木屋燒烤，這個響亮的企業名稱，作為全國中式燒烤的領軍品牌之一，自從2003年在深圳首次創立以來，無論是在硬件上還是在軟件上都經過所有木屋人的共同努力見證了企業的不斷創新和品質的升級以及新菜品的多樣化。隨著人們對木屋的逐漸認可，該企業也在全國范圍內漸漸擴大了更多的門面。也給大家帶來了更為舒適的用餐環境。
今年由于疫情的原因，幾乎所有餐飲行業，包括像海底撈和西貝這些大型企業都經歷了不同程度的重創。
那么我們如何在逆境中突破重圍呢，這就讓我想到了木屋燒烤北京明光橋店。
我和該店的第一次邂逅是在2020年2月6日的晚上11點左右，依然清晰的記得那是一個大雪紛飛后的夜晚。
當時看到木屋燒烤這四個閃亮的大字后就抱著試著問問是否還營業的想法進店了。
得知還在營業后心里別提有多高興了， 店員的熱情招待從進門后第一步測體溫開始，就坐后馬上端上一壺熱水，掃碼點餐非常方便。
上菜速度也很快，食材和酒水的品種齊全。當晚給我留下印象最深刻的，同時也是讓我從那一刻起對木屋燒烤的認識有了一個明顯升華的原因是，當時整個門店就剩我這一桌，而且我結束時都已凌晨兩點多了，所有店員依然熱情和耐心的服務讓我很感動，雖然雪后的夜晚很冷，但我心里當時卻是非常的溫暖…..
后來隨著全國和北京疫情的逐漸加重，堂食停了一段時間。
但同時也隨著全國各行各業人們的共同努力，疫情逐步也得到了有效控制. 當我3月13日那晚再次路過木屋燒烤明光橋店看到恢復堂食的通知時心里特別興奮，果斷進店開啟烤串啤酒的模式。
后續我在3月24日，3月25日，3月26日，4月2日這幾天也都開啟了在明光橋店深夜食堂的模式。
每一位進店的食客都需要先測體溫，每桌的就餐人數不能超過兩個人，確保了大家的身體健康，同時也積極響應了國家的抗疫機制。就像店內的標語“安全有防護，愛心無隔離. 體溫不能高，辣度不能減。”
我很喜歡坐在116桌的位置，所有店員的服務熱情主動，客人掃碼點餐后會馬上和客人再次核對菜單以及詢問是否有什么忌口的，上菜時提醒客人小心食材的溫度，當客人所點的燒烤里有魚類時還會提醒客人小心魚刺，當客人用餐結束時也會提醒客人帶好隨身攜帶的物品等。
每一個前廳的店員都從服務的細節做起，每一個后廚的小伙們都在冒著燒烤的高溫為客人們精心烤制每一道菜品。
從后廚到前廳的所有人都用心去打造木屋燒烤的品牌，讓我這個食客看到后心里很感動也很心疼大家。
雖然大家都戴著口罩，但我依然還會記得每一位的面孔。
就像我每次進店看到大家時有著非常親切的感覺一樣，是你們所有人的共同努力和用心服務，讓木屋燒烤逐漸贏得了廣大食客們的認可與信賴. 再次感謝你們，也特別想感謝店經理牛謙，前廳主管陳淑慧，夜班的小楊. 相信隨著疫情的逐漸好轉，待春暖花開時，我們會用冰爽的啤酒，火辣的燒烤相聚在木屋燒烤明光橋店， 有酒有串，歡聚時光， 讓我們干杯，每一天都值得慶祝。
–來自一位顧客的隨筆
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