【伙伴分享】一個新員工的內心獨白……

大家好，我叫楊勇，于2020年1月19日加入到木屋燒烤阜成路這個大家庭。

當時正好趕上快過年，在此之前我在各行各業都有所接觸，但是令我感覺到不一般的體驗和格外的溫馨就是餐飲行業了，入職到木屋燒烤，從入職到正式上崗都能有不一樣的體驗，而這種體驗就是“家的感覺”。

應聘時，接待我的是我們店的店經理——雷云，第一次來到這家店就給人一種其樂融融的感覺，很多小伙伴都特別團結有愛，雷導先是和我講了一些福利待遇，又和我聊了一些木屋的企業文化，等等等等一系列的文化知識，讓我對這個木屋燒烤又產生了濃厚的興趣，

接著就是分配到宿舍，帶我到宿舍的是我們的廚師長劉二洋，在宿舍的路上，他也跟我講了自己在木屋這么多年的一些經歷，感覺他挺年輕一小伙，現在做到這個位置也不簡單，后來就被帶到了宿舍，來到宿舍后感覺住宿環境特別好，房間特別大，廚師長先是關心著我有沒有洗漱用品和被子，我說都帶著呢，接著他又和我說樓底下正好有個超市，說如果有需要什么東西可以下去超市買。

試工兩天，到正式入職的第三天，我到了樓面去學習樓面的一些崗位，期間發生了很多有愛的事，這里就不一一多講了，總之非常感動。

經過樓面的學習后，我申請去了廚房，也是跟我們廚師長聊了很多，可能是因為想提前考驗我，就告訴我廚房哪里哪里不好，夏天特別熱，而且還累，問我還要不要進去，我還是意志堅定的跟他說我還要進廚房，后來經過和我們的副理協商后就讓我進了廚房。

進廚房后第一個接觸的崗位是配單，本來以為看著廚房的配單挺簡單的，但接手這個崗位后才發現這個崗位非常的重要。因為高峰期太忙，自己手忙腳亂的，非常慌張，后來廚師長就和我溝通，讓我在接手這個崗位后先考慮的一些東西，他和我捋了這個工作崗位的一些流程，首先就是到崗前的一個檢查工作，因為這個崗位是和烤串師傅的幾個崗位都是環環相扣的，如果檢查工作做得不到位，就會導致運營中許多東西不足，導致營運混亂，這一點至關重要。

再一點就是熟悉廚房的每一個菜品，知道廚房的任何菜品及調料存放在哪，以至于在需要的時候能夠第一時間找到，然后廚師長還告訴我在高峰期時一定要確保配單的質量，告訴我不要慌，如果在忙不過來的情況下我們可以進行協調，來幫助我配單。

經過半個多月的歷練，終于在配單崗位得到了廚師長及每個老師傅的認可，每周的座談會上廚師長會讓我們提出每個班次和崗位的機會點與閃光點，就這樣，不斷的總結、去改善，讓這個廚房變得更好、更順暢！

廚師長也會每隔三差五的找我溝通，說出我自身的不足，讓我去改，告訴我在這個期間可以在不忙的時候去學習其他崗位的技能，但是提醒我要合理地運用時間，使我進步，我也是在入職了3個月后把樓面與出品的幾項技能全部通崗，也得到了門店管理組的認可及師傅們的認可！

在此也非常感謝阜成路的每一位家人幫助我，我會在后期更加努力，爭取讓自己的技能更加扎實，學會每天做總結計劃，讓自己變得更加優秀！

2020年讓自己活得更加精彩，更加出色，爭取早日當上管理組崗位！