• 【伙伴分享】蛻變的“膽小鬼”!



    “這個你幫我給他們說一下。”

    “這個要分開來,我不會,你幫我一下。”

    “這個臺下單的酒不要了,你幫我退一下。”

    “歡迎光臨的聲音這么小,只有我自己能聽見”

    “這個菜要加辣,你給廚師說一下。”

    ……

    這個老是讓別人幫忙的人就是我,來自河南的余業果

    我剛來木屋的時候,膽子小,不敢大聲說話,什么都要別人幫忙,毫無自信可言。


    記得第一次在區域看區,211臺買單,我卻弄成了201臺,心里無比的緊張,不知道該怎么辦,也不敢跟別人說。但是,問題不解決不行,多收了211臺客人的錢,那201臺已經收了錢怎么辦。最后,我只好硬著頭皮,懷著緊張、愧疚的心情去請教我的師傅許敏。她說:“沒事,我來解決。”當時一顆懸著的心終于暫時踏實了,緊跟在師傅后面學習如何合理解決。

    還有一次,那是一個周六的晚上,按照壹城中心片區食客的消費習慣,每周六都是一周的消費高峰期。我被安排在出菜口傳菜,剛上班沒一會就開始爆單了,門口很多饑腸轆轆、排隊等位的客人。排位客人多,店內的客人也在催著快點上菜,我就急急忙忙端著托盤去上菜,疾步行走中把一位客人的酒碰灑了,酒水濺到了客人的衣服上。當時別提有多難受了,真的是又愧疚、又緊張,一時不知道如何處理,就像個電線桿子似的,整個人傻愣在那里,滿臉通紅。這時,客人看出了我的不安和無心之錯,揮揮手說:“沒關系、你也不是故意的,下次小心一點,別燙著自己。”當時只知道一個勁的點頭說“對不起”,后面又慌慌張張的走了,現在想想,當時做的真不好,但也很感動,有這么懂得體諒人的好顧客。



    時光飛逝,轉眼間已在木屋工作快一年了,無論是在疫情前,還是現在的防疫階段中,門迎、傳菜、點單、結賬等工作已經成為我在木屋工作的扎實基本功,遇到突發情況也能夠沉著處理。現在的我雖然談不上“頂梁柱”,但也可以獨擋一面了,我堅信,隨著時光的推移,在木屋兄弟姐妹們的關心和幫助下,以后的我會越來越自信、陽光、果斷,努力成長為一個優秀的木屋人!

    抗擊肺炎、人人有責;保護每一位客人安全、開心就餐,則是每一位木屋人應盡的責任!


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