點外賣湊單是人之常情，一些高階商家甚至會利用菜品價格結構和滿減門檻配合來鼓勵用戶湊單。
讓商家頭疼其實是一些深諳平臺規則的用戶，惡意利用大額滿減去專門點一些飲料、米飯這些利潤率很低產品，占商家的便宜。
來源：外賣玩家 | 作者：Sphinx
1
何為惡意湊單？
以上圖為例：
商家為吸引用戶下單和增加排名權重，第一檔大額滿減“49減33”、15元起送、免配送費。
如果點7瓶雪碧，原價49元，正好滿足第一檔滿減，即：用戶只需付16元得7灌雪碧，商家那邊到手僅有11元。
1罐雪碧的市場價接近2元。
綜合一算，這種訂單來一單虧一單，讓老板們非常火大。一般外賣商家容易被惡意湊單的商品包括：飲料、米飯、引流的超低暢銷菜品等。
另外，還有一種不那么惡意，但同樣讓商家比較頭疼的情況：就是那些剛好湊到滿減門檻的小額訂單。
針對以上兩種情況，外賣商家應如何設置條件避免這種情況呢？
2
減少用戶惡意刷單的應對方法
1、低價、高成本的小食、飲料菜名備注：單點不送
這也是大多數商家的做法，不過這個方法只能說防君子不防小人。因為這個備注只能作為提醒，沒有強制作用。如果用戶執意下單，商家溝通無果的話只能取消訂單。這樣會增加店鋪的異常單，影響店鋪的排名曝光，屬于中下策。
2、設定湊單產品價格時要綜合滿減活動、起送價、配送費來看。
我們知道多少情況下滿減活動的實際折扣力度都是小于字面的。比如說滿20減10，其實并不等于5折，用戶實際點單時最少得點到25甚至30元才能滿減掉，綜合所有訂單算下來也就7折。
但因為湊單產品一般價格低，很容易會剛好湊夠滿減門檻，所以商家在定此類商品時需把滿減力度的極限算進去，“20減10”的活動就要換算成5折。
同時，起送價最好高于滿減門檻。
如上圖所示，首檔“10減5”用米飯湊的話屬于5折活動。不過店鋪起送價為20元，湊夠起送價依然只減5元，再加上配送費。這樣綜合算下來，前端用戶實付占不到便宜，下單的概率大大下降。即使有人下單，成本基本持平，商家就當作幫店鋪積累單量了。
3、盡量不要作虛高滿減
基本上愛做虛高滿減的商家是惡意湊單的重災區。
現在網上有一群專門喜歡薅羊毛的電商用戶，一看到如圖中的“25減25”且免配送費這樣的活動就兩眼發光。所謂什么因種什么果，你做這樣的活動就是樹立一個吸引惡意湊單的招牌。
目前我們已經不再鼓勵商家去做這種接近100%的大額滿減。過去是因為做大額滿減有1.平臺補助 2.排名加權 3.進店轉化率高。如今這三種好處：平臺補助幾乎沒有，排名加權效果微乎其微，大額滿減容易嚇退一部分優質用戶。綜上理由，大額滿減活動正在變得雞肋，希望商家慎重使用。
3
如何處理剛好達到滿減門檻的小額訂單？
首先，應該理解有這類小額訂單是正常，商家更應該注意的是整體盈利情況。快餐品類小額單量的占比最好不要超過20%，麻辣燙和香鍋品類的不要超過45%。
商家想要針對此類訂單調整滿減活動，可以有兩個思路：一是提高單量為主，二是提高客單價為主。
舉個例子：某外賣店的暢銷菜品為22元，最便宜的小食為8元，店內活動“30減8”。點一個暢銷菜品的價格和暢銷菜品配小食的價格一樣，商家的毛利卻大大降低了。我們要如何優化這個滿減活動呢？
1、以提升單量為目的：把“30減8”變成“25減8”。這樣降低滿減門檻，從平臺來看活動力度變大。有利于增加用戶的進店轉化率和下單轉化率，同樣的曝光量下獲取更多訂單。商家平均的毛利不變，單量上漲，銷售額增加。
2、以提高客單價為目的：把“30減8”變成“32減8”，不要讓用戶剛好湊好到門檻，建議稍高2~3元。高于3元容易影響下單轉化率，在2~3元這個區間影響較小，同時促進用戶選擇較高價格的單品。
原創文章，作者：餐謀軍師，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/17160.html
