• 遇上你是我的緣!

    大家好,我是來自望京分店的馬浩杰,來自河南駐馬店。我是99年12月的,在18年5月12號入職木屋,現在剛好一年了。

    感謝這一年我的老大偉哥、廚師長君哥對我的幫助,這一年,望京店變化超級大,這些變化讓我確認了自己的目標。看到了別人努力的結果,自己就很想努力,朝著自己的目標努力。

    之前我干過餐飲行業,在一家中餐店干了2年,不過,做得很迷茫,也不知道自己想要啥。可能慢慢年齡大了,感覺總是這樣也不是個辦法,想想要不換個工作吧,于是在朋友的介紹下,我來到了木屋。

    剛開始來到望京店,我先學配單,感覺站在爐子旁邊的師傅很厲害,也很佩服,自己就想一定要像他們一樣厲害。剛開始帶我的師傅是鄭鵬(現在是老A),那時,海鮮爐不太忙時,自己還勉強忙得過來,運營期一忙,我也就手忙腳亂了。后來,師傅教我怎么把爐子最大面積的利用,慢慢的,我能應付自如了。

    海鮮通過后,學中餐。由于我之前在中餐干過,會搖鍋,也會做員工餐,所以中餐對于我來說還可以。實操通過后,我就來到了我最想通過的,也是最難的燒烤崗位。教我的師傅是馬飛虎(現在也是老A),剛開始學擺串的時候,手腕老是被燙,老是擺不好,有些氣餒。師傅就伸出他的手腕讓我看,說他們就是這樣過來的,堅持一下,熟練了就好了。然后,他教我撒料、抖罐,我被師傅的耐心感動了,覺得自己一定不能辜負這份厚望。終于,我在兩位師傅的細心教導下,成為了全崗通。員工大會上,偉哥和君哥為我頒發了最快學習進步獎!感謝!

    2月份,君哥給我報考了認證老B,認證通過后,我真的激動的不得了,趕緊分享給伙伴們。

    5月份,我們望京店重裝開業,偉哥帶領我們在員工大會上分好每人,負責的工作。由于伙伴少了一些,偉哥和君哥教我們怎么在高峰期協調、檢查出品品質、配合出菜口有效率的出菜。偉哥開會說,讓我和周禮濤做班組長,讓我倆相互監督、配合,遇到什么不懂的,都可以問他,感謝!感謝偉哥的認可和幫助!

    心懷感恩,不忘初心!追著夢想,揚帆起航!

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