現如今餐飲企業豪強林立,如何在這眾多豪強企業中扎根發展,長久生存下去是每一家餐飲企業的首要目標。
如何在豪強林立中脫穎而出?
這個問題的本質就是設想未來,假設前景,未雨綢繆。
1
保持警覺,考慮多種可能性
在木屋每個月的門店ABCpk中,如果你不夠努力,不夠警惕,自身門店團隊韌性不夠,又不夠強大的情況下你就只能墊底。
意外是不可避免的,制定堅實而可變的計劃,避免不利的后果,降低自身的脆弱性,既想到直接的后果,又想到間接的后果,還包括連鎖影響。這樣就做到了高度的警覺。
就可以在激烈的行業競爭中取得一定的潛在優勢,為日后的發展奠定基石。
2
打造完美事業團隊
pk活力團隊也只是換了另一種形式打造完美運營團隊而已。
無論是團隊,還是個人,很多時候我們都渴望有能夠和我們一起聯手打天下的黃金搭檔。
想要組建完美的團隊第一個問題就是磨合,以及發覺每個人的長處盡可能的發揮。同時也要不斷地鍛煉團隊伙伴的個人能力以及錘煉團隊整體韌性。
3
魔鬼成就細節,行動才有收獲
想要做到細節完美化最重要的就是團隊執行力。
所謂“天下難事,必做于易;天下大事,必做于細!”。天堂與地獄之分就在于細節,而我們所要做的就是將每一個細節再次細分,讓每一個細節趨于完美。
千里之行始于足下,只有將每一個細分出來的細節都去做了才有可能將其完美化。
4
讀萬卷書,行萬里路
每一條成功的路上都需要不斷地學習,閱讀,是學習的一種方式。
行路,是另一種方式,各處走走看看,都是開闊眼界的好方法。
開闊的眼界,不僅意味著你在成功路伊始就有一個比別人更好的起步,有時候它甚至可以改變你的命運。
眼界的作用,不僅表現在你成功之初,它會一直貫穿于你的整個成長的整個歷程。
5
總結成敗得失,做自己該做的事
門店每個月也都是有月度總結會以及月度計劃會,去總結和計劃每個崗位每個人所負責的事情。
去分析這個月的機會點和下個月應該注意的事情。
不要羨慕別人的成功,更不要鄙夷別人的失敗,想要成功首要應該做的是學會分析和總結。
去分析現象背后的本質,總結細節以及結果失敗或者成功的全部原因。最后得出自己的心得,選你認為最正確的那條路。
每一條成功的道路都不是一帆風順的,總會遇到坎坷波折,但是我們要記住,只要思想不滑坡,辦法總比困難多。
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