對游子來說,在外不管漂泊多久,最后還是會回到生我、養我的故土,但還有一種回“家”,就是回到屋檐下,回到木屋!
由于家人的突然事故,我不得不回家去照顧家人,可等一切安頓好了以后,我猶豫了,是在老家,還是回北京的大家?在家附近也可以找到合適我的工作,雖然收入少點,但在我們那個小山村,養家糊口也沒啥問題的,這樣也能陪著孩子成長。但經過內心的幾番斗爭,我還是踏上了北上列車,從生我、養我的家,回到包容我、幫助我的萬壽路店這個家!
雖然只離開了兩個月,但工作中的適應過程還是令我手足無措。幸好,大家的鼓勵和關懷,給了我無盡的力量。我拿出剛來木屋時的那股不服輸的盡頭,從基礎做起,從工作中的一點一滴做起,菜品代碼生疏了,就連著抄寫了十幾遍。三天以后,高峰期看一個大區我得心應手,不急不亂。
說起萬壽路店這個大家,我們的大家長陳先鋒給人感覺總是風風火火的,當你的節奏跟不上他的節奏時,那就是他該給你開小灶的時候了,這個小灶似乎每個人都有點拒絕,但當小灶開完,享受過小灶待遇的伙伴就像上足了發條似的。老陳老說:“走得快一點,再快一點,不管是日常工作還是團隊經營,只有這樣,你才能吃香的、喝辣的,其他,別想太多,因為那是大家都不想要的。”
我們家樓面流傳著一個段子,說是有人眼里揉不進沙子,但我家主管孫世強的眼里連空氣都揉不進去!每天他笑瞇瞇用手摸這,不干凈,擦;看看那,不合理,重新調整。在他這種近乎潔癖的要求下,我們家不管是物品擺放,還是衛生清潔都做得很好。其實,我們家是沒有周清的,大家往往是利用碎片化時間一點一點的去做。在日常的積累下,衛生環境每天隨手就做,隨手保持,這樣就沒有那么繁瑣的周清了!在顧客體驗方面,主管常說:“客人是來給你送錢的,你拉著一張臉給財神看,財神會給你送錢?”在他眼里,我們做的似乎永遠沒有做到最好,但私下里,他也會說:“不錯哦,今天大家都是好樣的!”
我家還有一個稀缺物種——北京唯一的女廚師長朱赫宇。可能是跟老陳的時間久了,從她嬌小玲瓏的身上,你總能看到老陳風風火火的影子。超時啦,她沖進出品間協助烤串;堆菜了,她抓起托盤又傳起了菜。其實我也知道,回到宿舍的她是多么的累!
介紹完了我家的三個重量級人物,你可能也會明白,我為什么會把木屋當做自己的家。正是有了他們的帶頭作用,跟大家同甘共苦的干勁,對大家噓寒問暖,才使每個人有一種歸屬感、榮譽感,才使得我們都會為了這個家的榮譽和前景而努力!
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