“3月份,你覺得自己為什么能拿到木屋出品伙伴的最高收入?”
“熬吧!”
這是小編和老A張國棟的一段對話。
一個“熬”字為何能有如此神奇的力量?這要從張國棟進入木屋開始說起。
01
初遇木屋
張國棟是甘肅人,2016年成了“深漂”。
正愁工作,哥哥說木屋生意很好,張國棟就來到深圳十三區上梅林店,當了樓面服務員。
1周之后,張國棟轉到出品間,成了一名烤師。當時,中餐、海鮮技能每過一項,每月多100;成燒烤助理的話,有200。
張國棟學得不快,之前也沒上過夜班,可謂困難重重。不過,為拿多2、3百,他也是拼了,沒日沒夜的苦干。他心里明白,獨自離家2000多公里來深圳,不熬,難道當大爺嗎?!
02
老A之路3連敗
睡醒去上班,下班倒頭大睡,醒了再爬起去上班,日子就這樣一天天過去。
1年的時間,張國棟熬過了中餐、海鮮,終于輪到沖擊老A。
成為老A,是木屋每個出品伙伴的夢想。只是,大眾都羨慕的東西,得到的人往往不多。
第1次,張國棟和店里一位伙伴一起去考,小伙伴過了,他沒過。
第2次,張國棟和店里另2位伙伴成了戰友,結果3人都失敗,成了“難兄難弟”。
第3次,3個“難兄難弟”又一起沖關,依然失落而回。
都說事不過三,可張國棟已3連敗,真的丟盡臉面。每次失敗回店,他都羞愧難當,還有深深的挫敗感。
雞脆骨、娃娃菜烤不好,他練了;時間分配不好,他調整了;偏偏還是沒考過!
他開始懷疑,自己真是當老A那塊料嗎?
可是,考不過能怎么辦?一時不快,立馬撂挑子不干,那是家里有礦的人的權利。
慢慢熬吧!
03
終遇高光時刻
熬是熬,可什么時候是個頭?
確實,很多人都試過熬,可熬久了,就沒了信心,然后放棄。
幸好,張國棟屬于一根筋的人,認準了10頭牛都拉不回來,依然堅持著沖老A之路。
2017年末,老天終于被感動,張國棟順利考過老A,帥氣歸來。店里的伙伴總算松口氣,再不過,那真的“家門不幸”啊。
成了老A,好運接踵而來。2018年,木屋實行計件制,張國棟的工資翻了3、4倍,旺季時5倍都有。2019年,通過家里的介紹,張國棟遇到了他的她,順利成了一家人。
成了萬元戶,又娶得嬌妻,張國棟進入人生的高光時刻。
04
“熬”,不能停
幸福的日子里,張國棟每天幾乎都笑著睡醒。
只是,一場疫情,又把他拉入窘境。
2月份,疫情沖擊餐飲業,公司陷入困境。店里生意一落千丈,張國棟的收入自然減少,當得知減半薪,他的心里有點慌。老婆要養、房子要供,這可怎么辦?
好吧,越是困難,越要熬!
店里千方百計提升營業額,張國棟也堅持不請假,堅守門店。到了3月份,店里生意大幅好轉,張國棟就泡在爐上。由于樓面一些伙伴因疫情未能回來,店里抽調伙伴到樓面幫忙,出品間人手嚴重不足,張國棟就承擔起店里的卸貨、盤點、入庫任務。人手少、來貨多、生意火爆,上晚班的伙伴們都是下午5點就到崗了,一直忙到凌晨。作為老A,張國棟更是忙到早上7、8點,有時甚至10點才下班,整整工作17小時!
正是憑著這拼勁,張國棟計件工資創了新高,拿到了全國出品伙伴的最高收入。在一些餐飲業同行面臨失業危機的時刻,張國棟熬成了萬元戶。
經過了這次疫情,張國棟也逐漸明白:
苦日子要熬,才有好日子;
好日子也要堅持熬,才能好上加好!
今年,他的下一個目標是競聘管理組,
“熬”字不忘,
這目標相信也會實現!
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