老板加盟優選基本零門檻，只需提供自有的倉儲、恒溫倉、物流運力以及采購人員等富余資源。如果你有車、或有場地、或者有人手，就可成為美團優選合作伙伴。
?2???不收加盟費，新站點政策扶持
加盟優選網格站，不但不收取加盟費，對新站點還有政策扶持，無風險，每月都能有穩定收入。
?3???無需自行開拓客戶，新加入有兜底
美團優選業務作為美團重點扶植項目，海量資源，會提供固定的配送區域，無需自行開拓客戶，每月結算配送費，新加入有兜底，多勞多得。
?4???增加創收渠道
歷經疫情，更多餐飲人明白多條腿走路的意義。不再局限線下堂食，外賣、零售電商都是新的嘗試。而如今，優選帶來新的選擇，利用現有資源，多一種嘗試，多一個創收渠道。
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原創文章，作者：新餐飲洞察，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/171272.html
