• 5S示范單位的守擂之路。

    S

    小時候

    我以為長大了

    就可以不用做作業了

    沒想到

    要做業績!!!

    大家好,我是明光橋店店長牛謙,今天想要跟大家分享一下明光橋店5S成長到現在的心歷路程。其實,一直堅持5S需要動力,那么動力源自哪里呢?聽我細細講來。

    老話說:勝敗乃兵家常事。自從明光橋店建店籌備開始,我們的工程部從門店設計就開始倒入5S設計理念,之后,我的導師李紹明(以下簡稱明哥)帶著我一起從零開始做起。一開始,我有點不理解,甚至有些抵觸,接觸之后慢慢全身心投入學習與參與。那是一段令我感動的日子,明哥沒日沒夜的帶領我們奮戰,凌晨三點了,明哥依然帶著我們修改看板、張貼看板。明哥真是令人敬佩,那時,他凌晨才驅車歸家,早上十點卻又來上班了,時刻都散發著正能量!

    當然,伙伴們也很努力,他們帶給我很多感動,印象最深的是我家主管陳淑會(那個時候她還是樓面班組長,私底下我們叫她會姐姐)。

    記得那個時候,每天上下班,我滿腦子的5S、調整看板、人員培訓,委員會調整分工、運營5S修養追蹤,除了5S還是5S,簡直是壓力山大,經常忙到飯都顧不上吃。一天中午,恰巧家中有變故,加上店內考牌在即,我中午修剪看板沒顧得上吃飯,身體和精神都有較大壓力。這個時候,會姐姐端來了一份炒米粉,說了句“老大先吃點飯吧,吃飽了再干”。就這么簡單的一句話,沖擊了我的心理防線,她轉身之后,我落淚了,寫著寫著,我又有一種熱淚盈眶的感動。

    其他伙伴一直讓我感動,樓面伙伴做好每一項工作,出品伙伴們不斷調整物品擺放、清除死角衛生與高空衛生,廚師長不斷調整冰箱擺貨與看板不斷更新、5S委員會的不斷調整。

    在保持示范單位的道路上,我們需要做得有很多,定位不斷優化、新伙伴的培訓與監督、看板的更新調整、運營中的不斷追蹤,再加外部同學的參觀學習,還有內在伙伴們的工作習慣與內修。其實,說起來容易,做起來難,但是他們帶給我的力量不斷的激勵著我,讓我加倍努力,不斷提升自我。

    在接下來的日子里,我們將會不斷優化門店運營管理模式,導入精細化排班,與5S融為一體,實現門店利潤最大化,努力沖A,相信堅持與創新的力量。

    END

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