木屋、讓我遇見另一個自己！

二次入職的我，思想有了很大變化，知道自己想做什么，想要什么。      

去年8月份，我來到了洋橋店，朋友介紹過來的。來之前，好朋友就說過這里的工作節奏快，強度大，但是我可沒被嚇住。

第一天，我被安排傳菜，剛開始的幾個小時感覺還挺有趣，但是一天下來，腿特別難受，感覺有點腫了，疼痛異常。不過，我沒有放棄的念頭，出來的時候，我和我爸吵了一架，他的一些話讓我至今難忘，也是因為他的一些話，更加堅定了我的目標。

想要進步，必須要付出；想要學到本事，也少不了勤奮。再說了，我是新員工，想要進步，肯定比別人要多付出一點。于是，我每天早早到崗，不會的東西反復練習，加上伙伴們對我的指導，一周下來，我進步很大，也似乎喜歡上了這里。

接著，我又向前廳主管強哥說想去點單，強哥打印了一頁菜品代碼讓我去記。看著密密麻麻的數字，我沒有一點思緒，心想著剛剛逃離了學校，怎么又要面對這些東西了？！可是，要想學會點單，記住代碼是前提啊，只有硬著頭皮記。突然，我發現他們是有規律的，找著規律去記不就簡單了？果然，這方法很有效，可是還有一些特殊的沒記下。

當我聽到讓我去點單崗位時，很歡喜，又可以多學習一門技能，想想也不錯。于是，接下來一個月都在點單崗位了。我似乎更喜歡這個崗位，這個崗位一天不是那么枯燥，會接觸到不同的人，同時，會鍛煉一個人的溝通交往能力。說真的，這個崗位是我最害怕接觸的，沒想到最后卻成為我最喜歡的崗位。

有一天，老陳找我聊，說現在是用人之際，讓我加入管理組，擔任班組長（有考核和試用期）。我當時真的感覺接到了一項重要任務一樣，我必須要把它做好，我比平常更努力了。漸漸地，這也就成為了我的習慣。

其實，這一過程很累，慶幸的是，在這里，我真正學到的就是堅持。這兩個月我每天都累到不想動，累到回到宿舍就睡覺，累到我沒有時間考慮其他事，但是，過得很充實。

正當我習慣這一切的時候，由于我個人感情問題和家里的一些事情，我離開了木屋。當時很留戀這個地方的，加上我這個人比較戀舊，直到回家了還是很想念這個地方。

時光匆匆，又過了四個月，2019年4月5號，我離開了家，再次來到了北京入職了木屋。這次回來，我不怕重新開始，也不怕種種困難，更多的是一份更加堅定的信念。

木屋發展很快，我離開的時候底薪是4000，而今天已漲到4300。我也會努力去改變自己，曾經擁有的，我一定要找回來，曾經沒擁有的，我會通過努力去追尋。我相信，只有當自己完全適應這個過程，變成了一種習慣后，下面的路會走得更平、更穩、更好。

不久，萬壽路開業了，很多老伙伴又在一起了，真的是無比激動，就好像家人團聚一樣。這種感覺真的是用語言無法表達的，我想這就是團隊的力量和家的力量。

老大問我想不想進出品間學習燒烤，我說可以啊！于是，我就在出品間學習了三個月，從配單開始學習，大概配了不到一周的時間吧，這項技能過了。接下來，我學習了烤串，不忙的時候，廚師長讓我多練多烤，還專門找師傅帶我。經過勤學苦練，一步步的努力。最終燒烤過了。再接下去就是學習中餐，伙伴們教我怎么翻鍋與翻炒，下班后我就拿生米勤練習，每天都在勤苦練，一周之后我發現自己的技能變化很大。

有句話說，不比起步，比進步；不比智力，比努力。進出品的目的是想重新挑戰一下自己，同時多學點東西，提升自己的技能，加上我可對后廚充滿著好奇心，總覺得會做飯、會烤串的人很厲害，我也要學。不過，一天下來累壞了，說真的，后廚的節奏是很快的，手腳必須要麻利一點，當然其中也犯了不少錯，每一次出錯大廚赫宇姐也會悉心指導。平常不懂的問題向一起的伙伴們請教，有時候難免會燙傷，會劃破手，進了后廚，總之是嘗到了各種滋味。很感謝教會我烤串的伙伴們，我這個人很笨，謝謝你們的耐心指點。

9月初，我又到了樓面，說真的，后廚的三個月真的讓人成長了，有時候汗水濕透了衣服，但是每一位伙伴都在堅持著做好每一頓美味可口的燒烤。這三個月讓我學到的不僅僅是技能的提升，更多的是精神上的東西。我想這將是我在木屋比較難以忘記的經歷，它充實了我的生活，豐富了我的人生。

至今開業已經4個月了，萬壽路店也茁壯成長起來了，我也雙崗全通過了！但我們一直在探索，一直在找方法，如何做的更好一些。記得老大總說：”一件事情當你用心去做了，一切皆有可能。”是的，做餐飲服務一定要用心去做，有時候因為你的一個微笑，或者一個有禮貌的問候，就能避免一份差評的出現。     

說起來，在樓面也很有趣，每天面對著不同的人，真的可以提升個人的溝通能力。

記得有一次，那天店里很忙，我們每個人忙得差點都飛起來了。有一位顧客問我要酒杯，我給顧客遲遲沒拿過去，最后顧客自己拿過去了。我微笑著連忙上前給顧客道歉，結果那位大姐拍了拍我的肩膀說，“小伙子好好干，我也是做餐飲行業的，你很厲害哦，看好你，喜歡你真誠的笑容，看見你一直忙前忙后的，我就沒好意思叫你拿，我理解的，我就自己過去拿了，你辛苦了。”我當時挺不好意思的，聽到這句話真的心里猛的一觸動，真的內心是觸動了，也就因為大姐的這句話，從那以后，不管我在怎么忙的情況下，顧客的需求我第一時間滿足。    

最后，感謝木屋讓我找到了人生的方向。同時，感謝“屋檐下”這個平臺，因為在這里，能看到許多木屋人的故事，他們把自己的故事分享出來，成就了更多的木屋人，為正在迷茫的人找到了方向。

希望會有更多的故事分享出來，我們一起努力，一起進步，加油！