先做個簡單的自我介紹吧,我是來自四道口店的小香香,千萬要記住,我不是《喜羊羊與灰太狼》里面的小香香。
好了,言歸正傳哈。轉眼間,我來到木屋燒烤有五個多月了,剛加入木屋燒烤四道口這個大家庭的時候,我還有種種猜疑,這個燒烤店真的像應聘時李店說的那樣嘛?薪資待遇、員工宿舍、員工餐,真的那么好?
第一天試用期,我的崗位是吧臺傳單,一位大姐帶我熟悉了店里環境和桌臺號。從下午6點開始了我的工作,剛開始感覺還挺簡單、輕松的,誰知道高峰期來臨,這時的我手忙腳亂,都不知道是先送單子還是先打酒或者是做調飲了。店長來了說,不要著急,慢慢來,你已經很棒了,你去送單子,我幫你打酒水。就簡簡單單的幾句話,就能看出來木屋是個很好的團隊,大家互幫互助。
我的試用期結束了,渾身無力,我要離開的時候,我們店長強哥說,晚上我們聚餐呢,你留下來吧,認識認識大家。我心想上班第一天就可以吃到木屋的烤串了,還認識那么多朋友、同事,真好!
當天,我們12點提前結束營業,聚餐開始,我們督導先發言,再到我們的強哥、偉哥、亞坤,新人自我介紹……原來,今天不只是聚餐,還是強哥的生日呢,先祝強哥生日快樂。一個同事給強哥制作了一段來自親人、同事、朋友祝福的視頻。看完視頻之后,我覺得我來對地方了,有好的領導,跟對領導,你就有肉吃,跟著強哥,那就是絕對的有肉吃。有很好的前輩、同事,我就下定決心留在木屋發展。
接下來的幾個月,發生了大大小小的事情。我去公司培訓,了解了木屋的創業史,木屋北京的奮斗史。再到三個月通崗,我總算是成為了木屋燒烤四道口店的正式人員了。
我們每次開員工大會,只要當月生日的同事,主管都會給我們買蛋糕和禮物過生日。我記得五月份員工大會的時候,我們的廚師長給我們三位同事買了生日蛋糕,給小磊子買了一雙鞋,給大哥買了個剃須刀,給我買了支口紅。員工大會不光光是在那說說就完事了,你得準備差不多一個禮拜,總結上個月的問題點、機會點、大眾點評等等。所以說,我們的管理組看似輕松,其實他們有很多煩惱我們都體會不到的,我們是服務顧客,管理組是服務我們員工。
不過,我也有過低落期。有次不知道是不是沒吃飯的原因,頭腦發熱,心情煩躁,就是非常的累,不想干了,我就跟強哥說了要離職。強哥語重心長的一番話讓我醍醐灌頂,他說:“好多人出門的第一份工作都拿餐飲業來作為一個跳板,穩定以后會另尋出路,時間久了可能會習慣,可能會抓住機會,可能會轉行,可能會創業……有很多的可能。希望你離開的時候,不要再以一個學徒或者初級服務員的身份再去謀求一份工作,空手來,空手走,又要從頭再來嗎?青春不易,且行且珍惜。”
一段時間的冷靜期后,我決定給自己一個機會,一定要證明,我可以!
最后給自己定個小目標,我的目標是當上管理組,不斷學習,不斷成長,百城千店,有我一份!
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