外賣單量老是上不去？你可能忽略了這個小細節！

隨著接觸的外賣商家越來越多，小餐發現其實很多外賣boss遇到的問題都是相似的。

比如最近就有不少外賣商家抱怨：為了做好外賣，自己可謂是煞費苦心，又研發菜品、又買流量、搞活動、做促銷啥的，能做的都做了。但是外賣單量依然上不去？？

直到進入到他們的外賣店鋪后，才發現原來他們都存在一個共同的問題：就是外賣的菜品圖片呈現效果太差。這大概就是單量低的原因了。

1、外賣菜品圖片的好壞在某種程度上，影響用戶下單的轉化率。人都是視覺動物，總是會不自覺地追求美的東西。你的菜品圖片拍得誘人有食欲，用戶就更容易產生下單的沖動。相反拍得太“丑”，看都不想多看一眼。這和顏值高的姑娘更容易吸引男性是一樣的道理。

2、外賣不同于堂食，用戶看不到店內的實景，體驗不到具體的服務，在下單前要了解店家的具體信息，很大程度上依賴于圖片和文字信息的獲取。

所以想要做好外賣，就一定要把菜品圖片這張牌打好。那么如何拍攝一張好的菜品圖片呢？

選擇合適的餐具，可以讓食物呈現更好的視覺效果。

★盡量選擇比菜品大一號的餐盤，會讓食物顯得比較精致。

★另外盡量選用純色的餐盤，尤其是用于盛放色彩鮮艷的菜品。

★而餐盤的材質則要根據菜品的種類和要營造的場景來選擇。比如手作面包之類的就適合用木質餐具，會給人帶來天然、手工的感覺。

光線可以說是菜品拍攝比較重要的一環。在光線方面，自然光是最佳選擇，光線細膩且自然，拍攝出來的菜品色彩往往都是最鮮艷飽和的。

但是在自然光選擇上需注意這幾點：

★要選擇光線充足的時段拍攝，如果自然光不夠充足，可用柔光板（如白色硬卡紙、塑料板代替）拍出接近自然光的效果。

★盡量選擇靠近窗的位置拍攝，使用自然光時，窗戶的方向其實比時間更重要，最好的方向是朝北。對北半球來說，下午2-3點的光線最好。

★陽光直射食物容易造成過度曝光，所以拍攝時要盡量選擇側光。

不同的拍攝角度帶來的拍攝效果也是不同的。常用的拍攝角度有0度（水平）、45度（斜拍）、90度（俯拍）。一般來說，45度拍攝是最保險也是效果比較好的。能拍出食物的層次感和整體性，分分鐘提高逼格。

★如果選擇俯拍，一定要保證有良好的燈光設備。因為大多數餐廳的燈都在天花板上，手機拍攝容易擋住燈光，在菜品上形成陰影，讓菜品顯得不干凈。

★如果需要突出細節，可選擇0度水平拍攝局部特寫。但是如果沒太大把握，還是建議多嘗試幾個角度拍攝，從中挑選最滿意的。

適當的布景、利用道具，會對菜品有很好的烘托作用。

對于背景，我們可選擇不同材質的襯布（以純色為主）、或者有肌理的純色背景。這樣會讓畫面顯得干凈簡潔。

另外你還可以利用身邊的一些小東西當道具，從而營造出不同的氛圍。比如雜志、調料瓶、甚至是撒點小碎屑都可以。

圖片作為消費者對店鋪的第一感覺，構圖色彩都是其次，“氛圍”才是最重要的，每個店鋪都有自己的特色，只有抓住這種獨特的氛圍才是吸引消費者眼球的關鍵。

比如“開在書店里的餐廳”書香門第的菜品圖片，利用一些書籍進行裝飾，就會帶給人一種文藝，充滿書香氣息的感覺。

相信掌握以上幾點，你已經能拍攝出一張不錯的菜品圖片了。但是這還不夠，你還需要修圖！

所謂無后期不攝影，可見修圖的重要性。適度的后期處理，會讓菜品顯得更加誘人。但是千萬不要P得連親媽都不認識了，破壞真實感。菜品圖片和實物差太遠是會把顧客嚇跑的。

一般來說，圖片如果沒有太大問題，只需將亮度、顏色、對比度3方面調整一下即可。

至于修圖軟件，比較專業的就是photoshop，如果你不太熟練的話，也可以選擇手機上的APP，比如美圖秀秀、VSCO等。操作簡單，效果也較理想。

好不容易圖片修好了，就該上傳到外賣平臺了。結果卻悲劇的發現外賣平臺對圖片尺寸要求還不一樣，于是就出現了這樣的效果圖。

所以為了避免出現這種失誤，我們在拍攝時還需要照顧到不同平臺的尺寸要求。

①餓了么：比例是1:1，官方規定不低于：640*640

②美團外賣：比例是4:3，官方規定不低于600*450

如果你覺得多次拍攝會很累，那么機智的小餐為你提供一個上傳到平臺的“萬能比例”，將圖片按照下圖的尺寸制作就能同時滿足兩個平臺的顯示需要了！

▲注：像素設置為 854*640，橫向截取適合餓了么，同比縮放適合美團

對于外賣來說，有一張好看的菜品圖片就相當于敲門磚，能夠直接吸引用戶下單購買。各位boss們不妨自檢一下，如果你的下單轉化率低，是不是因為菜品圖片存在問題呢？

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編輯 | 小餐

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