我叫楊宇航，來?遙遠的大四川。由于各種因素，我不得不離開我的家鄉，加?了北漂?族。
01
來到咱們木屋燒烤之前，我也是從事了兩年的餐飲服務?業，做過連鎖快餐，當然，這些都是過去式了。
咱們來說說我與木屋的邂逅吧，我認識木屋是通過網絡這個大平臺，偶遇了正在廣發“英雄帖”的木屋，然后開始了我的木屋之旅。
其實，開始我是同時面試了好幾份工作，怎么說呢，每份工作各有特點，但是我還是選擇了了木屋，因為它“百城千店”的故事打動了我。
02
我入職的是牡丹園店， “哇！好大”，這是我看到牡丹園店的第一個感覺。之后，我開始記桌號，由于大廳內空間有限，座位又太過于緊湊，有幾次都上錯了菜。
接著，輪到傳菜了，這對我有點難了，沒辦法，只能硬著頭?上了。還好，樓?的伙伴們都很不錯，很會照顧新人。慢慢的，桌號開始變得熟悉了，然后有了輕車熟路的感覺，但是，問題總是在不經意間出現。比如，在打單崗位，要熟知所有菜品代碼，開始我怎么記都記不住，沒辦法，只能向別?求助了。其實很簡單，代碼都是有規律的，只要找到規律，然后稍加努?，?心去記，就會記住的。
經過三個?的努?，我完成了小目標，樓?通崗，成為高級員工。
03
在學會了樓?技能后，我對燒烤產?了濃厚的興趣，于是，我向牡丹園店的?大猛哥申請進?出品間學習。就這樣，我開始了新的木屋旅程，但是我的出品間學習，并沒有我想象的輕松。平時看師傅們烤串，感覺挺簡單的，現在親身體驗，這可不是一般的容易啊。就拿站爐、擺串、撒料來說吧，你上菜時得合理分配爐?上的烤串空間，并且還得保證電腦上盡量沒有超時變紅的單?。尤其是?峰期的時候，需要在保證出菜速度的前提下，還需要保證菜品質，?那些老師傅們卻做到了，這些可都是時間與汗水積累沉淀下來的，有幸成為他們中的?員，我很?興。
我也想成為像他們?樣的?屋人，于是，龍哥就先讓我學習烤?鮮。第一次上烤爐的我一臉的茫然，不知從何下手，就一直盯著爐上的菜，來單了也沒配單，結果，不一會電腦就紅了了?片。然后，就免不了催單，沒辦法，只能求助別?。每次龍哥總會耐心的跟我談?，教我方法，還不時的糾正我的錯誤。
就這樣，?鮮技能我總算勉強過了。之后，我繼續學中餐涼菜，進步很快。
一路走來，我回?望去，我從?個?白漸漸蛻變，收獲了很多東?，也學到了很多東?。同時，我也會更加努力的做好以后的工作，期望我會越?越遠，加油！
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