失而復得的大國展，驚艷歸來！

前幾個月得知北京第二家門店——國展店因續簽問題無奈關店的時候，心里還悄悄遺憾了一下，畢竟這是一家有著太多故事與榮譽并見證北京成長的一家老店！悄悄告訴大家一下，大多數木屋伙伴們都會跳的《抓錢舞》，也是當年國展店開業的當天，我帶進木屋教大家跳的，這是我遠程送給國展開業的禮物——遙祝國展紅紅火火！

也許是我們與國展店木粉的緣分未盡，冥冥之中自己有安排，我們愛的大國展，今日以全新姿態、以滿滿活力驚艷歸來！

創新一：就餐區吊燈優化。把原來的固定吊燈升級為可調高、低和明、暗的吊燈，店里可以根據營業時間及場合氛圍按需調整。即節能，又便于特殊需求就餐氛圍的營造與烘托。

創新二：升級話筒及音響。原來店里搞深夜食堂活動，用的都是小蜜蜂或者排位用的拖拉音響和話筒，聲音小、效果差，升級后，硬件可是杠杠滴，助力深夜食堂活動嗨翻全場！

變化一：門店管理組親自深入參與門店功能性設計。例如工作柜數量及定位、排煙風向、空調安裝位置、設備線路走向、設施設備的定位等等，咋樣，夠牛吧！一線伙伴參與的門店設計，功能性與實用性沒話說！

變化二：新店物料及設施設備采購由工程部變為門店自主下單采購。講真，盡管工程部伙伴在新店采購方面已經竭盡全力了，但畢竟他們不在一線實地工作和實際使用，對于門店實際需求的數量、種類、規格、功能、利弊等了解有限，他們采購不是數量多了，就是不好用，或者尺寸大小不合適，有可能還得帶來更換的不便，偶爾會影響開業進度工期和使用。

門店自行下單采購利大于弊，好處多多，省個3000-5000沒問題！當然，考驗門店管理組運營基本功是否扎實的時候也到了！

一來經過他們結合實際需求采購的，數量恰當不會浪費（他們精打細算，能省一塊是一塊，因為他們買多了、買貴了開辦費高了，他們承擔，經營壓力大啊）；

二來他們結合門店實際工作的流程、標準、規范、動線、效率、顧客與伙伴體驗和以往不好用的“痛點”，優化升級后的采購更加實用、更加好用！

三來原來工程部采購，門店收到單據給工程部，他們才能報銷；現在門店直接對接財務報銷，從報銷的流程及效率方面也大大提升及改善了。

為了保證工程進度和結果，工程部的伙伴頻繁來現場跟進與監督，最多每隔3天一定到店，為你們的努力與責任心點贊！

這個店可是李猛具備奪店資格、擔任教練店經理開拓的第一家門店，恰好又是接手榮獲過很多榮譽的國展店，守住以前的成績已屬不易，努力超越和突破更加有難度，這是一場“硬仗”！憋著一股勁的李猛，帶著自己一手用心培養的愛徒之一——滿身沖勁、學習力、執行力、領導力超強、深受門店伙伴喜愛的劉明強（另一個愛徒靳旭陽在努力接手優秀的牡丹園）親自出征！

劉明強也帶著自己給力的左膀右臂——工作踏實且執行力超強的廚師長吳自愿、做事沉穩的前廳主管方向向，他倆都是帶團隊的高手，組成了新國展的核心團隊！選伙伴方面，他們認為沒有不好的伙伴，只有不會帶人的管理組，只要自己用心帶，各個都是好苗子！

第一次管一家老店同時還要開一家新店的李猛，角色突然轉變，心里那叫一個忐忑沒底！平時看著教練店經理管多店輕松的很，輪到自己了，與管單店真不一樣——真鍛煉和考驗能力！面對自帶光環的國展店，李猛和劉明強師徒二人自然是壓力山大，只能選擇帶領新國展全店的伙伴們更加全力以赴！

目前我們新店開業有兩個痛點，一個痛點是各種不順暢，一個痛點是差評多。他們要力爭新國展開業顧客0差評，嘗試把新國展打造成開業的示范店與樣板店——開業順暢、0差評。效果如何，敬請拭目以待與親自體驗！如果他們摸索的方法有效，后續將分享到屋檐下，我先保密哈~~~

老國展、新國展，

注定都是不平凡的國展！

愿你二次歸來，

完美蛻變、更加驚艷！

愿你承載伙伴們的夢想，

一路乘風破浪、奮勇前行！