就在明天（4月2號）！職業餐飲網2019年春季高峰論壇要開幕了！
40+餐飲大咖將從傳統餐飲創新、地方餐飲突圍、小吃崛起、品類差異化、新茶飲、外賣等方面作為切入點，與現場1000+餐飲企業家一同探討2019年餐飲破局之路！
本次論壇由職業餐飲網聯合上海博華共同舉辦，為展中會，展會為期4天，今天是第一天！
話不多說，精彩搶先看！
迎著春日特有的朝陽和暖風
期待已久的酒店行業盛典
2019上海國際酒店及餐飲業博覽會
(HOTELEX Shanghai 2019)
4月1日上午九點
在上海新國際博覽中心（浦東新區龍陽路2345號）
隆重拉開帷幕！
三陽開泰，萬象更新
在這個歷史性的時刻，讓我們共同見證
2019年度這場行業盛會的隆重登場！
這場為期四天的酒店餐飲業年度采購盛典，上演集競賽、展示、論壇等多重精彩紛呈的好戲，堪稱酒店餐飲界的“饕餮大餐”！通過HOTELEX這個行業交流平臺，將國內酒店及高端餐飲業的發展推向一個更為嶄新的高度。展會首日，入場觀眾絡繹不絕，高峰時段甚至將各個登記臺擠得水泄不通。各大展區與活動賽區前人頭攢動，與會賓朋們一次又一次的讓我們感受到大家對于HOTELEX的熱情！
上午九點整，各界貴賓、領導齊齊亮相開幕式，正式宣告本屆展覽會正式召開！開幕式由上海博華國際展覽有限公司總經理章學強先生主持，到場剪彩嘉賓包括：上海市文化和旅游局副局長程梅紅女士、中國旅游飯店業協會會長湯文儉先生、中國旅游飯店業協會秘書長辛濤女士、世界中餐業聯合會常務副會長邢穎先生、上海市餐飲烹飪行業協會名譽會長沈思明先生、世界咖啡競賽組織總經理Cindy Ludvikson女士、哥倫比亞駐上海總領事館上海總領事Ms LuzHelenaEcheverry Gudi?o、意大利對外貿易委員會（ITA）副代表Mr Alessandro Lamura、英富曼全球展覽首席執行官Mr Charlie McCurdy、博聞亞洲首席執行官Margaret Ma Connolly女士、亞洲博聞執行副總裁Michael Duck先生、英富曼-亞洲博聞高級副總裁David Bondi和上海博華國際展覽有限公司創始人及執行董事王明亮先生，以及來自全國各地酒店及餐飲行業協會的會長，秘書長等特約貴賓。
各界領導在開幕式上熱情致辭發言
上海博華國際展覽有限公司創始人&執行董事王明亮先生
部分精美展品閃爆眼
餐飲高峰論壇，一起來頭腦風暴！ 行業論壇，品質保證 ET5館 論壇A區 2019餐飲春季高峰論壇（明日開幕） 以《直面經營——業績下滑，餐企如何破局》為主題的專業論壇，由職業餐飲網、上海博華國際展覽有限公司共同主辦。 工作人員正在布置會場 NT1館 論壇B區 2019春日飲品峰會 以《飲領聚變》為主題的新茶飲咖啡論壇，由咖門、上海博華國際展覽有限公司共同主辦。 2019上海國際咖啡美食文化節 咖啡、美食，一個都不能少 今年，上海國際咖啡美食文化節（Shanghai Coffee & Foodie Festival）規模、內容升級！ N6館咖啡店鋪滿館開啟，總能邂逅一款適合的咖啡，一位投緣的咖啡師，一家心動的咖啡店；ET3館當紅美食一網打盡，嗅覺、視覺、味覺到口感，總有一處讓人念念不忘。讓我們一起玩轉“食”尚，“啡”常精彩！ 集合小資生活、文藝氣息、 國內外超級好喝的Café、 創意、理念、世界級網紅店鋪 以及各類咖啡與美食于一體的超大集市 讓各位吃貨足不出“滬” 飽享來自世界各地100+個性咖啡館、網紅美食店的美味！ 活動現場潮人輩出 Hello~找到你靚麗的身影了嗎？ “發現劇場”，讓你發現更多！ 來自世界各地的咖啡館主從經營理念、開店模式、尋豆本源、心路歷程等不同角度，在現場將大家喜愛的明星咖啡館原汁原味地呈現。 各行業賽事輪番登場 匠心體現：HOTELEX行業大片上演ing 展會首日，各項經由World Coffee Events授權的國際級咖啡類賽事（涵蓋咖啡師、拉花藝術、杯測、烘焙等）、WCE All Stars（世界咖啡全明星巡演）、面包、披薩、冰淇淋、甜品烘焙、潮流飲品、調酒大師杯、“明日之星”廚師大賽、廚房實驗室、節氣菜SHOW、Cooking Studio等，多項酒店餐飲行業比賽與展示層出不窮。 部分賽事活動精彩瞬間一隅 相信我們，在HOTELEX一定收獲更多！ 各項賽事選手紛紛施展渾身解數 逐一在HOTELEX的大舞臺上施展個人專業素養！ 01 2019世界咖啡師大賽中國區總決賽 02 2019世界拉花藝術大賽中國區總決賽 03 2019世界咖啡杯測大賽中國區總決賽 04 2019世界咖啡烘焙大賽中國區總決賽 05 WCE All Stars（世界咖啡全明星巡演） 06 第六屆上海國際潮流飲品創意制作大賽全國賽 07 2019第八屆中國國際調酒大師賽總決賽暨亞洲調酒師全明星對抗賽 08 2019“凱伍德” CLW烘焙甜點精英賽&2019世界烘焙甜點&蛋糕大賽中國區選拔賽 09 第七屆世界面包大賽中國隊選拔賽 10 2019 HOTELEX“明日之星”廚師大賽 11 2019 藝術與科學廚房實驗室（Kitchen Lab） 12 2019中華節氣菜大師SHOW 13 2019上海國際披薩大師賽華東賽區&全國總決賽 14 2019意大利披薩世界大賽中國區選拔賽及意大利面制作秀 15 2019上海國際手工冰淇淋大師賽華東賽區&總決賽 旨在通過富有創意和專業技能的交流的形式，實現飲食行業多元化的發展。堪稱集結業內精英，為嘉賓與觀眾們奉上了一場場極具魅力的行業爭霸“饕餮盛宴”。 HOTELEX秀場明日將繼續精彩 ~敬請期待~ 【明日論壇預告】 ↓↓↓ 2019餐飲春季高峰論壇 （ET5館 論壇A區） 2019中央廚房建設與發展高峰論壇 （NT1館 論壇B區） 敬請期待 地址：上海新國際博覽中心（龍陽路2345號） 時間：4月1-3日（9:00-18:00）、4月4日（9:00-15:00） ~職業餐飲網等你來喲~
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