過年的時候讀了一本書,叫《百歲人生》,書中的一些觀點我讀了非常有啟發。書里講了1840年開始,人類壽命正以平均大約每年三個月的速度遞增,這意味著什么呢?
意味著二十一世紀出生的每兩個00后里面就有一個百歲壽星,那傳統的20歲前上學,21歲至60歲工作,60歲以后退休的三段式人生就不再適用。將會出現多段式人生,比如二十多歲創個業,三十來歲回學校讀個書,四十多歲跟二十多歲結個婚,五十多歲的人轉個行等等,年齡已經不再是區分人群的標簽。
我頓時醍醐灌頂,五雷轟頂。毅然結束從事了10年的物流工作,轉行來到木屋,從一個小白做起。
我是個80后,加入木屋圣地店一個月了。我們團隊人員不但非常年輕、而且顏值還高、活力爆棚。我很高興成為團隊中的一員。
到店報道的第一天,很幸運就遇到我們店里聚餐,什么活沒干就吃頓大餐,這種心情你懂的。聚餐時伙伴們有說有笑的吃肉喝酒,慢慢伙伴的活力開始上演,樓面跟出品的兄弟海拼了起來,樓面跟出品都有好酒量的伙伴挨個敬酒。“來來來,兄弟干了” “來,連干三杯” 現場相當的火爆,我們大家一起吶喊助威。被這種年輕的氛圍感染,最后我成功的喝高了。
剛上班的第一個星期是難熬的,跟我之前的工作反差非常大。還記得第一個周清任務地溝清潔,刷新了我對餐飲的認知。我當時內心有些恐懼,用開蓋板的鉤子勾開第一塊蓋板,這酸爽,還好并不怎么臭。我繼續用鉤子慢慢的勾蓋板,這時我們宿舍的蔚民從另一頭朝我這邊打開蓋板,我的天哪,我才勾開幾塊蓋板,他居然徒手拿掉了全部蓋板。他見我第一次清洗地溝,只讓我負責洗蓋板。只見他熟練的噴好洗潔精,我的天哪他居然徒手刷地溝,畫面太美,他臉上分不清是汗水還是污水,沒一會兒地溝就白凈了。這個小小的身板下蘊藏多大的能量啊,不虧是我們店金牌老A。
木屋的工作強度很高,身心俱疲,有些焦慮,有些低落。我結束了一天的工作,洗完澡躺在床上卻睡不著,想起自己轉行時的信念,想到加入木屋時的抱負。這時是我們店長林加榮、廚師長黃云標的問候跟鼓勵,及時扶正了我搖擺的態度,在這里我要對他們說聲謝謝。
我還要謝謝我的小師傅楊森坤,初入餐飲行業的我有很多不懂的地方,尤其在學習中餐顛鍋過程中,從手到胳膊都非常的酸痛,練到感覺鍋勺都要拿不動,動作做不到位。我師傅耐心的示范標準動作,講解關鍵注意事項,并讓我慢慢來,累了就休息。我花了20多天時間才學的有點樣子,感覺自己挺笨的。
“工資高,責任心也高,才對得起公司”我師傅樸實無華的一句話,我覺得代表了木屋人的性格,也詮釋了木屋燒烤在燒烤行業中的領軍地位!
在店長的推薦下,6月底我參加了公司儲備干部面試并且通過面試,我非常開心。但我也明白這只是個開始,在接下來的日子里,還有更多的知識更多的技能要學習,更多的挑戰要面對,我將不畏艱辛,砥礪前行。
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